Hạng B2
11/8/10
398
21
18
toyZace nói:
Các mợ cho ý kiến về thực đơn nhé
Buffer hay tiệc bàn?
Có đặt chè bưởi miền tây ??
Các món ăn???
Bia: nên uống Sài gòn chai đỏ
Nước suối, nước ngọt
Nếu chè bưởi Miền Tây không có , thì chè bưởi Bình Dương chen vào được không bác .
Vấn đề em muốn đưa ra khi đặt buffet , do tình trạng xóm ta đi đâu chơi thì trẻ em là 30%( thường 2L+2N) , khi đặt bàn nhìn theo số lượng người lớn , khi vào ăn luôn thiếu bàn , khi kết thúc luôn dư thừa thức ăn , Nhà hàng rất ngại cho kê thêm ghế vào bàn đã quy định (10 người/ bàn .) , có nhà do đến sau ăn thừa thì không được , mà kêu thêm thì rất phí , làm ban tổ chức rất khó tính .
Do đó đặt tiệc buffet sẽ khắc phục tình trạng trên nhất là các buổi Gala, về văn minh trong tiệc buffet chúng ta nên tuyên truyền sâu rộng trong quần chúng , để mọi người hiểu và thực hiện. Tuy nhiên nếu số lượng quá ít thì không đặt nhà hàng được !
 
Thép đã tôi
2/6/11
7.951
18.798
113
Sài Gòn - HCM
PhD nói:
Thông tin thêm: Hôm rồi tổ chức SN nhóc em ở đây, Beer Ken lon đang khuyến mãi bằng với nước ngọt lon: 22k/lon.
Beer/nước ngọt ngoài đem vào: Phí phục vụ 200k/thùng
(do đó, bác Mr. Fil đem Ken vào có lợi hơn 33 :D)
Hề hề hề. Bác thật là...thông minh.:D:D:D:D:D
 
PhD confirmed
Hạng F
14/9/09
9.794
1.085
113
55
Mợ Thich nói:
.... về văn minh trong tiệc buffet chúng ta nên tuyên truyền sâu rộng trong quần chúng ...

:D
 
Hạng F
10/11/07
5.229
405
83
về vđ tiệc bup- fê hay tiệc bàn, em thấy hôm trung thu, mặc dù có cả các bác bên XV qua chung vui, nhưng công tác tổ chức rất ổn, những hạt sạn trong văn hóa ăn uống như bác Na T. ( bác là ai mà lại phải đánh đố bà con thế nhỉ
tongue4.gif
) nói, thì cũng có nhưng đã bớt rất nhiều so với những lần tiệc đứng khác trước đây, nghĩa là cũng bớt xốn con mắt hơn...
đương nhiên mấy bác lo uống lo giao lưu, không lo ăn thì sẽ thiệt thòi chuyện ăn rồi, nhưng tiệc bàn thì mấy ổng vẫn bỏ suất lãng phí như thường hà!
kinh ngiệm tổ chức thì em vẫn thấy tiệc đứng ( bup- fê) thoải mái thuận lợi hơn cho việc giao lưu và đỡ lãng phí, dễ tính suất hơn cho BTC.
 
Hạng D
9/11/09
1.939
122
48
Em xin góp tý ý kiến dại của em:

Em củng ủng hộ đặt Buffet:
Ưu điểm: Đa dạng món ăn, thỏa mãn thực khách trong việc chọn lựa món yêu thích, đi tới đi lui lấy đồ ăn sẽ làm tăng khả năng hấp thụ vì có tích có tỏa, bàn chén gọn gàng tiện cho việc đếm lon, có thể làm thêm 1 đôi món cho F1 tránh tình trạng bàn nào củng có F1 nhưng ít nhiều nhưng BTC phải bo trí bàn nào củng có, tới trước tới sau vẫn được dùng hàng mới, tránh bỏ phí thức ăn thừa, ....

Nhược điểm: văn hóa thực khách trong tiệc buffet, .... nhưng theo em thì trường hợp này giờ rất ít và hầu như đã không còn trong xóm ta, ... chỉ sợ mấy hủ hèm bỏ bia còn nhở trong lon :D
 
Hạng D
22/2/08
4.299
453
83
54
google.com
Hiện nay số lượng đăng ký khoản 50 lớn, 30 tré em không nhiều . Nếu đặt buffer phải làm nhiều món chi phi hơi cao.
Phần món ăn đến bây giờ vẫn chưa thấy ai chọn gì cả. Ngày mai phải gút với Sm rồi
 
Hạng F
1/5/09
6.754
1.126
113
Polts Vietnam - Tp HCM
Ngày mai mợ nào rãnh lên SM vói em, em dự định sáng mai cùng mợ Polts qua để lo vụ đặt món
Lần sn này có thể em vắng mặt vì có cái lịch đi Tung Của, ưm đang cố sắp xếp để dời lịch, tuy nhiên sẽ vẫn hoàn thành nhiệm vụ ht giao