Mỗi ngày một chuyện.

[truong195]

Dạo gần đây học đòi pha cafe bằng bình express, vì nghe nói nó ngon hơn và giảm lượng cafein, điều này tốt cho người uống nhiều, học phí cũng kha khá .
Bình nhỏ 3 cup, bình lớn 12 cup và 6 cup.
Thực tế bình 12 cup uống cho 5 6 người thôi.

 

[truong195]

Cái bình cuối cùng bằng inox, sử dụng rất tiện và nhanh. Có nó mình chính thức giả từ cafe fin. Bình mua trên Sendo, giá 200 300k cho bình 6 cup.

 

[truong195]

Vì có một số điểm cần lưu ý nên mình note lại cho các bác khỏi mất công.

- Dùng cafe xay nhuyễn, nếu không có thì tạm dùng loại xay to để pha fin cũng được.
- Không nén bột cafe. Mình thử nấu nhiều lần với độ nén khác nhau. Bột cafe không nén, chỉ đổ rồi gạt bằng, là ra cafe nhiều nhất. Nếu nén bột cafe, thì cafe nấu rất lâu và ra ít, nấu thêm nước nhì thì vẫn còn đậm cafe.

- công suất nấu, đây là vấn đề an toàn.
Khi mới nấu nên chọn mức 8/10. 5 10 giây sau, khi cafe vừa chảy ra thì giảm còn 3/10 rồi 1/10 đến lúc xong.

Nếu dùng công suất lớn, van an toàn sẽ xì hơi. Lúc đó ta chỉ cần hạ xuống còn nấc 1/10 hay đơn giản tắt lò.

 

[truong195]

Link tham khảo
https://www.sendo.vn/shop/mokacaphe...hat-lieu-inox-8905531.html/#chi-tiet-san-pham

Tóm lại là các bác nên dùng và dùng bình inox với bếp từ vì nó pha rất nhanh, đẻ rửa và giảm được cafein, tốt cho sức khỏe...và ngon hơn .
Mong dịp hội tụ cùng các Bác, các Mợ.

 

[fiatsaigon]

Vậy mà em vẫn tưởng người ta uống cafe là để nạp cafein là chính :-(

 

[truong195]

Vậy mà em vẫn tưởng người ta uống cafe là để nạp cafein là chính :-(

tùy thể trạng. Vợ mình bị hạ áp, Bs nói mổi ngày cần uống cafe. Nhưn phần lớn thì nên giảm cafe khi lớn tuổi.

 

[fiatsaigon]

tùy thể trạng. Vợ mình bị hạ áp, Bs nói mổi ngày cần uống cafe. Nhưn phần lớn thì nên giảm cafe khi lớn tuổi.

em lây bác rồi . Đã đặt 1 cái, tuần sau sendo giao. Khổ cái là cafe em có chuyên để pha phin. Sau này không biết đặt hàng nơi bán ra sao để pha bằng bình như bác truong195 !?

 

[truong195]

em lây bác rồi . Đã đặt 1 cái, tuần sau sendo giao. Khổ cái là cafe em có chuyên để pha phin. Sau này không biết đặt hàng nơi bán ra sao để pha bằng bình như bác truong195 !?

Cái máy xay sinh tố luôn có một cục dùng để xay cafe mà không ai dùng.
Bác dùng nó xay cafe mịn thêm.
Khi nấu bác dùng công suất cao và mở nắp, nếu hơi nước bốc lên thì giảm công suất xuống, giữ cho nước cafe ngăn trên không sôi là vừa.

 

[fiatsaigon]

Cảm ơn bác @truong195 . Bác nhiệt tình quá!

 

[QUYVIP]

lâu quá mới về xóm. Năm nay sn 10 năm XNL chúng ta làm hoành tráng 1 bữa đi các bác