Hodzota nói:
Hàng HS thì bán đc nhưng đối với 1 quán mới mở, lượng khách chưa ổn định thì ko lên lấy ở chợ này tuy rẻ nhưng phải lấy số lượng nhiều, nếu bán ko hết trong ngày thì coi như vứt. Bác nên chọn vựa HS nào đó giá tốt, cuối ngày bán ko hết họ đến họ hốt lại hết cho bác. Thời gian đầu chịu thế sau này quán đông rồi thì khỏi lo ế hàng.Lúc đó nếu đi đc chợ sỉ thì càng tốt. Lưu ý nghêu, sò ốc nó rất dễ hư, bị 1 con là cả đàn dính...nấu lên ko còn ngon nữaVậy mình théc méc là nếu thế thì mấy chổ bán HS ở chợ thì sao ạ?Ốc_Vân nói:Hodzota nói:
couto nói:
Ốc sài 1 ngày là ngon nhất, sau đó ngày 2 chất lượng giảm dần đến ngày thứ 3 là chất lượng giảm lắm rồi so với các loại ốc thân mềm vì lúc đó ốc teo chỉ có vỏ, Ốc thân cứng thì có thể để đc 3 đến 4 ngày ví dụ như Ốc giác, Ốc mỡ, Ốc hương...www!!!! ở Metro họ bán cũng có con nọ con kia mua về vẫn phải lựa, Ốc mà để ở ngoài ko phải chết hàng loạt mà nó chết dần dần. Nếu bác rảnh thì ra chợ Bình Điền, là chợ đầu mối có rất nhiều người làm nghề lựa ốc hư và phân loại ốc. Đó là ngoài chợ và vựa còn trong quán ăn trước giờ e thấy các đầu bếp chỉ có 3 cách bảo quản: 1 là để nguyên ốc sống ở ngoài, 2 là để ốc đó nhét vào tủ lạnh, 3 là luộc hết lên nhét vào tủ lạnh nếu ko bán hết. Bán Ốc lợi nhuận cao nhưng đầu bếp cần phải rất cẩn thận vì mặt hàng này nhạy cảm lắm, ko giống như thịt, cá.jeany.huynh nói:
Nếu bán hàng online muốn an toàn nữa thì bán kiểu này cũng đc nhưng rủi do cũng cao , hình thức giống nv kinh doanh nhưng hưởng lương theo sp bán ra, đó là nguồn hàng thì liên hệ với 1 cty nào đó làm mối, câu đc khách thì dẫn về cửa hàng của cty đó giới thiệu sp hoặc để cty giao hàng trực tiếp chiết khấu % cho mình. Có điều cẩn thận lựa sản phẩm mà bán, lựa công ty mà làm ăn kẻo bị cty hớt tay trên như chơi. Mua trên mạng đầu tiên phải rẻ và độc thì dễ bán hơn. Em cũng từng bán nhiều trên mạng rồi, làm kiểu triết khấu bị hớt tay trên hoài nên quay ra mua đồ xách tay hàng điện tử và nước hoa mỹ phẩm cao cấp từ châu âu về bán...bán đc lắm nhưng nguồn hàng ko ổn định, lúc có lúc ko nên chán!bỏlamvu nói:
vậy là bà cô bác có thu nhập hằng tháng 15 trẹo ạ ? Còn nếu bác khẳng định với em là đã trừ hết trơn mọi chi phí bao gồm lương quản lý và khấu hao luôn mà vẫn lời 15 trẹo thì em hâm mộ lắm đới, vì tỉ suất lợi nhuận hằng tháng 15/50= 30% quả là một con số khủng đối với em (đối với em thôi nha, hihi)Love Pomelo nói:
Hí hí ... thank kiu vi na miu Ốc Vân nha, nhờ bài này mà bạn mèo biết thêm 1 bí kíp là ... chợ Bình Điền, hehe ...Ốc_Vân nói:
Em cũng quên tên quán rồi, địa chỉ thì khoảng số hơn 400 đường Lê Quang Định Q Gò Vấp nhé, ngay gần ngã 3 mũi tàu hic hic em cũng không nhớ tên quán luôn, chỉ biết là quán có cái lò nướng to đùng, ngay đầu 1 con hẻm xe hơi. Quán này chỉ bán gà nướng không có thêm món gì khác hết, khách mua mang về còn nhiều gấp mấy lần khách ăn tại chỗ, quán này đông khách nhất trong cụm các quán, ở khúc này nhiều quán gà nướng lắm chị. Thôi hôm nào em hẹn hò rủ chị Chi đi ăn cho chắc, hí híhoatuylipden nói:
