Ký sự: Sun – Sand – Sea and …S

[QuangSG]

Hi bạn,

Đúng là chạy xe lúc 2g sáng trên cung đường này có cảm giác rất... yomost, đặc biệt khi bánh trước bên phải rơi xuống lề khi vào cua vì bác tài buồn ngủ díu mắt nên đánh vô lăng không hết


Bác chủ thớt quá siêng, chạy hơn 30km vào tận Cây Bàng cơ à? Thế bác có lần nào ăn tại Lâm Tòng quán (ngay cạnh Ngọc Sương) chưa? Cũng khá được, đặc biệt quán này rất được mấy cô cậu tây chiếu cố, mà giá cả thì cũng ok...


Hy vọng có dịp cùng bác rong ruổi ra Mũi Né nhé

 

[dcv]

Một vài resort ven biển: từ bình dân như Bàu Mai, Đồi Sứ, Ánh Dương…đến sang trọng hơn như Rock Water Bay, Hanabeach, golden Coast…và cao cấp nhất vẫn là PrincessD’annam. Resort mọc lên như nấm sau cơn mưa nên đoạn đường này đã sáng đèn, nhưng các bác yên tâm, chỉ vài cây đèn phía trước resort thôi, còn lại thì các bác cứ từ từ mà thưởng thức cảnh tối tăm cố hữu

. Thượng đế có nhiều option để lựa chọn, các resort thi nhau giảm giá cạnh tranh hay tăng thêm dịch vụ cho du khách, có lợi quá đi chứ, nhưng đừng vì vậy mà giảm chất lượng phục vụ khách hàng.

Có dịp ghé Rock Water Bay ăn cũng tạm được, sạch sẽ. Tối bữa đó em có vào nhà hàng nhưng tại đây đang tổ chức party cho một công ty gì đó, hình như là Mannulife. Nhạc đinh tai nhức óc vì vậy lo chạy ra cho nhanh nếu không muốn ảnh hưởng thính lực về sau.

Các công ty lúc này cũng chăm lo cho đời sống nhân viên chu đáo quá!

. Điều này cũng phải nếu không muốn chảy máu chất xám như xu thế xã hội hiện nay . Cụ thể, chỉ cần nhìn vào ngành y là thấy ngay tình trạng này. Ban giám đốc các bệnh viện công hết sức lo lắng cho số phận của con thuyền mà mình đang lèo lái. “Chất xám” đổ dồn qua các bệnh viện tư, BV có yếu tố nước ngoài

. Nhân viên lần lượt ra đi tìm miền đất hứa, mà toàn những nhân viên trẻ, khỏe, giỏi… mới chết chứ.. Thử hỏi các bác thời điểm này mọi người ai cũng lo “cơm, áo, gạo, tiền” thì làm sao chịu nổi lời mời gọi hấp dẫn với mức lương gấp 10 lần và những hứa hẹn từ các nơi khác . Chỉ còn những người không có năng lực mới chịu bám trụ lại cơ quan cũ, sống qua ngày tháng, an phận thủ thường hay những người quá lý tưởng, vì mục đích cao cả gì đó giống như Tố Hữu khi gặp Đảng đã thốt lên:
“Từ ấy trong tôi bừng nắng hạ
Mặt trời chân lý chói qua tim” , thì sẽ cân nhắc ở lại nhưng cứ phải suy nghĩ mãi về quyết định của mình.
Nói như vậy không có nghĩa ra BV tư hay BV nước ngoài làm là sung sướng, nó vẫn có cái giá phải trả, phải đấu tranh sinh tồn và những người thật sự có năng lực mới tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt này. Đồng thời BV công lập cũng phải chú ý đến đời sống nhân viên, điều hành sao cho hợp tình hợp lý, tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên nâng cao trình độ với những ưu đãi của nhà nước…, có thể mượn câu nói của đồng chí Trường Chinh: “đổi mới hay là chết” để làm sáng tỏ hơn chổ này.
Ghé tham quan vài resort điển hình. Một số hình ảnh của Ánh Dương resort

Bãi biển đẹp, ăn uống khá ngon, giá cả phải chăng

. Phòng ốc kém, dịch vụ không tốt.

Nhiều nhà ăn lịch sự

Chiều post tiếp nhe các bác, em phải đi cúng "cô hồn" đây

 

[dcv]

Vài hình ảnh Hana beach resort

Bố trí hơi chật, bị rối

Nhưng bãi cát rộng, đẹp, sạch. Có thể chơi trò chơi tập thể thoải mái.

Những vị trí này theo em đẹp hơn bãi biển của PrincessD’annam vì nhiều hàng dừa, thảm cỏ mịn, bố trí đẹp, nhìn cảnh này chợt nhớ đến bài hát: “anh muốn được cùng em về vùng biễn vắng, mình sẽ sống những ngày hè nhuộm nắng. Dưới bóng dừa lả lơi sẽ nói yêu em mãi, với những lời yêu thương đã từ lâu ôm ấp trong lòng hoài”

Phòng chất lượng khá tốt.

Chất lượng thức ăn không ngon dù restaurant trong khá bắt mắt

 

[natto]

Túm lại, bác nào muốn đi Mũi Kê Gà (trong đó có em) nên đọc loạt ký sự này của bác.

Tiếp nha bác...

 

[dcv]

Cuối cùng cũng ráng chạy ra tận Phan Thiết ăn tối. Đi ngang quán Cây Bàng mà hết cả hồn vì xe đậu hàng dài, mà toàn xe 50 chổ. Từng đoàn người lũ lượt kéo nhau vào quán. Phía trong quán nhốn nháo, kẻ đứng người ngồi. Các phục vụ viên đứng thừ ra, không còn biết bắt đầu từ đâu

. Nghe như vậy thì chắc không ai dại gì đút đầu vào chổ đó. Dĩ nhiên rồi vì sẽ không có chổ ngồi, không được phục vụ chu đáo, thức ăn sẽ không chất lượng, dơ và không loại trừ khả năng ăn lại thức ăn của người khác bỏ phí

.

Nói ra sợ các bác không tin chứ em đã từng chứng kiến một số nhà hàng lớn làm như vậy – đó là lừa gạt. Cách đây khá lâu, lần đó là 30/4, vì được nghỉ dài ngày nên em nổi hứng đưa gia đình lên Đà Lạt chơi, nhưng không khí trong lành đâu không thấy mà chỉ phát ngộp vì hơi người tại thành phố hoa này. Hoa bị dẫm nát, môi trường ô nhiễm, thức ăn dơ bẩn . Ghé một nhà hàng lớn đang có đông thực khách, trong lúc mọi người gọi thức ăn, em tranh thủ chạy ra sau đi…tè , một cảnh tượng hỗn độn đập vào mắt: nhà bếp bẩn thiểu, nước đổ lênh láng, rửa rau bằng cách nhúng vài cái vào nước, thức ăn sạch và đồ bỏ để xen lẫn nhau

. Woh!, một chú phục vụ vừa mang thức ăn thừa vào, thuận tay hất tất cả vào chảo và nồi thức ăn trong bếp, người đầu bếp lại múc ra cho những người khác … xực

. Nhìn tới đây, chưa kịp giải quyết sự vụ của mình, em lật đật chạy ra thúc gia đình lên xe trong sự kinh ngạc của mọi người, sau đó là trực chỉ Sài Gòn, bye bye Đà Lạt không hối tiếc. Từ đó về sau em “cạch”, không bao giờ đi chơi ngày lễ hay tết dù bất kỳ nơi đâu.

Hơn nữa gần đây, quán Cây bàng chắc đổi đầu bếp hay sao mà ăn không thấy ngon nữa, chỉ còn cái “tiếng” là lưu truyền nên mọi người vẫn đổ xô vào bất kể ngon hay dở. Không sớm thì muộn thực khách sẽ nhận ra điều này và sẽ tẩy chay thôi

.
Ráng thêm chút nữa sẽ đến Hoa Viên quán.

Quán này thuộc loại có tiếng trong Sài Gòn, đây là chi nhánh tại Phan Thiết nên ăn cũng khá ngon, giá cả chấp nhận được nếu không dùng bia tươi và phải biết lựa món hạp khẩu vị.

