Cách nấu món bò kho đúng và ngon?

[manhcuonghotel]

Để có nồi bò kho ngon thì chọn thịt đúng cũng góp phần hok nhỏ đó a. Tỷ như nấu vừa thịt nạc vừa gân bò...nhưng hầm gần sao cho mềm ngon cũng là 1 vấn đề ạ

A ra tịm thịt bò hỏi là 9xác 1

 

[synvn]

Bò kho thịt nạm thường hay bị khô.
Kho với gân hoặc lưỡi bò ít khô hơn.
Cho bicarbonat (bột soda) thịt mềm và ko khô, ăn nhiều cũng sợ.

Đừng xài bột soda. Ninh bằng nước dừa nhỏ lửa hoặc nồi áp suất là được.

 

[Oriental_Noodle]

cuối tuần này mình đang có plan làm beef stew, làm xong mình sẽ ấp hình cho mái anh xem

 

[Oriental_Noodle]

xài cái này đi anh
https://katiestestkitchen.com/portfolio/bo-kho-instant-pot-vietnamese-beef-stew/

 

[Sp150]

Bò kho để tủ lạnh hôm sau lấy ra gắp lớp mỡ đông bên trên bỏ đi mới dám ăn. Lớp váng mỡ dày cui hãi quá.