Hạng C
27/1/10
811
2
18
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

anhbocau nói:
Sau vài lần pha cafe của bác Hell , em đã được ly đậm đà rồi .
Đổ vào phin , đè nhẹ xuống , cho nước sôi để cafe nở ra , ép lần nữa rồi mới cho nhiều nước vào .
vậy là bác canh chuẩn rồi :D:D:D uống ngon chứ bác? em đang tính thiết kế bao bì mới để bắt mắt hơn, mà chưa kiếm được mẫu :D:D:D
 
Tập Lái
20/6/11
4
0
1
48
PG
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

...Em bắt đầu uống cf lúc 5-6 tuổi gì đó. Buổi sáng papa nấu nước pha cf uống nước 1, sau đó pha nước 2 cho em. Đến bây giờ vẫn còn cảm giác sung sướng khi thức giấc và có 1 ly cf cho mình. Thú thật em cũng nhớ nồi cafe mà papa rang thơm lừng có mè đen, có rượu trắng, một chút muối, đường và bơ nữa ( có lúc thay bằng dầu đậu phọng vì thời bao cấp mua bơ khó khăn). Em là trợ thủ đắc lực cho papa trong việc pha chế hương liệu này theo chỉ dẫn của papa chứ không biết Kim Biên là gì...

2 năm nay em hầu như không uống cf hàng quán nữa, đúng như các bác nói cafe bây giờ không còn là cafe nữa...

Lâu rồi không được 1 ly cafe nào cho ra hồn cả bác ợ...

hellboy_1010 nói:
51LD1758 nói:
Chắc không bác nào rang xay cafe trong OS
chắc không bác :D:D, gia đình em chuyên rang, xay thu, mua cafe nè bác, nhưng nhà em không sàn xuất số lượng lớn, chỉ sản xuất số lượng vừa để bà con lối xóm mua uống, gia đình em uống. Cafe của nhà em nguyên chất 100% và chỉ có ở Lộc Phát - Bảo Lộc :) và nhà em ở dưới tp ;). Cafe trên thị trường bây giờ 0 còn như ngày xưa nữa đâu các bác, toàn là đậu nành với bắp không, công nghệ rang xay thì............. chỉ có ở VN, hóa chất, phụ gia họ bỏ vào thì khỏi nói, nhìn là phát ốm, không dám nhìn luôn chứ đừng nói uống thử. Ở chỗ em thì hầu như mọi người đều mua cafe của nhà em rang, em ngày nào cũng làm 1 ly vào buổi sáng và nhà em không bao giờ uống cafe khác ngoài cafe của gia đình ra:D:D
@F1racer: em 0 làm cafe "trời ơi" nên cũng chả biết phản biện gì :D:D, em còn đồng ý 2 tay với các bác thì phản gì bây giờ bác :D:D
 
Hạng B1
31/8/10
67
0
6
35
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

ở đây có pác nào có sở thích nghiện uống espresso như iem k ? ^^

bây h iem ra quán cóc cũng k nuốt nổi giống các pác :D
 
Hạng C
27/1/10
811
2
18
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

sao_mai nói:
...Em bắt đầu uống cf lúc 5-6 tuổi gì đó. Buổi sáng papa nấu nước pha cf uống nước 1, sau đó pha nước 2 cho em. Đến bây giờ vẫn còn cảm giác sung sướng khi thức giấc và có 1 ly cf cho mình. Thú thật em cũng nhớ nồi cafe mà papa rang thơm lừng có mè đen, có rượu trắng, một chút muối, đường và bơ nữa ( có lúc thay bằng dầu đậu phọng vì thời bao cấp mua bơ khó khăn). Em là trợ thủ đắc lực cho papa trong việc pha chế hương liệu này theo chỉ dẫn của papa chứ không biết Kim Biên là gì...

2 năm nay em hầu như không uống cf hàng quán nữa, đúng như các bác nói cafe bây giờ không còn là cafe nữa...

Lâu rồi không được 1 ly cafe nào cho ra hồn cả bác ợ...

