Cafe cóc

[speedlimit]

xoá

 

[quangtulong]

đồng ý với pác speed là nó có tính tiện lợi và lợi nhuận cao nhưng mờ iem thấy lăn tăn quá:

1. Địa điểm đậu xe... và bán như thế nào để tạo lợi thế cạnh tranh
2. Liệu pác có tiếp tay chạy theo lợi nhuận để làm ra cafe "giả" hay bán cafe chất lượng mà giá thành khá cao dẫn đến ít ai mua!?

 

[speedlimit]

xoá

 

[Hanh.Pham]

đồng ý với pác speed là nó có tính tiện lợi và lợi nhuận cao nhưng mờ iem thấy lăn tăn quá:

1. Địa điểm đậu xe... và bán như thế nào để tạo lợi thế cạnh tranh
2. Liệu pác có tiếp tay chạy theo lợi nhuận để làm ra cafe "giả" hay bán cafe chất lượng mà giá thành khá cao dẫn đến ít ai mua!?

Hic, em nói thiệt bác là mình còn chẳng tin nổi mình lấy nguồn hàng đó có bị pha với trộn hay không, rốt cuộc chỉ có ai xay hạt cafe còn nguyên ra pha bán thì mới mong nguyên chất thôi. Bây giờ em có uống một số cafe hòa tan như Nét Việt hay G8 gì đó nhưng sao vị cafe và màu cafe cứ như màu hóa chất, uống không còn biết mình đang uống gì, thì đừng nối cafe bột đóng gói nhà sản xuất muốn bỏ cái gì vô thì bỏ.

Cái vụ đậu xe của quán công viên này thì gửi bậy bạ đâu đó (Quatest, phòng TN gì gì á hay Diamond, Nhà VHTN ...) rồi lội bộ qua cho chắc chứ không vừa uống vừa ngồi canh trật tự mỗi ngày đi tuần vài bận mất cả vui ( em là em hóng lũ bạn còn ra đó ngồi thỉnh thoảng, chứ em biệt tích lâu rồi nên có khi thông tin sai, thông cảm cho em)

Có bác nào tính gì mà lời tháng có 50 triệu vậy sao đủ đóng tiền bảo kê đây hic hic ...

 

[speedlimit]

xoá

 

[quangtulong]

@speed: kèo này khá thơm pác làm đi iem ủng hộ ^^. 30tr thì nghĩa là 1 ngày 1tr gạt phắt công vắt giò lên cổ chơi "Tom&Jerry" ^^ Sau đó cầm 30tr mướn bà cái mặt bằng xong xách chiếc xe chạy dzô nhà pán thế là khỏi phải lo chạy nữa (1 phong cách mới) =)) Ôi iem đâu có biết để lên xe cafe như vậy phải lo né tránh đủ đường thế @@ khẩu vị cafe của pác thế nào ợ ?

@chị Hạnh: iem thì iem thích mua hạt về tự cày tự bừa tự xới cho nó ra nước bán cho thiên hạ nuốt (đùa thôi chớ iem cần hạt k trộn lẫn) chắc là iem k có khiếu phục vụ cho các pác dễ tính ở đồng bằng ta rồi vì e hay câu nệ chất lượng. Bữa nào offline iem pha cho chị ly espresso k đẹp k ngon k thèm lấy tiền mỗi tội hơi cực. Mong chị trùm cafe chỉ giáo thêm ^^

 

[Hanh.Pham]

@speed: kèo này khá thơm pác làm đi iem ủng hộ ^^. 30tr thì nghĩa là 1 ngày 1tr gạt phắt công vắt giò lên cổ chơi "Tom&Jerry" ^^ Sau đó cầm 30tr mướn bà cái mặt bằng xong xách chiếc xe chạy dzô nhà pán thế là khỏi phải lo chạy nữa (1 phong cách mới) =)) Ôi iem đâu có biết để lên xe cafe như vậy phải lo né tránh đủ đường thế @@ khẩu vị cafe của pác thế nào ợ ?

@chị Hạnh: iem thì iem thích mua hạt về tự cày tự bừa tự xới cho nó ra nước bán cho thiên hạ nuốt (đùa thôi chớ iem cần hạt k trộn lẫn) chắc là iem k có khiếu phục vụ cho các pác dễ tính ở đồng bằng ta rồi vì e hay câu nệ chất lượng. Bữa nào offline iem pha cho chị ly espresso k đẹp k ngon k thèm lấy tiền mỗi tội hơi cực. Mong chị trùm cafe chỉ giáo thêm ^^

Má ơi, kèo này mà thơm chắc chếch quá. Tìm đâu ra cái công viên thứ 2 có quy mô ngồi lệch bệch hấp dẫn kiểu này đây chứ ? CV Lê Văn Tám thấy vậy mà xương lè lắm ... nhìn đi nhìn lại chỉ có cái 23/9 này là ngon lành, thì người ta xơi mất ròi còn đâu hic hic ... xung quanh đó bác thuê cái mặt bằng nào được giá 30tr chắc em đi bằng đầu ( không tính quen biết cty/đoàn thể gì nha bác) ... cũng có mấy dì bày xề cafe trong góc gần đó ham ham giành khách, nhưng thấy coi bộ không giành nổi với chủ xe này. Chuồng nào cọp nấy mà ...

Vụ ép cafe kiểu tây thì khó ở khâu lựa mua máy với biết pha thôi,theo mình thì học không khó, mà cái khó là khẩu vị đa phần có uống được cái nước cafe hơi loãng này không nè ? Mình thử hoài mà uống không quen, chứ khách mà uống quen thì nói làm gì hihi ... Dẹp cái trùm mền trùm miết gì khi gọi tui giùm nhen trời, tui mèo mả gà đồng tám tí xíu mà bị đá đểu kiểu này nhột lắm hic hic ... thiệt ra mềnh đâu có bán cafe, mềnh bán nước bọt mà. Hỏi làm cafe mềnh cũng ú ớ chả ra làm sao cả he he ... mình chỉ giỏi ăn và uống do người khác làm thôi, chứ chẳng làm được cái gì ra cái gì hết á.

Bác quangtulong bàn thêm về cái take away đê hôm bữa thấy một thương hiệu mới gần góc Võ Thị Sáu- Đinh Tiên Hoàng có bảng hiệu màu xanh lá chữ trắng mà vội nên không để ý tên ... bác biết chỗ này không ? Có thông tin gì về thương hiệu mới này thì share em biết với nha.

 

[quangtulong]

Đúng là cafe tây khó uống, 1 tách chuẩn espresso 25-30ml cafe với hương thơm lẫn vị đắng uống vào rất đắng nhưng sau đó cái vị ngọt sẽ được giữ lại ở cuốn họng đến 10-15 phút (k bỏ đường uống set 100%). Sau khi cầm tách espresso thì quí vị chỉ có vỏn vẹn 1 phút để tận hưởng chứ k thì nó chua lên rất khó uống. Uống vào đầu óc rất tỉnh táo năng suất làm việc tăng lên đến nỗi trưa mà chẳng thèm đi ngủ (thế mới nói tây nó trâu bò)

Iem thì lưỡi trâu nên uống vào chả biết gì cả chỉ biết là như uống nước đắng nhưng sau đó e cực thích cái vị hậu của nó. Hiện nay 2 vị cafe nổi tiếng ở VN theo iem biết thì chỉ có Lavenzza và Illy với giá từ 700-800k/kg nhưng ngặt cái là 2 thương hiệu này chỉ giành cho tây uống chứ người việt uống vào khéo phun ra Thế mới biết cái nghề "chơi" này lắm công phu quá => k phù hợp với các pác đi tập thể dục hoặc ngồi 8 mà để đáp ứng được thì chỉ có Cappucino thôi ^^

