Bulgaria: Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Nền kinh tế TBCN ồ ạt tràn vào nc Bun với đủ các hệ lụy của nó. Sự phát triển thiếu tầm nhìn và sự yếu kém của các chính phủ trong hoach định và điều chỉnh đã khiến ng dân và nền kinh tế chịu nhiều thiệt hại. Thí dụ như khu nghỉ mát biển nổi tiếng nhất của Bun là  Слънчев бряг(Sunny Coast = Bờ Mặt trời), nay do 1 thời phát triển quá nóng đã có rất nhiều Khách sạn phá sản phải rao bán, khiến giá nhà giảm tới gần 50%. Ngay cả ở Sofia, 1 căn hộ của 1 anh bạn ng Việt trước có giá 400k Euro nay chỉ còn khoảng 250kEuro !
Nhà căng biển rao bán ở Bờ biển Mặt trời

 
 

 

[Hcivic]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Vẫn nhớ hồi đó, lâu lâu nhớ quá xin tổ trưởng cho nghỉ phép 1 ngày + 2 ngày nghỉ cuối tuần lấy "xe đò" liên tỉnh từ thủ đô Sophia vù lên GABROVO thăm người yêu, lên đó phải leo dây mới lên được ký túc xá dành cho nữ công nhân...

Công nhận "xe đò" bên đó chạy êm như ru, chỉ mất 4-5 tiếng là đến TP ấy với khoảng cách hơn 300km. Điều ấn tượng nhất của hành trình này là khi xe vượt qua cây cầu cao nhất TG (!?) băng qua 2 đỉnh núi thuộc dãy núi Ban-Căng nối vùng Kazanlưc với Gabrovo...Cây cầu này giúp rút ngắn được khoảng 50Km đường vòng vèo uốn lượn quanh co trên núi phải không bác? Mà hình như khi bác về nước rồi cây cầu này mới bắt đầu khởi công thì phải? Cũng có khi mình lấy vé xe lửa đi túc tắc vãn cảnh nước bạn cũng rất thú vị, ôi kỳ điệu thay một quãng đời bay nhảy tự do...TP Gabrovo có vị trí địa lý từa tựa như TP Dalat của mình, rất nên thơ và thanh bình. Người dân ở đấy tuy keo kiệt nhưng vô cùng thân thiện. GABROVO nổi tiếng với muôn vàn câu chuyện hài hước trào phúng châm biếm tính keo kiệt và bủn xỉn của người dân bản địa. Các bác tra GG có thể kiếm được những câu chuyện vô cùng thú vị này.

Bác Gentledog có biết nấu món bao tử hầm sữa tươi của Bungary không? Còn món sữa chua chan lên dưa chuột bằm nhỏ trộn thìa là nữa...Tui khoái nhất món cải bắp hầm các loại thịt và món ớt nướng bao bột trứng với pho mát chiên vàng của họ bác ạ. Ngoài ra còn món Kebapcheta (nướng) ăn với bánh mỳ mới ra lò và món sa lát dưa chuột + cà chua trộn dầu dấm rắc phô mai bào sợi bên trên...

 

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Điều ấn tượng nhất của hành trình này là khi xe vượt qua cây cầu cao nhất TG (!?) băng qua 2 đỉnh núi thuộc dãy núi Ban-Căng nối vùng Kazanlưc với Gabrovo...Cây cầu này giúp rút ngắn được khoảng 50Km đường vòng vèo uốn lượn quanh co trên núi phải không bác? Mà hình như khi bác về nước rồi cây cầu này mới bắt đầu khởi công thì phải?

Bác Gentledog có biết nấu món bao tử hầm sữa tươi của Bungary không? Còn món sữa chua chan lên dưa chuột bằm nhỏ trộn thìa là nữa...Tui khoái nhất món cải bắp hầm các loại thịt và món ớt nướng bao bột trứng với pho mát chiên vàng của họ bác ạ. Ngoài ra còn món Kebapcheta (nướng) ăn với bánh mỳ mới ra lò và món sa lát dưa chuột + cà chua trộn dầu dấm rắc phô mai bào sợi bên trên...

Bun có nhiều cây cầu như vậy nhưng cấy cầu đi Gabrovo có lẽ là cái dài nhất.
Món Bao tử hầm sữa tươi là món Шкембе чорба

 
Món xúp Sữa chua + Dưa chuột thái nhỏ + Thìa là + Dầu Ô liu là món Таратор

 
Có cả Video Clip của Nga dạy làm món ăn đơn giản nhưng mát bổ và khoái khẩu này
[tube]http://www.youtube.com/watch?v=hAJqHpTh7JY[/tube]1
 
Còn 1 món mà SV bọn em luôn thèm ăn vì rất ngon mà ko phải ngày nào nhà ăn sinh viên cũng cho ăn, đó là Пържола

 
Có 1 bữa chắc chăn sẽ có Súp gà + Пържола, đó là bữa trưa ngày 8/12 hàng năm, ngày Sinh viên Bulgaria (Студентски ден), ngoài ra tối còn có dạ hội, nhẩy nhót thoải mái với các em.

 
Những món trên cũng đc bọn tui gọi cho bữa ăn đầu tiên sau khi đặt chân lên đất Bun lần này và ai cũng ăn như là chưa bao giờ đc ăn !
 
 
 


</h1>  
 
 
 

 

[Hcivic]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Cảm ơn bác Gentledog quý mến! Bác nhớ dai thật đấy!