hellboy_1010 nói:
51LD1758 nói:
Chắc không bác nào rang xay cafe trong OS
chắc không bác :D:D, gia đình em chuyên rang, xay thu, mua cafe nè bác, nhưng nhà em không sàn xuất số lượng lớn, chỉ sản xuất số lượng vừa để bà con lối xóm mua uống, gia đình em uống. Cafe của nhà em nguyên chất 100% và chỉ có ở Lộc Phát - Bảo Lộc :) và nhà em ở dưới tp ;). Cafe trên thị trường bây giờ 0 còn như ngày xưa nữa đâu các bác, toàn là đậu nành với bắp không, công nghệ rang xay thì............. chỉ có ở VN, hóa chất, phụ gia họ bỏ vào thì khỏi nói, nhìn là phát ốm, không dám nhìn luôn chứ đừng nói uống thử. Ở chỗ em thì hầu như mọi người đều mua cafe của nhà em rang, em ngày nào cũng làm 1 ly vào buổi sáng và nhà em không bao giờ uống cafe khác ngoài cafe của gia đình ra:D:D
@F1racer: em 0 làm cafe "trời ơi" nên cũng chả biết phản biện gì :D:D, em còn đồng ý 2 tay với các bác thì phản gì bây giờ bác :D:D
đúng rồi bác, ngày xưa em còn có bơ của Hà Lan làm thơm lắm, nhưng bây giờ loại bơ đó cũng không còn, em phải xài bơ của D(ức, không thơm bằng của Hà Lan ngày xưa, cafe nguyên chất đặc điểm là phải cho ít rượu trắng để làm giảm bớt mùi của cafe, vì để nguyên không thể uống được đó là lí do tại sao mấy bác uống thấy nhạt, do mấy bác uống cafe có hương liệu nhiều quá rồi, các bác thử pha theo cách của bác anhbocau thử xem có cải thiện đuôc không nhé:D:D
@sao_mai: bữa nào hẹn bác uống cafe của em, em sẽ pha cho bác uống, ra hồn ngay;);)
 
Hạng C
31/5/07
928
7.242
93
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

lúc nào đó mời các bác li cafe trên quê em - kon tum - k biết các bác sao chứ e uống từ 18h tối hôm nay tỉnh cho đến 18h tối hôm sau luon :))... riết h e chỉ dám uống buổi sáng k dám uống buổi tối , uống zo là khỏi ngủ luon =)).E ở sg , chỉ uong cf mang từ trên đó xuống thôi
 
Hạng C
3/1/10
900
7.764
93
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

Tình hình là em đã tự phục vụ cafe được gần 2 tháng, nói chung là là cách rách một chút nhưng thấy khoái, giờ quen rồi thì cũng nhanh thôi. Thông thường mất chừng 15" gồm cả đun nước (ấm siêu tốc), tráng rửa phin/cốc, và pha. Uống xong mất chừng 5" dọn dẹp nữa :D.

Không biết bác hellboy1010 có bán ít hơn 1kg không (hoặc nếu không 1kg nên đóng vào vài túi) vì chừng ấy chắc em phải uống 2 tháng, mở ra mở vào hàng ngày chắc bay hết mùi :D. Hôm trước alo một ông anh cũng nghiện cafe, bác ấy lại bảo ra TN mua loại xay tại chỗ, TN chưa thấy đâu hôm sau vào Maximark lại tiện tay nhặt một gọi Sáng Tạo số 5 rồi, giờ thấy các bác kêu ca anh Vũ này ác quá nhỉ, thôi lỡ mua rồi em vẫn phải uống vậy (ai chê mặc kệ hehehe :D).

Em quen uống loãng, thường làm một cốc này (2/3), hôm trước mới kiếm cái phin to để đỡ phải thêm nước nhiều lần. Mỗi lần là 3 thìa đầy ú, châm tí nước cho nó nở ra, xong thêm đủ nước là xong, khi uống thêm 3 viên đá. Vâng, chính xác như vậy, lặp lại hàng ngày :D. Cái cafe em mua trên, cũng như là em nghĩ các loại đóng gói sẵn thế này, nó kém hẳn loại rang xay trực tiếp từ hạt khoản mùi. Ở cty cũ bọn em có cái máy pha trực tiếp từ hạt -> cốc, mỗi lần pha là sực mùi thơm khắp phòng.

5767587082_363abf8568.jpg
 
Hạng F
12/9/10
6.651
45.276
113
48
Bà Tó
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

Hell ui ! mai có ra bác Hcivic ? làm vài ly cafe mẫu coi .
 
Hạng C
27/1/10
811
2
18
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

anhbocau nói:
Hell ui ! mai có ra bác Hcivic ? làm vài ly cafe mẫu coi .
Tuần sau được không anh? tuần sau mình thống nhất được với mấy bác khác rồi off 1 quả cafe, tại em đang ở Bảo Lộc, ngày kia em mới xuống lại :D
@nintendo: bác lấy 1 kg luôn đi tại em không có đóng gói thấp hơn 1 kg, có gì tuần sau off ở quán của bác Hcivic em pha loãng với đặc cho các bác uống thử
 
Last edited by a moderator:
Tập Lái
15/3/10
13
0
0
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

Cà phê bây giờ chủ yếu là bột bắp, bột mì pha hương liệu của bọn tàu khịa thui
 
Hạng C
27/1/10
811
2
18
Re:Sao bây giờ cà phê khó uống quá ?!

có bác nào có ý định off cafe không? :D:D