Quý khách hàng mộ điệu, nếu đã một lần đi qua tuyến đường dẫn lên Bái Đính danh tự, thảy đều biết tiếng của nhà hàng Dê núi Anh Thư.
Giờ đây, không cần phải lặn lội đường xa, quý khách cũng có thể thưởng thức món đặc sản trứ danh của vùng đất cổ đô Ninh Bình ngay tại Hà Nội.
Chỉ với chi phí 60.000 đ, quý khách hàng đã có trong tay 1 phiếu ăn có giá trị thực là 100.000 đ/ người, tiết kiệm 40%. Để từ đó thoải mái lựa chọn những món đặc sản thịt dê độc đáo trong thực đơn của nhà hàng.
Thịt dê núi Ninh Bình vốn nổi tiếng thơm chắc và bổ dưỡng hơn nhiều lần so với dê nuôi, dê thả đồi. Lại thêm bàn tay chế biến tài hoa của đội ngũ đầu bếp chính gốc Ninh Bình của nhà hàng Anh Thư, các món ăn tại đây luôn giữ được hương vị truyền thống và đặc trưng dê núi.
Gia vị độc đáo, thịt dê tươi, các món ăn luôn khiến bạn hài lòng. Từ các món như: tái chanh, tái thính, nầm nướng, lẩu nhừ… cho các thực khách tìm về với những hương vị truyền thống, đến các món độc đáo như: dê né, hầm thuốc bắc, áp chảo, lẩu tái… cho các thực khách thích khám phá những điều mới lạ.
Không chỉ là món ăn, thịt dê núi còn là một vị thuốc dân gian giúp tăng cường sức khỏe, sinh lực nam giới. Thuốc muốn bổ, trước tiên phải sạch.
Do dê đực là con vật có khả năng giao phối nhiều lần trong ngày, thế nên quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ; đặc biệt là khả năng :[/sup][/sup]
Tái dê chấm với tương BầnĂn vào một miếng bần bần như dêĐêm về vợ lại tỉ têTối mai ta lại tái dê tương bần!? Hay:
Tái dê chấm với tương gừngĂn vào cứ thấy phừng phừng như dê. Đặc biệt, nhiều bộ phận của có thể làm thuốc: dái dê và thận dê có tính bổ dương. Cao dê chữa bệnh đau lưng, tiết dê pha rượu giúp bổ huyết, chữa đau đầu, choáng váng. Trong dân gian, món ăn bồi bổ từ thịt dê có tác dụng chữa trị các chứng bệnh đau lưng mỏi gối, bổ thận tráng , ít <span style=""color: #000000;"">,</span> hoa mắt ù tai, lưng gối yếu, yếu sinh lý.[/sup] dê (ngọc dương) có tác dụng trị thận suy, liệt dương, hoạt tinh. Dạ dày dê chữa gầy yếu, tiêu hoá kém, buồn nôn sau bữa ăn. Gan dê có thể điều trị những trường hợp mờ mắt sau khi ốm. Tiết dê pha với trắng 40 độ chữa bổ huyết, đau đầu, chóng mặt, đau lưng. Các món ăn chế biến từ cật dê có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ . Cao dê toàn tính làm thuốc bổ.[/sup]