Hầu hết mọi người đều biết nhà máy Lavite Bình Thuận (sản xuất các sản phẩm Hector) đạt được chứng nhận FSSC 22000. Vậy, nó "ổn áp" như nào thì đây là một số fact về tờ A4 này heng.
------------
1. FSSC 22000 có thể xem là tổ hợp của GMP, ISO 22000,...và nhiều tiêu chuẩn khác cấu thành. Phiên bản mới nhất là Ver 5.1 - 2018.
Nó quản lý tất cả từ cơ sở vật chất, quy trình sản xuất, mối nguy có thể xuất hiện và cách kiểm soát, phòng vệ chống gian lận, an ninh hàng hóa,...kèm theo đó là hồ sơ đủ chất đầy 1 căn phòng 20m2.
2. FSSC 22000 có mặt nhiều ở các ngành thực phẩm, bao bì,... cho cả NCC, NSX hay NPP sản phẩm nào đó. Tiêu chuẩn FSSC 22000 là tiêu chuẩn sống - nghĩa là duy trì nó hằng ngày và 24/24 chứ không chỉ trong mỗi đợt đánh giá.
Auditor có quyền đến không báo trước vào bất kì ngày nào (dù giấy còn hạn hay không) để kiểm tra việc duy trì này. Ở đây, là bùm một cái đứng trước cửa nhà máy, chứ không phải báo trước 1 giờ hay 1 ngày đâu ạ.
3. Được áp dụng trên hơn 150 quốc gia và 7 nhóm nhành, có 1 hệ thống chung và mọi người từ khắp thế giới có thể xem được GCN này.
Ở Mỹ, châu Âu,... chỉ cần mở máy tính lên là biết Lavite đạt hay không, quá trình đánh giá tốt như thế nào -> từ đây làm cơ sở cho việc đánh giá và nhập khẩu sản phẩm của Hector vào nước họ.
Trên toàn thế giới, trung bình một quốc gia, chỉ có đâu đó hơn 100 GCN FSSC 22000.
4. FSSC 22000 áp dụng cho tất cả các bộ phận trong một tổ chức: Ban Giám đốc, sản xuất, kinh doanh, tài chính - kế toán,...chứ không chỉ riêng cho sản xuất.
Nên, giả sử khách hàng đến kho lấy hàng, mà kho không cho vào hay không cho chụp hình, chỉ được đứng ở cửa thì cũng hiểu giúp Hector là nó thuộc phạm trù "An ninh hàng hóa" heng. Chẳng may auditor có mặt lúc đó mà thấy người bên ngoài ra vào tự do, chụp hình, quay phim,... là bị tick dấu đỏ vào biên bản liền.
5. FSSC 22000 ưu tiên nâng cao năng lực về phòng ngừa và giải quyết vấn đề nếu có phát sinh.
Ví dụ để tránh chống phá nhà máy, các thẻ màu phân chia quyền hạn được phân phát, và luôn có giam sát viên theo dõi. Ở Văn phòng hay kho hàng HCM, nếu khách hàng không liên hệ trước, các bạn có quyền không cho phép các anh chị vào trong khu vực này.
Nghĩ là làm khó nhau, nhưng thực tế Hector không muốn như vậy đâu, đây là bước phòng ngừa rủi ro mà thôi.
---------
