Re:Vài điều em học lỏm được liên quan đến nghề yến/tổ yến.
Cám ơn bác anhwip đã hỏi:
- Tổ yến mua về bác để nguyên trong hộp, nhớ kiểm tra mỗi lần mở ra thì đóng vô thiệt kỹ.
- Tổ yến trong thiên nhiên nếu con người ko gỡ tổ ngay khi những chim con đầu tiên vừa bay khỏi, thì hết lứa con này bay đi Yến lại "trùng tu" lại tổ chút xíu rồi đẻ trứng vô đó tiếp, có khi cả năm người ta mới lụm tổ đó về vẫn xài tốt. Như vậy bác có thể giữ tổ cả năm nơi khô ráo, tránh ánh sáng chói chang, nhiệt độ trong phòng thì vẫn ok bác ạ. Tuy nhiên tổ yến mới thì mùi vị vẫn thơm hơn, nghĩa là chất lượng cũng tốt hơn, tuy ko khác nhau là mấy, nhưng mua lạng nào ăn hết lạng đó rồi mua tiếp thì hay nhứt.
anhwip nói:
Các bác đông vui quá, xin hỏi chị Nắng SG:
- Tổ yến mua về bảo quản như thế nào ?
- Có thể bảo quản được bao lâu vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng ?
