Ngày xưa em mê pháo lắm, sau gần Tết toàn đi làm pháo thuê & buôn thuốc pháo nên sợ vãi tè ra chả còn máu nữa. Thỉnh thoảng hứng lên làm quả to bằng bắp đùi, đốt nổ như mìn, bụi giấy bay mù mịt trời mây. Em chả biết thuốc phảo dạo đó pha chế bằng gì, nhưng mà nhiều loại (có Kali) dễ nổ lắm (làm pháo đập, pháo giật), loại này phải cho vào pháo còn ướt, khô rồi cầm quả pháo ném vào tường nổ ngay. Chứ còn trời ẩm mà sấy pháo thì sợ mất vía, có người sấy pháo trên bếp than che kín, trên cả đống pháo hoặc ngòi! Trong khi đó bọn em quấn pháo, ghim pháo, đổ xi cách đó 1m!
Bánh chưng làm kiểu bánh tét, ngoài Bắc nhiều nơi làm mà, em xem người ta xắt bánh bằng lạt đều như cắt máy. Nói chung đồ nếp em ko thích, ăn vào nóng ruột lắm (em mà ăn 1 miếng bánh chưng thì phải uống 1 lít nước).
Vùng quê ngoài Bắc nhà ông trưởng thường phải đãi cơm người trong họ gần. Nhiều khi ông trưởng nghèo, đến nhà cơm chỉ có khoai tây xào, với bát sắn nấu xương, mùa rét nó đông bằng 1 tảng
.
Đúng là phong tục, vùng miền khác nhau nên đồ ăn thức uống cũng có khác. Ngoài Bắc em biết còn có làng cúng thịt chó, hoặc có làng thì ko thể thiếu món ngỗng/ngan luộc, trong khi đa phần dân tình kiêng!
Em post lại cái này, trước trong CNL bị del theo thread:
Đợt mới xa nhà, Tết nhìn cái bánh chưng mà sao nó quý thế, thường ở nhà chả mấy khi em ăn quá 1 góc, nhất là mấy củ hành muối, cái giò. Chả phải Tết, có lần đang đi em thấy người cồn cào qua, chả biết tại sao, chỉ biết mình thèm cái gì đó, về nhà ngồi ăn cơm với vợ con cũng ko nghĩ ra, mãi sau mới biết là thèm lòng lợn tiết canh. Báo hại vợ em hôm sau lang thang khắp mấy khu chợ, hỏi han lung tung cũng chỉ mua được một lòng lợn to tướng như ruột bò, và 1 ít tiết đông. Thế mà em làm hết 2/3 chai vodka (ăn mảnh, ko mời bạn). Mấy năm gần đây Tết nhất em hay cho thịt lợn, gói bánh, có điều bọn trẻ con nhà em thấy thịt xẻ, máu me ko thích lắm. Thêm nữa, nhiều thịt qua toàn phải đem cho, thế là đến sang năm bị default là phải có cân giò, cái bánh cho bố mẹ anh em,.., năm nay đang tính thôi.
Tết nói chung phải về quê nghèo, nhìn cái Tết ở trên mặt người. Nhưng mà Tết ở Hn cũng khoái, đường xá vắng tanh, mấy năm nay em toàn cũng thằng cu lớn, khoảng 6-7h phóng xe vòng vèo khắp phố, đường vắng tanh luôn.
Ngày xưa em nhớ là khoảng trước Tết 2 tuần, thợ điện bắt đầu đi lắp các bóng điện ở vị trí các cột điện, như vậy sau đó vài ngày là có điện sáng, trẻ con có thể tụ tập chơi. Ở cái bảng tin có người kẻ vẽ khẩu hiệu “chúc mừng năm mới” “xyz”, với cành đào. Gần Tết thì ở thị trấn có tụ tập bán pháo (tự làm) đì đùng mấy ngày, hợp tác xã có quầy hàng Tết,với tấm vải đỏ. Làm gì có đào, quất,.., năm nào bố em đi ở Hn về có chở 1 canh đào quất xơ xác vì đường xa, cũng được quý lắm rồi. Sau này chuyển lên Hn, Tết khổ & buồn hơn ở quê, vì ở nhà còn được xem thịt lợn, chạy hết nhà nọ nhà kia từ 25 tết (27 được nghỉ), rồi nghèo thì cũng có ít thịt cân giò bánh chưng, gà qué. Lên Hn vào thời bao cấp khổ kinh người. Nhiều khi cả cơ quan chỉ ngóng suất trao đổi thực phẩm với cơ sở (xã) để kiếm vài con lợn, ít gà ăn tết (chứ còn thự phầm tem phiếu ko ăn thua gì). Có năm bố em đi công tác xa, khoảng 28 Tết ông nội em (đi nhờ xe, chứ lúc đó xe cộ khó lắm) lên mang đồ ăn Tết cho cả nhà mà mừng chảy nước mắt! Em nhớ ông em quá!
