haha cái vụ chỗ khét ngon hơn làm nhớ bánh Khoai Mì
mỗi lần bà Nội mần là cả lũ bị tóm ngồi mài khoai mì : khoai lột xong rửa sạch trắng phếu - chắc trắng cỡ "da trắng vỗ bì bạch" Hồ Xuân Hương
tay trái giữ bàn mài, tay phải cầm củ khoai mà mài - bàn mài mỏng lét hình chữ nhật cuộn lại thành chữ C theo chiều dài, làm bằng tôn, đục nhiều lỗ rất bén = củ khoai mài gần hết lạng quạng xịt xi-rô hehehe
... Nội nướng bằng cái thùng nướng trên lò dầu hôi : lúc bánh chín "khui thùng" : thằng nào lẹ thì được Nội cho phần rìa bánh nó khét giòn màu nâu đậm ngon hơn chỗ hổng khét
còn phần "thịt" thơm điếc mũi (nhưng mình ngán hổng ăn) thì Nội biểu đem dìa phải mời Ngoại trước rồi mới được "ăn theo" ...
mỗi lần bà Nội mần là cả lũ bị tóm ngồi mài khoai mì : khoai lột xong rửa sạch trắng phếu - chắc trắng cỡ "da trắng vỗ bì bạch" Hồ Xuân Hương
tay trái giữ bàn mài, tay phải cầm củ khoai mà mài - bàn mài mỏng lét hình chữ nhật cuộn lại thành chữ C theo chiều dài, làm bằng tôn, đục nhiều lỗ rất bén = củ khoai mài gần hết lạng quạng xịt xi-rô hehehe
... Nội nướng bằng cái thùng nướng trên lò dầu hôi : lúc bánh chín "khui thùng" : thằng nào lẹ thì được Nội cho phần rìa bánh nó khét giòn màu nâu đậm ngon hơn chỗ hổng khét
còn phần "thịt" thơm điếc mũi (nhưng mình ngán hổng ăn) thì Nội biểu đem dìa phải mời Ngoại trước rồi mới được "ăn theo" ...
Last edited by a moderator:
BANH_TET nói:haha cái vụ chỗ khét ngon hơn làm nhớ bánh Khoai Mì
mỗi lần bà Nội mần là cả lũ bị tóm ngồi mài khoai mì : khoai lột xong rửa sạch trắng phếu - chắc trắng cỡ "da trắng vỗ bì bạch" Hồ Xuân Hương
tay trái giữ bàn mài, tay phải cầm củ khoai mà mài - bàn mài mỏng lét hình chữ nhật cuộn lại thành chữ C theo chiều dài, làm bằng tôn, đục nhiều lỗ rất bén = củ khoai mài gần hết lạng quạng xịt xi-rô hehehe
... Nội nướng bằng cái thùng nướng trên lò dầu hôi : lúc bánh chín "khui thùng" : thằng nào lẹ thì được Nội cho phần rìa bánh nó khét giòn màu nâu đậm ngon hơn chỗ hổng khét
còn phần "thịt" thơm điếc mũi (nhưng mình ngán hổng ăn) thì Nội biểu đem dìa phải mời Ngoại trước rồi mới được "ăn theo" ...
Bác nói làm nhớ bánh tai vạt ngoài em. mì (sắn) gọt vỏ, sắt lát, phơi khô, say ra bột. Mục đích chính là bán làm thức ăn cho heo và tôm sú, nhưng sáng sáng ma ma vẫn lấy một ít, trộn với nước, nặng thành bánh tròn tròn dẹt dẹt, cho vào nước sôi nấu lên, chín vớt ra sàn cho ráo nước và nguội, chấm nước mắm ớt hỉm, ăn dẻo dẻo mặn mặn cay cay, ăn no uống nước nghe trong bụng rông rốc. Heo ăn mập chắc người ăn cũng ko đến nổi nào. [:O]
Thời em nhỏ mì MINIKET là xa xỉ phẩm.
Last edited by a moderator:
Nhà em vẫn còn giữ cái bàn bào đá, dài khoảng 40-50cm có cái lưỡi sắt để bào. Của má em bán xiro đá bào hồi xưa.BANH_TET nói:nhắc khô mực thèm wá
chắc bữa nào siêng phải vô Kim Biên múc cái đồ xay khô mực
thấy trỏng vẫn bán đồ quay nước đà làm đá bào cho mấy xe Sâm Bửu Lượng y như hồi xưa
quán Gỉvral đã mở cửa lại nè mấy bác
http://sgtt.vn/Kien-truc-...-y%CC%81%E2%80%9D.html
em thấy sao của ai chứ đâu phải như hồi xưa
http://sgtt.vn/Kien-truc-...-y%CC%81%E2%80%9D.html
em thấy sao của ai chứ đâu phải như hồi xưa
Last edited by a moderator:
@ Zeta.vn
ô kê hồi đó kiu là "xi-rô đá nhận" hay "nước đá nhận" : 1 bịch "đá nhận" rẻ hơn 1 bịch nước ngọt bê giê i con cọp
còn Sinh Tố thì tùy chỗ bán (các xe Sinh Tố) : sa-bô-chê ; mãng cầu xiêm, da ua đá, rau má ...
@ cụ CAAD
vậy chứ bây giờ cụ lướt veo veo xa lộ NVL Nam SG, bon bon lên cầu Rạch Miễu - Mỹ Thuận - Cần Thơ ... cụ có nghĩ là "của mình" không hehehe
ô kê hồi đó kiu là "xi-rô đá nhận" hay "nước đá nhận" : 1 bịch "đá nhận" rẻ hơn 1 bịch nước ngọt bê giê i con cọp
còn Sinh Tố thì tùy chỗ bán (các xe Sinh Tố) : sa-bô-chê ; mãng cầu xiêm, da ua đá, rau má ...
@ cụ CAAD
vậy chứ bây giờ cụ lướt veo veo xa lộ NVL Nam SG, bon bon lên cầu Rạch Miễu - Mỹ Thuận - Cần Thơ ... cụ có nghĩ là "của mình" không hehehe