“Trời đánh tránh bữa ăn”

, vậy mà em gặp sự cố ngay khi thức ăn vừa dọn ra
Một cuộc điện thoại gọi cho em đang lúc chuẩn bị vào cuộc … chống đói. Với giọng nữ miền Bắc lảnh lót rót liên tục vào tai, em lung bùng không hiểu nên cuộc đối đáp diễn ra như sau:

Giọng nữ Bắc: “Xin cho tôi hỏi có phải bs …không ạ?”
E đáp lịch sự: “Dạ phải. Có việc gì không chị?”, có thể là thân chủ.
Chi ta tiếp: “ Tôi ở tòa soạn tạp chí của thanh tra chính phủ”, em ngắt ngang: “chị ở đâu ạ? ” vì quá ngạc nhiên. Quái lạ sao chưa từng nghe tòa soạn này, hay vì kiến thức nông cạn. Vậy thì dựa cột mà nghe tiếp .
Lục trong não bộ xem mình có lỗi gì không mà sao có thanh tra chính phủ tìm? Không lẽ vinashin hay PMU 18 khai gì có liên quan mình à ? Mà không, ngành em không dính gì đến mấy đại gia này. Lại tòa soạn, giọng Bắc nữa chứ

! Gay go, hay tại em phát ngôn … bậy bạ gì trên báo mà thanh tra chính phủ tìm đích danh . Nghĩ đến đây toát mồ hôi hột, đi khỏi bàn ăn để tránh bị mọi người nghe cuộc đối thoại tiếp theo
Chị người Bắc: “ Vâng, Tôi gọi từ tòa soạn tạp chí Thanh tra chính phủ”, chị nhấn mạnh thanh tra chính phủ. Run một chút em bấm bụng: “Chị tìm tôi có gì không?” giọng rụt rè

“Anh có để tôi nói hết câu đâu. Tôi gọi để báo cho anh biết theo công văn số xyz về phòng khám ngoài giờ thì tất cả các bs phải cho biết những thông tin để đăng lên số tạp chí phát hành sắp tới ” giọng nữ Bắc
Ah, vụ này thì em thấy quen quen,

em dò hỏi: “ Cái này có bắt buộc không vậy chị? Tôi chỉ là bs quèn thôi, có cần thiết phải chiếm chổ trong một cuốn VIP quan trọng của thanh tra chính phủ không?” nhã nhặn em từ chối khéo. Giọng chị đanh lại, dứt khoát: “cái này bắt buộc, ai cũng phải làm như vậy, đã có nhiều người đăng ký lắm rồi, nhanh lên nếu không sẽ phải đăng trong kỳ sau ”.

Bà mịa nó, phóng lao thì theo lao luôn: “ Bà chị cho hỏi chi phí sao ạ? E phải trả phí hay em được thêm phí vì có tên trong tạp chí của chị”

. Cái này hỏi thật vì thỉnh thoảng em cũng có “xuất và thu” money từ tạp chí hay báo đài cho những lần giáo dục sức khỏe và nhờ đăng thông tin…
Bà đó chắc nổi điên: “ Dĩ nhiên là bs phải trả chi phí cho việc đăng tin này rồi … ”. Chờ tới lúc này, e cười thầm trong bụng và kết luận luôn:

“ Tôi không đủ tiêu chuẩn ghi danh vào tạp chí của chị đâu, chị vui lòng đừng phá bữa ăn của tôi nữa, nếu chị cần thì tôi giới thiệu vài người bạn tai to mặt lớn cho chị …vòi vĩnh nhá, điện thoại tôi có thu âm, chị có muốn công an điều tra tư cách thanh tra chính phủ của chị không? ”. nói tới đây thì nghe tít tít, te te. Có rất nhiều chuyện lừa gạt như vậy với giới y tế, em sẽ tranh thủ kể sau .
Em bước vào bàn ăn với món khai vị thú vị này

Ăn uống no say, chụp vài hình làm kỷ niệm rồi lên xe về sau một ngày mệt mỏi

Quay trở về trong màn đêm tĩnh lặng, không ai bảo ai cả xe cùng yên lặng theo đuổi suy nghĩ riêng của mỗi người. F1 đã không còn sức vùng vẫy như ban sáng, bây giờ xìu xuống, 2 mắt còn một nửa, chắc chuẩn bị “phiêu” đây.

 

[QuangSG]

bác chủ thớt có vẻ ưu ái khu vực này quá nhỉ... Cá nhân tôi lại thích Hàm Tiến - Mũi Né hơn: đông vui, nhộn nhịp, có một ít không khí tây tây nhưng vẫn còn những nét đặc trưng của Việt Nam. Đặc biệt là ở đây có thể chơi các môn thể thao biển như lướt ván buồm, lướt ván dù (kite surfing), hoặc tệ lắm thì cũng có thể chèo thuyền kayak (hehe, đây là món ruột của mình vì không đủ trình chơi mấy món của các cô cậu tây kia). Tối đến có thể tạt vào 1 quán kem hay hấp dẫn hơn thì vào bar làm vài chai bia và ngắm nghía nét đẹp châu Âu

 

[hhmanh]

Sau cơn mưa trời lại sáng. Trời quang mây tạnh, cảnh vật thật xanh tươi như màu áo của “em” . Lúc hiền từ, lúc giận dữ, nhưng “anh” vẫn cảm nhận được “giận thì giận mà thương thì thương”, đúng là chịu thương chịu khó, yêu chồng thương con đã ăn sâu vào bản chất của phụ nữ Việt

.

