Bác Tưởng cố gắng giữ sức khỏe nhé !
Cua thì Em 2 kg.Chuyển lúc nào cũng được.Gừi lời thăm bác Thành luôn.Em cũng có 2 thằng bạn nối khố thời bao cấp,sống như anh em trong nhà, mà em nghĩ chắc tình cảm thì hơn anh em trong nhà nữa đó.Cưu mang em thời bao cấp, thiệt là tình nghĩa,nhìn thấy bác có bạn như vậy thật là vui.
Lẩu cua nấu rất dể, buồn buồn khỏang 1h30 là các bác có thể nhậu được rùi
Các bác mua 2 kgs xương ống heo tại siêu thị nấu nồi nước sôi đun nòng trước nước vừa lăn tăn sôi thì bỏ xương vào để khỏang 2, 3 phút đổ xương vào rổ và bỏ nước đó lun, đun tiếp nối nườc khác bỏ xương vào để lửa vùa đền sôi hớt bọt bỏ đi cho nước trong nêm nếm cho vừa dùng nhớ chỉ nêm muối và ít bột nêm từ thịt, ít mắm thôi để nước dùng o chua.
Cua các Bác đâm chết bằng dao nhọn ngay nắp yếm hoặc ngay giửa đôi mắt , cắt dây và làm sạch vỏ cua càng ghẹ bằng bằng chải đánh răng hư, tách vỏ cua ra dùng kéo cắt sạch các nang cua để không nghe mùi khai bẻ đôi con cua bỏ rổ chguẩn bị thả vô nước dùng.
sau khi tách vỏ cua dùng một ít gạch cua khỏang 1/3 hay nữa chén gì đó tùy theo cua đâm với một ít cánh hồi , bắc cái chảo nhỏ đổ vô chừng 3 muổng thìa canh dâu , khử dầu bằng cách khi dâu sôi lăn tăn bỏ vào vài tép tỏi đập dập , vặn lửa nhỏ ngay đổ chén gạch và cách hồi vào đảo sơ tắt lửa đổ chén gạch vào nước dùng thế là xong phần nước dùng.
Rau thì các bác dùng khỏang 1/2 họac nguyên cân cà chua cắt nhỏ bỏ ra đĩa khi dùng thì bỏ từng ít vào để cà dua không nát , một bó cần tây cắt khúc , rau muống gieo lặt lá cắt khúc ra bỏ ra đĩa..
Bac nào muốn dùng miếng thì mua ít miếng dong hoặc tàu tùy theo khẩu vị ngâm bằng nước ấm hoặc lạnh cho mềm ra cẳt ra cho vùa ăn .
À các bác chuẩn bị thềm chén muối tiêu, đặc biệt là hcén mắm sống dằm bằng ớt hiểm xanh xanh đỏ đở vô là chảy nước miếng rùi .
Chúc các bác ngon miệng với Cua Năm Căn bạn bác Tưởng nhé.
Còn phần xơi thì các bác cứ tùy hứng , tùy người cái này mà làm vài ly đế hoặc nếp bắc thì ngon tuyệt
Các bác mua 2 kgs xương ống heo tại siêu thị nấu nồi nước sôi đun nòng trước nước vừa lăn tăn sôi thì bỏ xương vào để khỏang 2, 3 phút đổ xương vào rổ và bỏ nước đó lun, đun tiếp nối nườc khác bỏ xương vào để lửa vùa đền sôi hớt bọt bỏ đi cho nước trong nêm nếm cho vừa dùng nhớ chỉ nêm muối và ít bột nêm từ thịt, ít mắm thôi để nước dùng o chua.
Cua các Bác đâm chết bằng dao nhọn ngay nắp yếm hoặc ngay giửa đôi mắt , cắt dây và làm sạch vỏ cua càng ghẹ bằng bằng chải đánh răng hư, tách vỏ cua ra dùng kéo cắt sạch các nang cua để không nghe mùi khai bẻ đôi con cua bỏ rổ chguẩn bị thả vô nước dùng.
sau khi tách vỏ cua dùng một ít gạch cua khỏang 1/3 hay nữa chén gì đó tùy theo cua đâm với một ít cánh hồi , bắc cái chảo nhỏ đổ vô chừng 3 muổng thìa canh dâu , khử dầu bằng cách khi dâu sôi lăn tăn bỏ vào vài tép tỏi đập dập , vặn lửa nhỏ ngay đổ chén gạch và cách hồi vào đảo sơ tắt lửa đổ chén gạch vào nước dùng thế là xong phần nước dùng.
Rau thì các bác dùng khỏang 1/2 họac nguyên cân cà chua cắt nhỏ bỏ ra đĩa khi dùng thì bỏ từng ít vào để cà dua không nát , một bó cần tây cắt khúc , rau muống gieo lặt lá cắt khúc ra bỏ ra đĩa..
Bac nào muốn dùng miếng thì mua ít miếng dong hoặc tàu tùy theo khẩu vị ngâm bằng nước ấm hoặc lạnh cho mềm ra cẳt ra cho vùa ăn .
À các bác chuẩn bị thềm chén muối tiêu, đặc biệt là hcén mắm sống dằm bằng ớt hiểm xanh xanh đỏ đở vô là chảy nước miếng rùi .
Chúc các bác ngon miệng với Cua Năm Căn bạn bác Tưởng nhé.
Còn phần xơi thì các bác cứ tùy hứng , tùy người cái này mà làm vài ly đế hoặc nếp bắc thì ngon tuyệt
Bác danhdu tả nghe hấp dẫn ghê.
Sẵn bác nói về dây, cua của bạn em chỉ có 1 sợi dây mỏng lét chỉ đủ giữ cái càng, đêm qua, 1 con cua xổng ra khỏi thùng xốp chu du khắp nhà, cuối cùng yên vị dưới đáy tử quần áo
.Sẵn bác nói về dây, cua của bạn em chỉ có 1 sợi dây mỏng lét chỉ đủ giữ cái càng, đêm qua, 1 con cua xổng ra khỏi thùng xốp chu du khắp nhà, cuối cùng yên vị dưới đáy tử quần áo
