Điều quan trọng nhất lúc này là bác chủ là dữ trọn số vốn 15 triệu. Gửi ngân hàng hoặc đâu đó.., đi học lớp pha chế để biết khả năng mình tới đâu. học nghề, học cách pha chế, chế biến luôn.
Trong quá trình học hỏi kiểm nghiệm mình có năng khiếu, đam mê để cho ra những tách cafe ngon hay không.
Cách thử : mua dụng cụ, nguyên liệu tự pha cho gia đình hàng xóm uống free, nếu 10 người 8 người nói, Cafe chú mày pha thế mà ngon hơn quán, uống được, có vị riêng... ( chú ý lời khen thật giả).
Khi đã thành thục với việc pha chế, và tự pha cho mình tách cafe có hương vị riêng được mọi người chấp nhận, khi đó bác mở cũng chưa muốn.
Có khiếu học sẽ rất nhanh.