Về thành phố Quảng Ngãi nghỉ 1 tối chẳng biết đi đâu em tranh thủ khám phá mấy món đặc sản QN là: Cá Bống sông Trà và Don (một loại giáp xác) giống như hến
- Ngư dân tren sông Trà Khúc thường bắt cá bống bằng ống tre dài khoảng 1m, trống hai đầu, dùng một cọc nhọn cắm xuống nước. Chiều hôm trước người ta đem ống cắm dưới sông, sáng sớm hôm sau ra sông lặn xuống "túm" hai đầu xổ ra bắt gọn những chú cá trong ống. Bọn cá này kho bằng nồi đất nghe mói ngon lắm nhưng thú thật thì em ăn thấy cũng được thôi
Buổi tối ra bờ kè tp QN ngồi quán cóc gọi dĩa Don thì được xào với hành và xúc bánh tráng... làm mồi uống bia...ngon!!! nhưng sao chỗ bờ kè sông mùa này cạn không có nước và cũng chẳng có đèn...tối thui!!!
Miền Trung có món chả bỏ ăn với tỏi sống.... cũng lại là mồi ngon để bia bọt nhưng tiếc cái cả nhà mỗi em uống thiếu tay để
- Ngư dân tren sông Trà Khúc thường bắt cá bống bằng ống tre dài khoảng 1m, trống hai đầu, dùng một cọc nhọn cắm xuống nước. Chiều hôm trước người ta đem ống cắm dưới sông, sáng sớm hôm sau ra sông lặn xuống "túm" hai đầu xổ ra bắt gọn những chú cá trong ống. Bọn cá này kho bằng nồi đất nghe mói ngon lắm nhưng thú thật thì em ăn thấy cũng được thôi
Buổi tối ra bờ kè tp QN ngồi quán cóc gọi dĩa Don thì được xào với hành và xúc bánh tráng... làm mồi uống bia...ngon!!! nhưng sao chỗ bờ kè sông mùa này cạn không có nước và cũng chẳng có đèn...tối thui!!!
Miền Trung có món chả bỏ ăn với tỏi sống.... cũng lại là mồi ngon để bia bọt nhưng tiếc cái cả nhà mỗi em uống thiếu tay để
Last edited by a moderator:
Một bất ngờ thú vị, Khi nghỉ chân sau khi leo xong đèo Cù Mông thuộc khu vực Bình Định, theo lời khuyên của các bác OS em ghé vào một quán ăn cho mấy bác lái xe tải đường dài để ăn trưa và tắm vợ 2 miễn phí lại được thưởng thức một bữa cũng thiệt ngon và rẻ với nguyên liệu là một con vật quá quen thuộc..... CON GÀ !!!
- Gà ở đây là loại gà địa phương có họ hàng với gà chọi (thấy nhiều bác xe tải ghé đây đều mang về 1 con gà chọi nhưng em thì không vì đâu biết chơi hi hi...), giống gà này con nhỏ nhưng chắc thịt lại không dai, cộng với cách nấu khéo léo tạo ra một bữa ăn ngon hơn cả mấy cái nhà hàng mà mấy bữa đi tụi em vẫn hay ăn.
Khi vào quán khỏi cần kêu, tự động họ đếm đầu người xong xuống dưới bếp cắt tiết làm lông gà bằng máy rất nhanh và tự nấu những món cố định.... ngồi chơi, tắm rửa cho vợ 2 bằng vòi nước lấy từ trên núi xuống mát lạnh và tự phun với áp lực cực mạnh khỏi cần bơm.... 20 phút sau thì có người dọn cơm lên và kêu mình vào ăn
- Tăm vợ 2 với vòi nước tự nhiên
Rau muống luộc, và một con gà nấu 3 món.... thực đơn như nhau cho khách ghé vào đây
Gà luộc hành chấm muối tiêu.... nhỏ con thịt chắc nhưng không dai
Gà kho gừng......
Cổ cánh, tiết, lòng gà.... tóm lại tất cả phần còn lại của con gà trừ lông và...... được nấu thành tô canh lá giang chua chua.... ngon!!!
Tổng thiệt hại cho 3 người 150K thật là ngon bổ rẻ cho một bữa ăn trên đường thiên lý giữa mùa tết
- Gà ở đây là loại gà địa phương có họ hàng với gà chọi (thấy nhiều bác xe tải ghé đây đều mang về 1 con gà chọi nhưng em thì không vì đâu biết chơi hi hi...), giống gà này con nhỏ nhưng chắc thịt lại không dai, cộng với cách nấu khéo léo tạo ra một bữa ăn ngon hơn cả mấy cái nhà hàng mà mấy bữa đi tụi em vẫn hay ăn.
