1/ Thuận lợi thì ăn thua nhau ở địa điểm,địa điểm tốt là thuận lợi. Khó khăn thì nhiều, chủ yếu lớn nhất vẫn lại là chọn địa điểm cho ưng ý. Và cạnh tranh, khác biệt là gì. Nếu xung quanh nhiều quán thì căng. Kế đến là tuyển và đào tạo nhân viên.
2/ chừng đó mới đủ mặt bằng và decor, thiếu khoản mua đồ thiết bị và nguyên liệu ban đầu
3/ gross profit thì phải 80% nhưng sau khi trừ tất tật chi phí và khấu hao, thuê mặt bằng thì còn khoảng 25-30%.
4/ Không phức tạp, cứ theo quy trình thôi, phải có atvstp. Quán thì phải đảm bảo an toàn pccc.
5/ Có
Một cách khác là xin làm theo franchise, tùy thương hiệu mà chi phí khác nhau, nhưng cỡ 1-2 tỷ. Rẻ nhất có lẽ là bọn Viva Cafe nhưng uống như hạch. Mắc nhưng chảnh, có thương hiệu, thì Highlands. Còn muốn tự mần lấy thì như trên nhưng cần đam mê và hiểu biết về cà phê và đồ uống.
