RE: Về miền Tây!
Sáng nay em đã trao đổi với HT và đi đến thống nhất:
1. Thời gian như đã định. 23, 24/8
2. Bác Help làm Trưởng BTC (may quá, chưa kịp bàn với bác , bác đã nhận lời, hehe, cảm ơn bác)
3. Toàn bộ danh sách, tài chính cho chuyến đi sẽ được chốt lại vào 1 buổi off coffe GP vào khoảng thứ 4, thứ 5 (19, 20/8), và bác Help sẽ chủ động phân công nhiệm vụ, lên chương trình chuyến đi và thu lúa.
4. Cố gắng đi ít xe để tiết kiệm nhiên liệu, vui chơi là chính, khoe "vợ hai" là phụ.
Các bác đăng kí đi nào (Nội dung đăng kí đơn giản như bác X108, để còn biết mà đặt phòng ngủ nghĩ). Đề nghị o nên bóng bàn chương trình nhiều quá (như giới thiệu món ăn, giới thiệu địa điểm...), vấn đề này đã bóng bàn bên thớt kia đến ...nhỏ nước dãi rồi. Nay chỉ việc đăng kí, chương trình sẽ do bác Help phối hợp với các ban nghành địa phương (B2)để chốt lại vào buổi off trước ngày đi như thông báo trên này!
Chúc 1 chuyến đi thành công và đầy ý nghĩa!
Sáng nay em đã trao đổi với HT và đi đến thống nhất:
1. Thời gian như đã định. 23, 24/8
2. Bác Help làm Trưởng BTC (may quá, chưa kịp bàn với bác , bác đã nhận lời, hehe, cảm ơn bác)
3. Toàn bộ danh sách, tài chính cho chuyến đi sẽ được chốt lại vào 1 buổi off coffe GP vào khoảng thứ 4, thứ 5 (19, 20/8), và bác Help sẽ chủ động phân công nhiệm vụ, lên chương trình chuyến đi và thu lúa.
4. Cố gắng đi ít xe để tiết kiệm nhiên liệu, vui chơi là chính, khoe "vợ hai" là phụ.
Các bác đăng kí đi nào (Nội dung đăng kí đơn giản như bác X108, để còn biết mà đặt phòng ngủ nghĩ). Đề nghị o nên bóng bàn chương trình nhiều quá (như giới thiệu món ăn, giới thiệu địa điểm...), vấn đề này đã bóng bàn bên thớt kia đến ...nhỏ nước dãi rồi. Nay chỉ việc đăng kí, chương trình sẽ do bác Help phối hợp với các ban nghành địa phương (B2)
để chốt lại vào buổi off trước ngày đi như thông báo trên này!Chúc 1 chuyến đi thành công và đầy ý nghĩa!
Last edited by a moderator:
RE: Về miền Tây!
Dạ , em vẩn thường xuyên ghé lại tại đây - để em chek lại các hạng mục rồi lên kế hoạch cụ thể ah , có thể thay đổi chút ít so với chương trình 1.
Dạ , em vẩn thường xuyên ghé lại tại đây - để em chek lại các hạng mục rồi lên kế hoạch cụ thể ah , có thể thay đổi chút ít so với chương trình 1.
RE: Về miền Tây!
hiện giờ chắc bác B2 bận việc em xin làm trước món canh chua cá Linh.
Cá linh có nhiều mùa nước .
Cá linh chọn con lớn, cắt ngang phía dưới mang, nặn cho mật vọt ra còn ruột thì để nguyên. Cá mùa này mỡ bám đầy, thịt béo ngậy! Hễ có cá linh là đúng lúc so đũa ra hoa. Bông so đũa đầu mùa ăn rất ngọt, cuối mùa thì đắng lại có nhiều sâu, cũng là lúc cá linh ăn hết béo. Khi mua, chọn so đũa còn búp hoặc mới nở, đã được nhặt sạch hết nhụy, cuống.
Canh chua cá linh ăn một lửa mới ngon, không hâm lại vì cá mềm, dễ nát. Có thể dùng me hoặc chanh để nấu canh chua. Còn rau nêm nên dùng rau om hoặc ngò gai... Nên chuẩn bị sẵn một tô nêm, gồm có các loại gia vị: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm... Khi nước sôi bỏ cá vào rồi đậy nắp lại. Canh chừng xem nồi canh sôi lại cho bông so đũa vào, dùng đũa đè chìm bông ngập nước nóng. Bắc nồi canh xuống rồi mới nêm. Nêm canh chua cũng là một nghệ thuật: nêm sao cho có vị không chua quá cũng không quá ngọt, mà ngót ngót là được. Múc canh chua ra tô lớn, nhìn những chấm mỡ li ti của cá linh nổi lên trên mặt nước canh và khói từ tô canh bốc lên thơm ngạt ngào. Món canh chua, dù nấu với cá nào, cũng nên ăn với nước mắm nguyên chất. Ðừng quên cho thêm vào đĩa nước mắm vài khoanh ớt!. chẹp chẹp
Em còn món này nữa (Cá Linh Ống Nướng) món này để sau các bác từ từ
hiện giờ chắc bác B2 bận việc em xin làm trước món canh chua cá Linh.
Cá linh có nhiều mùa nước .
Cá linh chọn con lớn, cắt ngang phía dưới mang, nặn cho mật vọt ra còn ruột thì để nguyên. Cá mùa này mỡ bám đầy, thịt béo ngậy! Hễ có cá linh là đúng lúc so đũa ra hoa. Bông so đũa đầu mùa ăn rất ngọt, cuối mùa thì đắng lại có nhiều sâu, cũng là lúc cá linh ăn hết béo. Khi mua, chọn so đũa còn búp hoặc mới nở, đã được nhặt sạch hết nhụy, cuống.
Canh chua cá linh ăn một lửa mới ngon, không hâm lại vì cá mềm, dễ nát. Có thể dùng me hoặc chanh để nấu canh chua. Còn rau nêm nên dùng rau om hoặc ngò gai... Nên chuẩn bị sẵn một tô nêm, gồm có các loại gia vị: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm... Khi nước sôi bỏ cá vào rồi đậy nắp lại. Canh chừng xem nồi canh sôi lại cho bông so đũa vào, dùng đũa đè chìm bông ngập nước nóng. Bắc nồi canh xuống rồi mới nêm. Nêm canh chua cũng là một nghệ thuật: nêm sao cho có vị không chua quá cũng không quá ngọt, mà ngót ngót là được. Múc canh chua ra tô lớn, nhìn những chấm mỡ li ti của cá linh nổi lên trên mặt nước canh và khói từ tô canh bốc lên thơm ngạt ngào. Món canh chua, dù nấu với cá nào, cũng nên ăn với nước mắm nguyên chất. Ðừng quên cho thêm vào đĩa nước mắm vài khoanh ớt!. chẹp chẹp
Em còn món này nữa (Cá Linh Ống Nướng) món này để sau các bác từ từ
Last edited by a moderator:
