Bản thân ăn cơm + men trong ruột là đã hình thành lượng rượu nhẹ rồi.
Đây là lượng cồn tự nhiên, ko gây hại cho sức khỏe mà còn tốt cho sức khỏe.
Khách ko sai mà là bảo hiểm dốt (hoặc bựa cố tình rũ trách nhiệm trả tiền bồi thường)
Riêng những người đặc biệt có vi khuẩn ruột đặc biệt tự sinh ra ethanol rất cao, thậm chí có thể ăn xong ....tự say luôn!
https://vi.wikipedia.org/wiki/Hội_chứng_tự_sinh_rượu
thì trước đây CNL cũng ì xèo thớt "có nồng độ cồn" sau khi ăn đồ lên men (thí dụ dưa cải, kim chi, xôi vò cơm rượu v.v...)