Hạng D
13/8/14
2.547
30.709
113
Highlands đã tự định vị vào phân khúc trung bình rồi, thấp hơn Sbux và Coffee Bean....Highlands vẫn mở cửa hàng mới ầm ầm đó chứ, năm ngoái phải gần 30 cửa hàng mới là ít. Năm nay số lượng có ít hơn. Nói gì thì nói Highlands vẫn đang dẫn đầu về nhà hàng cafe ở VN.
Tui chỉ nói đến khía cạnh HL đẩy giá thuê MB để tiễn chủ thuê cũ đang KD khá tốt ra đi và nhân quả cho HL khi họ cũng mất các MB đẹp bằng cách này, cách khác.
HL đẩy giá thuê MB nhưng ép giá NCC kinh khủng lắm. Bạn tui làm bánh nhìn vào cái giá HL áp thì bạn tui cũng ko hiểu nổi luôn. Cuối cùng nghe nói HL tự làm bánh ở Bếp trung tâm của họ đặt tại Cát Lái.

Kể thêm chuyện khác về thuê MB của F&B:
Cách đây vài năm, tui có đi thuê nhà cho khách hàng để mở quán nhỏ gần Ngã 7, đối diện với Lot. Trao đổi xong, tui 8 chuyện với mấy người gần đó về việc thuê nhà. Họ bảo Lot trước đây chỉ thuê có 1 Căn thôi, căn kế bên mà Lot mở rộng sau này trước đây Chủ nhà cho thuê bán nội thất. Bán nội thất không hiệu quả, người bán đang tìm cách thương lượng trả nhà với thiệt hại ít nhất có thể.
Chưa kịp thương lượng với Chủ nhà thì đột nhiên Chủ nhà qua nói là Lot muốn thuê lại để mở rộng và sẵn sàng đền bù cho người bán nội thất. Anh bán nội thất giống như buồn ngủ gặp chiếu manh, tự nhiên thay vì dự định phải mất 1 phần tiền cọc thì nay lại được nhận lại hết tiền cọc và còn được đền bù thêm nữa. Anh Chủ nhà cũng được lợi khi cho Lot thuê giá cao hơn. Lot cũng được lợi khi mở rộng để cạnh tranh với K gần đó.
 
Chỉnh sửa cuối:
Hạng C
25/3/10
676
23.870
93
lãnh vực F&B thì cạnh tranh dữ lắm, lại theo kiểu sớm nở tối tàn, thời gian tồn tại có khi tính chỉ vài tháng, anh nào giỏi lắm thì vài năm thôi. Vì gu của thị trường thay đổi liên tục và sóng sau dồn sóng trước nhanh lắm.
 
DSG confirmed
Hạng C
13/11/13
709
571
93
E vào đây vì nó mát và nhìu girl

:) giống vậy
Quán xá của cầu đất thôi chứ cafe là the coffee house mà, cafe vị chua đặc trưng và là nơi yêu thích của các founders và start-up bơ họp mặt.
Nhưng mình lại thích chổ này, cuối tuần hay ghé vào vì quán rộng, khỏi phải nghe thằng kế bên nổ, không khói thuốc, có rau xanh, có mấy gốc cây làm cảnh, đẹp, ra về tiện tay lấy mấy bó rau cải dìa nấu canh cho con ăn, làm người cha tốt.. hehehe. Vậy đủ lấy tiền em rồi :)
The Kafe á ? quán như cái hộp ngoài huỳnh thúc kháng ... nó sang đc là giỏi rồi. Thôi, không nói chuyện người đã khuất. ;)