Định giá khi sang quán ăn/ cafe

[vo_cong_roi_nghe]

Chào các bác,
Em có mấy đứa bạn rủ hợp tác kinh doanh quán cafe cơm VP. Sau 1 hồi nghe tụi nó lên kế hoạch, chia ra 2 quan điểm: 1 là thuê mặt bằng rồi sửa chữa mở quán, 2 là sang lại cái có sẵn (lắm thầy nhiều ma).
Cách 1 thì dễ lên kế hoạch chi phí rồi, nhưng còn cách 2 thì em đang phân vân, nên muốn hỏi ý kiến các bác có kn trong lĩnh vực này:
- Có nên sang lại quán khác không?
- Làm sao để định giá? Em muốn hỏi ~ yếu tố vô hình, chứ mấy cái hữu hình như khoản đặt cọc và giá trị vật dụng thì định giá được.
- Lúc sang lại cần chú ý ~ điều gì?
Mong nhận được góp ý của các bác, em cảm ơn

 

[carcong]

Chào các bác,
Em có mấy đứa bạn rủ hợp tác kinh doanh quán cafe cơm VP. Sau 1 hồi nghe tụi nó lên kế hoạch, chia ra 2 quan điểm: 1 là thuê mặt bằng rồi sửa chữa mở quán, 2 là sang lại cái có sẵn (lắm thầy nhiều ma).
Cách 1 thì dễ lên kế hoạch chi phí rồi, nhưng còn cách 2 thì em đang phân vân, nên muốn hỏi ý kiến các bác có kn trong lĩnh vực này:
- Có nên sang lại quán khác không?
- Làm sao để định giá? Em muốn hỏi ~ yếu tố vô hình, chứ mấy cái hữu hình như khoản đặt cọc và giá trị vật dụng thì định giá được.
- Lúc sang lại cần chú ý ~ điều gì?
Mong nhận được góp ý của các bác, em cảm ơn

làm nhà hàng, quán nhậu hay quán ăn phải có cái duyên
chứ đừng thấy họ làm rồi học theo
quả thật việc lượng hóa định tính tong bất cứ lĩnh vực nào cũng khó cả
e không giúp được bác rồi

 

[huongque]

Hồi em tính sang lại mấy tiệm rửa xe thì cứ nhờ ngồi đếm khách hàng rồi tính ra tài sản vô hình. Nhưng hồi có ông anh muốn sang lại quán nhậu thế là 1 tháng sau khi đăng tin cứ cho người nhà, bạn bè ra nhâu xả láng để câu view. Cuối cùng sang được giá hời.

 

[Hanh.Pham]

...
Cách 1 thì dễ lên kế hoạch chi phí rồi, nhưng còn cách 2 thì em đang phân vân, nên muốn hỏi ý kiến các bác có kn trong lĩnh vực này:
- Có nên sang lại quán khác không?
- Làm sao để định giá? Em muốn hỏi ~ yếu tố vô hình, chứ mấy cái hữu hình như khoản đặt cọc và giá trị vật dụng thì định giá được.

em chưa bao giờ sang quán , vì nhìn cái quán nào cũng không có .... hứng sang lại hết hoặc bị hụt kèo do bận toan tính ... ép giá, dòm quán mà trong tâm trạng "đập tanh bành" thì coi như thuê lại cái mặt bằng mất rồi. Vậy nên ép giá người ta là cái chắc, mà nghĩ thế, không nỡ ép quá nên cứ lưỡng lự ...do thế chưa có duyên với vụ này bao giờ.

- Lúc sang lại cần chú ý ~ điều gì?

chú ý xem bản thân mình cố gắng cầm cự và ứng biến theo tình huống được đến đâu, cái đó quan trọng nhất.

 

[vo_cong_roi_nghe]

@Mợ Hạnh: Dù mợ chưa sang lại quán nào, nhưng em cũng muốn nghe kn của mợ lúc dòm ngó & định giá

@huongque: em cũng biết là người ta sẽ cho chân gỗ ngồi, nên mới hỏi kn các bác đã trải qua.

 

[REFRESH.OS]

Giá sang quan thực chất chỉ có 2 phần: 1 là giấy phép kinh doanh quán và 2 là vị trí + số lượng khách đã lui tới. phần thứ 2 có vẻ quan trọng hơn bởi vì đảm bảo cho bác giai đoạn đầu đủ chi phí vận hành.
Còn đồ vật trong đó sẽ chẳng sử dụng được gì vì bác phải có 1 ít cá tính của bác vào thiết kế mới chứ. Hơn nữa đồ đạc còn lại trong quá không đáng bao nhiêu đâu, trừ khi chủ quán đầu tư quá mới lại rồi.

 

[addytran]

Giá sang quan thực chất chỉ có 2 phần: 1 là giấy phép kinh doanh quán và 2 là vị trí + số lượng khách đã lui tới. phần thứ 2 có vẻ quan trọng hơn bởi vì đảm bảo cho bác giai đoạn đầu đủ chi phí vận hành.
Còn đồ vật trong đó sẽ chẳng sử dụng được gì vì bác phải có 1 ít cá tính của bác vào thiết kế mới chứ. Hơn nữa đồ đạc còn lại trong quá không đáng bao nhiêu đâu, trừ khi chủ quán đầu tư quá mới lại rồi.

Đúng như bác nói, hồi sv em chơi cái trò này sang lại quán cafe lãi vô cùng, nhưng phải cẩn thận chọn vị trí và xem số lượng KH của quán đó. Mua của ng` chán, bán cho ng` thèm kakaka tặng bác bài này http://dddn.com.vn/20111207115247277cat46/sang-nhuong-quan-cafe-co-de-kiem-sieu-loi-nhuan.htm

 

[Hanh.Pham]

@Mợ Hạnh: Dù mợ chưa sang lại quán nào, nhưng em cũng muốn nghe kn của mợ lúc dòm ngó & định giá

mấy cái này nói vài chữ sao hết được, em không có nhiều thời gian rảnh thế

 

[Không Ai Cả]

Em thấy trong xã hội cũng có đối tượng chuyên mở quán cà phê sau đó cho thuê bán, tiền thì trả từng ngày. Có nghĩa là: người thuê trả tiền thuê hàng ngày cho 'người cho thuê', còn trả còn làm "chủ quán" không trả thì đi ra, người khác vô "làm chủ". Nguyên vật liệu người thuê tự mua, nhân viên người thuê tự tuyển và trả lương. Cũng là 1 phương thức kiếm tiền hay.

 

[jqkadesign]

@Mợ Hạnh: Dù mợ chưa sang lại quán nào, nhưng em cũng muốn nghe kn của mợ lúc dòm ngó & định giá

mấy cái này nói vài chữ sao hết được, em không có nhiều thời gian rảnh thế