Hạng B2
3/9/07
292
3.127
93
Nơi ta ở
Dê em hay ăn ở Q7 có 3 chỗ là SOS ở đường 17 khu Tân Qui, Nồi Đất ở đg 65 và Núi Ngự ở Lý Phục Man. 3 chỗ đó 3 quay tại chỗ nên chỉ phần nào cắt phần đó
 
Hạng C
25/7/11
836
59.137
93
Giờ ko gì dễ bằng mua nguyên con dê :)
q2 q9 co cai he thong dê Phong Phú nhấc điện thoại gọi cái 1 tiếng đồng hồ sau nó quăng qua nhà anh nguyên con dê móc họng :)


Giá dê nóng bằng ngang giá bò VN ở chỗ đùi ( bữa mình mua nguyên đùi sau giá có 270K / Ký) mua xong quăng kêu nó rút xương luôn cái đùi sau chừng 2kg6 đến 3kg5.

Rút xương xong đem dìa brine với nước muối hồng nửa ngày, rồi ướp 1 ngày trong tủ lạnh rồi sousvide 50 độ / 2 ngày nữa. Lấy ra bỏ vô miệng là tan trong miệng từ da đến thịt luôn.

Thèm mùi cháy thì xách quăng lên lò than tí lấy mùi, còn ko lười thì chơi torch :)

Bao ngon hơn toàn bộ dê quay ở tất cả các quán :)
 
  • Like
Reactions: senorita16