Món Pư rờ Djô La (Пържола) chắc là đùi cừu nướng hở bác? Trông các món bác post lên mà thèm ghê!
À, bác có biết nấu món Shờ Kem Be Chô Rờ Ba (Шкембе чорба) không?

 

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Bulgaria là 1 nc có lịch sử phong phú và lâu đời. Các tàn tích của các đế chế từng vang bóng 1 thời vẫn còn rải rác khắp đất nc nhỏ bé này. Đây là 1 trong nhưngc quốc gia có nhiều di sản văn hóa thế giới nhất nếu xét theo diện tích và dân số.
Từ thời đế quốc Byzantine (TK 4-15 AD), Bulgaria đã là 1 miền đất trù phú thịnh vượng trong lòng đế chế. Các di chỉ để lại đã minh chứng điều đó. Đặc biệt một ngôi mộ cổ từ 10 TK TCN đã tìm thấy những đồ vật chế tăc từ vàng ròng sớm nhất trong LS loài người.
Phế tích 1 ngôi đền từ TK 4

Ngôi đền 1000 tuổi

 
Amphitheater từ thời La Mã cổ đại tại TP Plovdiv:

 

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Cảm ơn bác Gentledog quý mến! Bác nhớ dai thật đấy!

Món Pư rờ Djô La (Пържола) chắc là đùi cừu nướng hở bác? Trông các món bác post lên mà thèm ghê!
À, bác có biết nấu món Shờ Kem Be Chô Rờ Ba (Шкембе чорба) không?

Dạ, em ko biết ạ, chỉ biết khi ăn phải nêm nhiều dấm tỏi (giã nát) + Ớt bột cay xè thì mới đã bác ạ. Vừa húp và xuýt xoa !

 

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Trở lại 1 chút với ấn tượng về tính hiền hòa mến khách và vẻ đẹp của các thiếu nữ xứ sở hoa hồng, ngay từ khi đặt chân lên chiếc Airbus 319 mới kính coong, em đã cảm thấy dường như vừa bước chân qua cửa thềm nhà mình. Sau gần 30 năm ko dùng tiếng Bun tưởng như đã quên hết, nhưng ngay khi nghe ng Bun nói, em đã thấy hóa ra gần như mình hiểu hết.
Thay bằng mấy bà tiếp viên xồn xồn xấu như phù thủy trên chặng bay HN-Moscow là mấy em TV Bun nhẹ nhàng và khá xinh, đặc biệt là thân thiện và chu đáo:
[tube]http://www.youtube.com/watch?v=K_Vpoe_3Elo[/tube]

Và khi thấy em chăm chú quay phim thì 1 em ở hàng ghế đối diện liền tỏ dấu hiệu muốn làm quen.
[tube]http://www.youtube.com/watch?v=vZJeOQHUpoU[/tube]
Tất nhiên em thấy ko thể chối từ, để 1 ng đẹp thất vọng là tội lỗi của thằng đàn ông, nên em sang ngồi cùng với em cho vui. Sau khi thử vài câu tiếng Bun, thấy khó khăn liền thử bằng tiếng Anh tì hóa ra tiếng Anh của em khá hoàn hảo. Em là nhạc sĩ, chơi đàn Guitar Bass trong 1 ban nhạc Bun gồm 7 ng đang biểu diễn kiếm sống tại Hàn quốc. Đã 3 năm rồi em chưa về thăm nhà nên giờ em cũng hồi hộp chả kém gì bọn em. Em tên là Gabi (Gabriela), 27 tuổi, single. Em lấy đ/c email của em để nếu nhóm nhạc có sang chơi VN sẽ liên hệ.

 

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Vài hình ảnh của thị trấn dân chài lưới Nesebar êm đềm thơ mộng:

 

[gentledog]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Sáng ngày 29/10/2010, đoàn lữ hành rời thành phố biển tuyệt đẹp Sozopol thẳng tiến biên giới Thổ Nhĩ Kỳ. Chỉ có hơn 100km, đường đẹp và vắng vẻ (hơi giống đường ra cửa khẩu Cầu Treo Hà Tĩnh), chẳng mấy chốc đã nhìn biển chỉ sang đất Thổ:

Thủ tục tại cửa khẩu bên phía Bun rất nheanh chóng, chỉ mất vài 3 phút là đã đc vẫy tay cho qua (mà ko cần bất cứ quyền trợ giúp nào ).
Bên phía Thổ Nhĩ Kỳ, thủ tục tại quầy Immigration cũng hết sức nhẹ nhàng vui vẻ với các anh CS Biên phòng Thổ hết sức nhã nhặn với nụ cười tươi hơn hoa luôn thường trực trên các gương mặt rất manly.
Tuy nhiên thủ tục cho xe oto và hàng hóa thì hơi lâu 1 chút. Tuy nhiên mọi sự rồi cũng êm xuôi, và chúng tôi tiến vào đất Thổ, một mảnh đất đầy mầu sắc và những điều huyền bí
Những mét đường đầu tiên vào Thổ:

 
Đường xá của nước Thổ (gần bằng đường nước ta

):
 
[tube]http://www.youtube.com/watch?v=OXu0gPwOJmk[/tube]

 

[tommyle]

Re:Hành trình trở lại sau hơn 1/4 thế kỷ

Lộn chuồng rồi bác sim ui!
Bác tả cảnh Bul mà thấy ham quá, bên em có nhiều tua đi Bul lắm nhưng em cứ rụt rè mãi, ko biết bên đó thời tiết thế nào, có phải xin visa ko?