Táo mèo ngâm rượu giúp kích thích tiêu hóa?

[ThaoNguyen]

Táo mèo ngâm rượu giúp kích thích tiêu hóa?
Táo mèo hay còn gọi sơn tra một lại quả dân dã rất phổ biến của người dân tộc vùng núi Tây Bắc.
Rượu táo mèo giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý trong cơ thể đồng thời bảo vệ sức khỏe khỏi các tác nhân gây hại.

Cách ngâm rượu táo mèo
Táo mèo có thể sử dụng ở dạng trà sắc hay ngâm rượu cũng rất tốt. Sau đây là cách ngâm rượu táo mèo:
Nguyên liệu:
Chuẩn bị: 2kg táo mèo tươi, 4 lít rượu trắng 40- 45 độ, 1kg đường trắng, bình thủy tinh ngâm rượu.
Sơ chế nguyên liệu:
Táo mèo tươi đem rửa sạch, để ráo.
Dùng dao chặt bỏ 2 đầu của quả táo mèo, cắt đôi quả táo và ngâm trong nước sạch khoảng 5 phút (không gọt vỏ quả táo).
Nếu cẩn thận hơn có thể ngâm táo mèo với nước mối pha loãng khoảng 30 phút.
Khi ngâm nước muối xong thì bạn rửa lại quả táo thêm 1 lần nữa, sau đó vớt ra và để ráo.
Ngâm rượu táo mèo:
Cho táo mèo đã sơ chế vào bình thủy tinh.
Đổ một ít táo mèo vào trước sau đó phủ một lớp đường trắng lên mặt, cứ một lớp táo thì một lớp đường, làm như vậy cho đến khi hết táo. ( Nếu ai thích mật ong thì có phủ một lớp mật lên trên).
Sau đó đậy kín nắp ngâm trong khoảng 1 tuần. Khi thấy táo nổi lên trên và phần nước cốt ở dưới thì đã thành công. Ta tiến hành chắt hết phần nước cốt để ra ngoài và cho vào bình riêng. Phần nước cốt này đùng để pha vào rượu táo mèo khi uống sẽ ngon và dễ uống hơn.
Tiếp đến đổ rượu trắng vào bình táo mèo và đậy kín nắp để trong khoảng 3 -6 tháng là có thể dùng được.
Công dụng của rượu táo mèo
Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt và ổn định hơn do tăng bài tiết axit mật và pepsin dịch vị. Uống rượu táo mèo điều độ cũng kích thích ngon miệng.
Giảm chứng đầy hơi, chướng bụng do ăn đồ ăn dầu mỡ, uống sữa không tiêu.
Điều trị các bệnh lý xương khớp như đau lưng, mỏi gối, thoái hóa xương khớp ở người già, làm chậm diễn biến bệnh.
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp giảm cân.
Phòng ngừa đau thắt ngực, béo phì, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch.
Chữa trị huyết áp cao, gan nhiễm mỡ

Cách sử dụng rượu táo mèo
Chỉ nên sử dụng rượu táo mèo điều độ. Lạm dụng quá mức khiến cơ thể mệt mỏi và gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm.
Mỗi ngày chỉ nên uống 2 lần sau khi ăn, mỗi lần từ 20 – 30ml.
Nguồn: https://thaoduocvn.net/shop/ruou-tao-meo-tan-phat-kich-thich-tieu-hoa/
Lưu ý khi ngâm rượu táo mèo
Táo mèo cần rửa sạch trước khi ngâm, tránh lẫn các tạp chất
Khi ngâm rượu cần xếp quả cần thận, rắc kín đường lên bề mặt của táo
Cần đeo găng tay khi ngâm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Rượu táo mèo uống ngon nhất khi ngâm từ 3 – 6 tháng