Mình có quán ăn sân vườn khá rộng khoảng 550m2 ở quận 12, tình hình là mình không phải dân đầu bếp cũng như kinh doanh nhà hàng nên có một số bất cập về bếp. Thực sự bếp rất quan trọng vì nó là nơi sản xuất ra bữa ăn nên cần ưu tiên hàng đầu.
Ước mơ của mình là sau khi cụ thể hóa mọi cái từ quản lý đến bếp, thu mua thì chuyện mở sang nhà hàng quán ăn thứ hai, thứ ba . . . dễ hơn nhiều. Vì nếu đã quản lý tốt thì chuyện huấn luyện, tập dượt, bổ sung và chuyển đổi nhân sự, gánh đỡ tài chánh giữa các quán khác nhau trong chuỗi thuận tiện hơn rất nhiều. Tuy nhiên khi làm nhiều quán ăn thì cũng có cách thức quản lý phù hợp quy mô khác đi, những thuận tiện mới đi kèm những khó khăn mới, thách thức mới.
Qua diễn đàn thấy nhiều người cũng muốn kinh doanh nhà hàng nên tôi muốn kiếm người tâm đầu ý hợp có cùng ước mơ để hợp tác bài bản với nhau. Cụ thể trước mắt là hợp tác kinh doanh với mình, quán của mình rộng và nhà bếp thoáng, một lúc có thể sắp được 40 bàn, cộng với 2 phòng karaoke còn để trống. Nhiều khách muốn mình mở karaoke miễn phí trong phòng lạnh nhưng chưa có người nên còn thụ động quá.
Chi phí toàn bộ quán của mình tháng khoảng 35 triệu, bao gồm 1 bếp, 1 phụ, 1 giữ xe, 2 tiếp viên, 1 tạp vụ, 1 nhà bàn, tiền thuê mặt bằng chỉ 8 triệu/ tháng, tiền thuê không tăng trong 4 năm. Mình thấy cơ hội tốt, những tháng sắp tới vào mùa cuối năm nên sẽ tổ chức thêm tiệc bình dân nữa vậy là đảm bảo ngày lãi ròng 1 triệu mấy để đảm bảo trả lương chi phí, và phần còn lại là lãi bỏ túi. Mục tiêu chí ít ngày là 1-2 triệu cho tương lai lâu dài.
Vài dòng vậy đi, ai có yêu cầu gì cứ hỏi mình sẽ trả lời chung trên diễn đàn này luôn nhé. Cảm ơn
Ước mơ của mình là sau khi cụ thể hóa mọi cái từ quản lý đến bếp, thu mua thì chuyện mở sang nhà hàng quán ăn thứ hai, thứ ba . . . dễ hơn nhiều. Vì nếu đã quản lý tốt thì chuyện huấn luyện, tập dượt, bổ sung và chuyển đổi nhân sự, gánh đỡ tài chánh giữa các quán khác nhau trong chuỗi thuận tiện hơn rất nhiều. Tuy nhiên khi làm nhiều quán ăn thì cũng có cách thức quản lý phù hợp quy mô khác đi, những thuận tiện mới đi kèm những khó khăn mới, thách thức mới.
Qua diễn đàn thấy nhiều người cũng muốn kinh doanh nhà hàng nên tôi muốn kiếm người tâm đầu ý hợp có cùng ước mơ để hợp tác bài bản với nhau. Cụ thể trước mắt là hợp tác kinh doanh với mình, quán của mình rộng và nhà bếp thoáng, một lúc có thể sắp được 40 bàn, cộng với 2 phòng karaoke còn để trống. Nhiều khách muốn mình mở karaoke miễn phí trong phòng lạnh nhưng chưa có người nên còn thụ động quá.
Chi phí toàn bộ quán của mình tháng khoảng 35 triệu, bao gồm 1 bếp, 1 phụ, 1 giữ xe, 2 tiếp viên, 1 tạp vụ, 1 nhà bàn, tiền thuê mặt bằng chỉ 8 triệu/ tháng, tiền thuê không tăng trong 4 năm. Mình thấy cơ hội tốt, những tháng sắp tới vào mùa cuối năm nên sẽ tổ chức thêm tiệc bình dân nữa vậy là đảm bảo ngày lãi ròng 1 triệu mấy để đảm bảo trả lương chi phí, và phần còn lại là lãi bỏ túi. Mục tiêu chí ít ngày là 1-2 triệu cho tương lai lâu dài.
Vài dòng vậy đi, ai có yêu cầu gì cứ hỏi mình sẽ trả lời chung trên diễn đàn này luôn nhé. Cảm ơn
Chủ đề tương tự