(Từ nhỏ em ở với ông bà nội, lớn lên cùng bố mẹ em cũng ko hợp. Nên từ ngày ông bà em mất, em coi như mất quê. Hàng năm đôi lần về nhà thắp hương, rồi nếu có việc về nhà, cùng chỉ ra mộ thắp hương là hết. Em cũng ko khoái quê em nữa, dù còn cả 1 cái nhà ở đó, vì quê em chả còn cây cối mấy, ao hồ lấp hết, cống rãnh tùm lum. Nếu có về quê chỉ có món tiết canh nóng đánh ngay tại chỗ, lòng lợn nóng, ngay buổi sáng sớm, nhất là như hôm nay, làm chai rượu ít bún nóng nữa thì cũng khoái.)
Bánh chưng làm kiểu bánh tét, ngoài Bắc nhiều nơi làm mà, em xem người ta xắt bánh bằng lạt đều như cắt máy. Nói chung đồ nếp em ko thích, ăn vào nóng ruột lắm (em mà ăn 1 miếng bánh chưng thì phải uống 1 lít nước).
Vùng quê ngoài Bắc nhà ông trưởng thường phải đãi cơm người trong họ gần. Nhiều khi ông trưởng nghèo, đến nhà cơm chỉ có khoai tây xào, với bát sắn nấu xương, mùa rét nó đông bằng 1 tảng
.Đúng là phong tục, vùng miền khác nhau nên đồ ăn thức uống cũng có khác. Ngoài Bắc em biết còn có làng cúng thịt chó, hoặc có làng thì ko thể thiếu món ngỗng/ngan luộc, trong khi đa phần dân tình kiêng!
Em post lại cái này, trước trong CNL bị del theo thread:
Đợt mới xa nhà, Tết nhìn cái bánh chưng mà sao nó quý thế, thường ở nhà chả mấy khi em ăn quá 1 góc, nhất là mấy củ hành muối, cái giò. Chả phải Tết, có lần đang đi em thấy người cồn cào qua, chả biết tại sao, chỉ biết mình thèm cái gì đó, về nhà ngồi ăn cơm với vợ con cũng ko nghĩ ra, mãi sau mới biết là thèm lòng lợn tiết canh. Báo hại vợ em hôm sau lang thang khắp mấy khu chợ, hỏi han lung tung cũng chỉ mua được một lòng lợn to tướng như ruột bò, và 1 ít tiết đông. Thế mà em làm hết 2/3 chai vodka (ăn mảnh, ko mời bạn). Mấy năm gần đây Tết nhất em hay cho thịt lợn, gói bánh, có điều bọn trẻ con nhà em thấy thịt xẻ, máu me ko thích lắm. Thêm nữa, nhiều thịt qua toàn phải đem cho, thế là đến sang năm bị default là phải có cân giò, cái bánh cho bố mẹ anh em,.., năm nay đang tính thôi.
Tết nói chung phải về quê nghèo, nhìn cái Tết ở trên mặt người. Nhưng mà Tết ở Hn cũng khoái, đường xá vắng tanh, mấy năm nay em toàn cũng thằng cu lớn, khoảng 6-7h phóng xe vòng vèo khắp phố, đường vắng tanh luôn.
Ngày xưa em nhớ là khoảng trước Tết 2 tuần, thợ điện bắt đầu đi lắp các bóng điện ở vị trí các cột điện, như vậy sau đó vài ngày là có điện sáng, trẻ con có thể tụ tập chơi. Ở cái bảng tin có người kẻ vẽ khẩu hiệu “chúc mừng năm mới” “xyz”, với cành đào. Gần Tết thì ở thị trấn có tụ tập bán pháo (tự làm) đì đùng mấy ngày, hợp tác xã có quầy hàng Tết,với tấm vải đỏ. Làm gì có đào, quất,.., năm nào bố em đi ở Hn về có chở 1 canh đào quất xơ xác vì đường xa, cũng được quý lắm rồi. Sau này chuyển lên Hn, Tết khổ & buồn hơn ở quê, vì ở nhà còn được xem thịt lợn, chạy hết nhà nọ nhà kia từ 25 tết (27 được nghỉ), rồi nghèo thì cũng có ít thịt cân giò bánh chưng, gà qué. Lên Hn vào thời bao cấp khổ kinh người. Nhiều khi cả cơ quan chỉ ngóng suất trao đổi thực phẩm với cơ sở (xã) để kiếm vài con lợn, ít gà ăn tết (chứ còn thự phầm tem phiếu ko ăn thua gì). Có năm bố em đi công tác xa, khoảng 28 Tết ông nội em (đi nhờ xe, chứ lúc đó xe cộ khó lắm) lên mang đồ ăn Tết cho cả nhà mà mừng chảy nước mắt! Em nhớ ông em quá!
(Từ nhỏ em ở với ông bà nội, lớn lên cùng bố mẹ em cũng ko hợp. Nên từ ngày ông bà em mất, em coi như mất quê. Hàng năm đôi lần về nhà thắp hương, rồi nếu có việc về nhà, cùng chỉ ra mộ thắp hương là hết. Em cũng ko khoái quê em nữa, dù còn cả 1 cái nhà ở đó, vì quê em chả còn cây cối mấy, ao hồ lấp hết, cống rãnh tùm lum. Nếu có về quê chỉ có món tiết canh nóng đánh ngay tại chỗ, lòng lợn nóng, ngay buổi sáng sớm, nhất là như hôm nay, làm chai rượu ít bún nóng nữa thì cũng khoái.)
Em lạm bàn về cấm hay không cấm pháo cái :
- Thật ra , nước mình có quá nhiều cơ quan đi cho nên nó cứ chồng chéo hông rõ ràng . Quy định thì lỏng lẻo.....
- Một số người thì lạm dụng đốt pháo quá , cứ cho sướng mình mà không nghĩ đến người bên cạnh hay tác hại......
Có ông CA phường , nhét thuốc 2 viên đạn làm 1 quả pháo đại nhỏ .
Sức nổ của nó khoét nền xi măng 1 lỗ tròn , cửa kính mấy nhà xung quanh thì bị tức , vỡ hết....
Súng pháo ( đại bác làm bằng ống đồng phi 10 ) thì làm 2 viên , 1 viên nổ , mồi -đẩy viên ở đầu bay ra xa nổ thêm cái nữa ) . Mịa , tụi nó chỉa ngang không à , cháy áo quần , xém tóc , vô mắt là chuyện thường .
Thời đó còn nhà tranh , vách gỗ....rất dễ gây ra hỏa hoạn .
- Rồi thì mấy điểm làm pháo lậu mọc lên ( lời quá mà ).....
Nói chung là phát sinh nhiều chuyện quá , tui quản lý mệt ===> Cho pháo vào dĩ vãng .
- Thật ra , nước mình có quá nhiều cơ quan đi cho nên nó cứ chồng chéo hông rõ ràng . Quy định thì lỏng lẻo.....
- Một số người thì lạm dụng đốt pháo quá , cứ cho sướng mình mà không nghĩ đến người bên cạnh hay tác hại......
Có ông CA phường , nhét thuốc 2 viên đạn làm 1 quả pháo đại nhỏ .
Sức nổ của nó khoét nền xi măng 1 lỗ tròn , cửa kính mấy nhà xung quanh thì bị tức , vỡ hết....
Súng pháo ( đại bác làm bằng ống đồng phi 10 ) thì làm 2 viên , 1 viên nổ , mồi -đẩy viên ở đầu bay ra xa nổ thêm cái nữa ) . Mịa , tụi nó chỉa ngang không à , cháy áo quần , xém tóc , vô mắt là chuyện thường .
Thời đó còn nhà tranh , vách gỗ....rất dễ gây ra hỏa hoạn .
- Rồi thì mấy điểm làm pháo lậu mọc lên ( lời quá mà ).....
Nói chung là phát sinh nhiều chuyện quá , tui quản lý mệt ===> Cho pháo vào dĩ vãng .
Nhớ hồi nhỏ nhà nghèo lắm, chuẩn bị Tết trễ lắm, có khi tới chiều tối 30 mấy mẹ con em còn lục đục nấu nấu nướng nướng, gom tiền chạy mua dưa mua bông cúng ông bà, rồi mua phong pháo. Có năm ko có tiền để mua pháo, em quấn 1 viên pháo đại để trước bàn Thiên đốt cái dùng, bể cái lư hương của bà già.
Gần Tết hay chạy ra chợ Bà Chiểu tại gần nhà đi lòng vòng xem người ta bán hàng đủ thứ, vui đáo để. Rồi trưa 30 đứng ngó mấy xe rác dọn một đống rác tổ bố trước chợ, người bán thì từ từ về nhà chuẩn bị nhà cửa, chợ vắng dần. Còn giờ thì chợ ngày nào cũng bán, sáng Mùng 1 ra vẫn bán ầm ầm
Gần Tết hay chạy ra chợ Bà Chiểu tại gần nhà đi lòng vòng xem người ta bán hàng đủ thứ, vui đáo để. Rồi trưa 30 đứng ngó mấy xe rác dọn một đống rác tổ bố trước chợ, người bán thì từ từ về nhà chuẩn bị nhà cửa, chợ vắng dần. Còn giờ thì chợ ngày nào cũng bán, sáng Mùng 1 ra vẫn bán ầm ầm
