Có vẻ bác giống như chuỗi cà phê gần nhà, cà phê 15k/ly - tuy nhiên vẫn ngon hơn Milano gì đó - mặt bằng rộng rãi giá cả thấp, thấy khi nào cũng có khách ngồi . Tuy nhiên em thường xuyên ghé vô cuối tuần, nhưng uống nước dừa để xem bóng đá .
Em nể phục là quán theo mô hình tự quản kiểu gì mà tay chủ khỏe re, không thấy vất vả như bác @songoi đề cập, lâu lâu mới thấy xuất hiện .. em không thân nên không hỏi cách quản lý, mà hỏi cách quản lý chắc cũng không chia sẻ , em chỉ biết mặt là nhờ một lần tay này chạy con 4runner tới quán cùng xem bóng đá với khách , cùng bắt chuyện chém gió bóng đá thì thấy nhân viên lại nói chuyện mới biết là chủ. Riêng loanh quanh gần nhà là 5 quán rồi.
Em nghĩ rằng mở quán mà chăm chăm vào bán cà phê thì chết chắc , thấy bán các đồ uống khác lời hơn nhiều .... vì thấy chuỗi quán mà em đề cập chủ yếu phục vụ khách buổi chiều và buổi tối ... vì mấy cái mặt bằng toàn đón nắng buổi sáng.
Thôi thì lót dép hóng bác @Johnnie371 @saigonngaplut mổ xẻ về cách quản lý .