Bác tranh thủ nịnh bà cả ghê, hehe. Vô tình coi bài này của bác nhận ra người bạn quen học chung cấp 2 trong hình chụp tại Mỏm Đá Chim. Hồi xưa, em cũng thi Y, thi Dược mà chỉ tạm được thôi , coi như không có sức và có duyên với Y vậy
Em thích nghe tản mạn của bác, lạc đi đâu đó nhưng cũng có định hướng cả
Còn về mấy quán ăn thì ý em với bác khác nhau quá, em thích Cây Dừa, Trọng Tâm, đồ tươi ngon, ngọt, ghét ăn trong mấy cái khách sạn, resort , Hoa Viên. Có thể bác phải đi cùng nhiều người cần phục vụ chu đáo hoặc đặt vệ sinh an toàn thực phẩm lên cao hơn
Cám ơn bài viết của bác nhiều

 

[QuangSG]

Vậy lần sau ráng chạy thêm 10ph nữa ghé vào Ngọc Sương đi bạn, danh tiếng thì chắc cũng không thua kém Cây Bàng, chất lượng ok

 

[dcv]

bác chủ thớt có vẻ ưu ái khu vực này quá nhỉ... Cá nhân tôi lại thích Hàm Tiến - Mũi Né hơn: đông vui, nhộn nhịp, có một ít không khí tây tây nhưng vẫn còn những nét đặc trưng của Việt Nam. Đặc biệt là ở đây có thể chơi các môn thể thao biển như lướt ván buồm, lướt ván dù (kite surfing), hoặc tệ lắm thì cũng có thể chèo thuyền kayak (hehe, đây là món ruột của mình vì không đủ trình chơi mấy món của các cô cậu tây kia). Tối đến có thể tạt vào 1 quán kem hay hấp dẫn hơn thì vào bar làm vài chai bia và ngắm nghía nét đẹp châu Âu

không phải ưu ái đâu bác ui, vì thớt này em chỉ giới hạn tới đoạn này thôi. Sau này tới Phan Thiết sẽ ra Hàm Tiến - Mũi né luôn. Khu Mũi né lúc trước thời còn đi xe đặc chủng thì thích nhưng bây giờ đông và nhiều người biết nên giảm thích rồi

 

[dcv]

Sau cơn mưa trời lại sáng. Trời quang mây tạnh, cảnh vật thật xanh tươi như màu áo của “em” . Lúc hiền từ, lúc giận dữ, nhưng “anh” vẫn cảm nhận được “giận thì giận mà thương thì thương”, đúng là chịu thương chịu khó, yêu chồng thương con đã ăn sâu vào bản chất của phụ nữ Việt

.

Bác tranh thủ nịnh bà cả ghê, hehe. Vô tình coi bài này của bác nhận ra người bạn quen học chung cấp 2 trong hình chụp tại Mỏm Đá Chim. Hồi xưa, em cũng thi Y, thi Dược mà chỉ tạm được thôi , coi như không có sức và có duyên với Y vậy
Em thích nghe tản mạn của bác, lạc đi đâu đó nhưng cũng có định hướng cả
Còn về mấy quán ăn thì ý em với bác khác nhau quá, em thích Cây Dừa, Trọng Tâm, đồ tươi ngon, ngọt, ghét ăn trong mấy cái khách sạn, resort , Hoa Viên. Có thể bác phải đi cùng nhiều người cần phục vụ chu đáo hoặc đặt vệ sinh an toàn thực phẩm lên cao hơn
Cám ơn bài viết của bác nhiều

Khà khà, bác hiểu thâm ý của em
Các quán tương tự như bác em ăn thường quá rồi, từ thời sinh viên vì nó rẻ và nấu giống khẩu vị gia đình. Ăn riết rồi ngán, bây giờ muốn ăn khẩu vị ... khác bác ơi. Nói vậy chứ em vẫn đặt tiêu chuẩn vệ sinh hàng đầu