Thực ra thì máy móc cũng k khó gì lắm chị ơi ^^ Không biết thì thấy khó chứ bước vào rồi thì thấy cũng dễ lắm hè (cần thì liên hệ iem phân phối cho, hàng Italian đàng hoàng ). Ở khu VTSáu iem ít ra nên cũng k biết nhiều nhưng iem đoán chắc là effoc

Có phải hơm chị Hạnh? Quán này thì iem có biết bao gồm 3 chuỗi chi nhánh: VTSáu, NVTráng & NTHiền. Bước khởi đầu chỉ với 1 chiếc xe đẩy lóc cóc được dựng đâu đó ở NVTráng gần đường mua sắm NTrãi do lúc đó thức uống mới lạ nên đã thu hút đại bộ phận teen ghé thăm và đã thành công ở phân khúc này. Sau 1 năm đứng dầm sương hứng bụi thì chủ quán huy động vốn ra cửa hàng lớn và tồn tại đến giờ. Iem ghé qua uống và hỏi pác gửi xe thì pác bảo là đông lắm do họ cứ mua xách đi nên k thể nào đếm xuể. Và quán này cũng đã tạo ra trào lưu ngày nay đó là vài chục quán đã được dựng lên để cạnh tranh, được cũng nhìu và té cũng nhìu. Tuy nhiên theo giới sành cafe thì họ k bao giờ ghé effoc vì hương vị đã mix theo kiểu VN với giá thành rẻ đến tạm chấp nhận: 15-25k. Nói chung là phù hợp với khách hàng dễ tính đó là teen và hs-sv.

Giá cứng để ra 1 cái quán như vậy trên dưới 100tr nhưng là cách đây 1 năm còn bây giờ chắc lên 150tr rồi Các pác thấy là take away có dễ ăn k ? Iem thấy là nếu đánh đúng thị phần thì... ông trời k phụ người hiền

Iem tính ra ở khu Phạm Ngũ Lão mà tính mãi chẳng biết nên làm thế nào cho ổn ^^ Có pác nào hứng thú k ?

 

[Thanhxuanxd]

Đối diện Flemington đang cho thuê MB tiền đường LĐH kìa các mợ.
nhaban.com/nhadat/cho-thue/nha-pho/594995-cho-thue-nhanh-nha-mat-tien-le-dai-hanh-quan-11.html

 

[nguyenphuong]

Khu vực LĐH có quán cafe Nabi, com trưa VP 30K, ngoài ra khu này tìm cơm trưa VP hơi khó. Các quán cafe cóc thì ítm chủ yếu cafe có mấy em phục vụ (bình thường thôi) cũng 15K - 20K. Em về KV này gần 1 năm mà nhiều khi đau đầu không biết ăn gì. Tuy nhiên, ăn sáng thì ok, có nhiều món lựa chọn. Bác có thể qua khu đối diện Flemington.

Sắp tới công ty em chuyển trụ sở chính qua toà nhà Flemington bên Lê Đại Hành. Dân cư của công ty khoảng 1500 người. Vì vậy các quán cafe gần đó cứ trưa là luôn luôn đông đúc. Cafe hộp lúc nào cũng đông mà cafe khoảng 12k/ly cũng có đất sống.

Cafe hộp thì sẵn cơm trưa văn phòng luôn nhưng chi phí đầu tư ban đầu cao. Mảng còn lại thì ngược lại, ko cần mặt bằng lớn, cần vài cái bàn nhựa, vài cái ghế là đủ.

Chi phí ăn uống trong parkson/lotte cao nên ko là lựa chọn của bà con.

Thời gian dự tính ở bên đó tới năm 2013 sẽ move về khu HTP. Có bác nào chịu cực lượm bạc cắc thì ngâm cứu quả này đi.

Em chưa đủ khả năng + chưa có kinh nghiệm nên lót dép ngồi nghe các bác bàn thêm.