Khi vào quán khỏi cần kêu, tự động họ đếm đầu người xong xuống dưới bếp cắt tiết làm lông gà bằng máy rất nhanh và tự nấu những món cố định.... ngồi chơi, tắm rửa cho vợ 2 bằng vòi nước lấy từ trên núi xuống mát lạnh và tự phun với áp lực cực mạnh khỏi cần bơm.... 20 phút sau thì có người dọn cơm lên và kêu mình vào ăn
- Tăm vợ 2 với vòi nước tự nhiên
Rau muống luộc, và một con gà nấu 3 món.... thực đơn như nhau cho khách ghé vào đây
Gà luộc hành chấm muối tiêu.... nhỏ con thịt chắc nhưng không dai
Gà kho gừng......
Cổ cánh, tiết, lòng gà.... tóm lại tất cả phần còn lại của con gà trừ lông và...... được nấu thành tô canh lá giang chua chua.... ngon!!!
Tổng thiệt hại cho 3 người 150K thật là ngon bổ rẻ cho một bữa ăn trên đường thiên lý giữa mùa tết
Thèm quá, sau này đi Đà Nẵng chắc phải ghé quán chổ bác POLTS ăn quá, quán đó tên gì? nằm ở khúc nào ở Cù Mông vậy bác? Trước giờ đi Đà Nẵng toàn cơm nắm áo xôi mà chơi thôi, còn ăn quán chỉ dám vào Quy Nhơn vì em sợ chặt chém dọc đường
POLTS: Em quê hương của Sông hương nui ngự đây bác ơi! Hôm bác đi ma em hông biết. E cũng ghé ăn quán này luôn! Tiếc quá không em có dịp giới thiệu nơi cắt rốn của em cho mấy bác rồi ....POLTS nói:Bác KAC có thực hiện chuyến vi hành Miền Tây hông chưa đưa phóng sự của mình lên nhỉ?
Em tiếp thêm phần "ẩm thực", trong chuyến du xuân vừa qua ngoài việc thăm thú thì ẩm thực cũng là một cái để khám phá
Tới Huế thì được thưởng thức cái này tại Quán Hàng Me Mẹ (GPS 16.469809 - 107.59587)
1
Bánh bèo được đưa ra trên cái rổ như vầy kèm với nước chấm làm bằng tôm (không phải nước mắn) cay cay ngọt và thơm mùi tôm cực ngon
Bánh này gọi là bánh Nậm cũng làm từ bột và tôm nhưng có vị khác, ngon chẳng kém
Bánh Lọc, làm bàng bột lọc và nhân là một con tôm sông... chấm với mắm ớt cay
Cái bánh lọc gói lá nóng hổi bóc ra dĩa nhìn thèm nhỏ dãi, mình em quất hết 1 dĩa
Chị chủ quán (đeo kiếng) ngồi làm bánh không kịp do khách vào liên tục, chắc đúng là mẹ của "Hàng me" đây vì xung quanh có tới mấy quán mang tên Hàng Me lận nhưng em đã được mấy em reception trong KS dặn là phải vào đúng Mẹ mới được
Tổng chi phí cho 4 người ăn nhiệt tình vì quá đói... hết có 150Kkhong biết ngày thưừong có rẻ hơn hem??? Sau một mồi chiến đấu thì chỉ còn lại vầy với mấy cái bụng no chắc tới mai vì toàn là bột
Đèo Hải Vân vừa thư thả leo vừa ngắm cảnh đẹp lắm bác ạ nhưng em không chụp được nhiều vì bà cả lo ngắm cảnh không thèm chụp hình, quay phim còn em thì lo lái không hàhuygb nói:Nhất bác!
Thêm hình đèo Hải Vân và tình hình ăn Tết của bà con suốt chặng đuờng đi bác. Tết SG nhà nào cũng đóng cửa kín mít
Tiếc Hỉnhan_paint nói:POLTS: Em quê hương của Sông hương nui ngự đây bác ơi! Hôm bác đi ma em hông biết. E cũng ghé ăn quán này luôn! Tiếc quá không em có dịp giới thiệu nơi cắt rốn của em cho mấy bác rồi ....
Mặc dù biết OS có mặt khắp các vùng miền nhưng em đi gia đình nên cũng không có thời gian nhiều để liên lạc được với tất cả các bác. Mong có dịp gặp bác
Dãy quán ăn nằm ở ngay sát chân đèo đó bác, bác để ý thấy họ để vòi nước phun lên trời và có nhiều xe tải, xe container và xe gia đình (không phải xe chở khách nha) ghé vào ăn trưa và rửa xe. Em cũng học kinh nghiệm trên OS nên ghé vào thử, đúng là các bác trên OS kinh nghiệm đầy mìnhbinhtri nói:
Ùa sao tự nhiên em thấy hình biến thành ... ếch hết vậy mấy bácPhD nói:
Dùng Upnhanh em sợ lâu lâu nó xóa dọn dẹp máy chủ mình lại mất hình
