Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe nhạc Trịnh & Trữ Tình nho nhỏ .!.

[SPO]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

Bác làm theo phong cách thoáng chút Đà Lạt cũng hay bác,vẻ đẹp của Đà Lạt thì khỏi nói rồi,hihi và trong sự nghiệp TCS thì nơi này cũng có một dấu ấn quan trọng với nhạc sĩ họ Trịnh nữa! Blao,những sáng tác cho Dao Ánh,....
Bác tham khảo quán này thử: Bố trí đơn giản,..chút đà Lạt,chút Trịnh,...

Sau vài lần lỗi hẹn thì hôm ấy cũng đến được với Café Quỳ Đà Lạt.
Không sang trọng, không lấp lánh như hàng vạn cafe khác ở Sài Gòn. Quỳ xinh xắn nằm nép mình trong một con hẻm trên đường Lê Văn Sỹ.
Cái không gian nhỏ bé cùng với những ngọn đèn vàng quây quần khiến Quỳ ấm áp đến lạ thường.
Từng bản nhạc của Trịnh Công Sơn, của Ngô Thụy Miên ... vang lên với chiếc guitar thùng cùng với giọng ca mộc mạc nơi ấy như đưa con người ta vào một thế giới bình yên khác hẳn với cái xô bồ của bên ngoài.
Và hôm ấy, lòng người thật buồn và nhạc cũng thật buồn.

 

[hungsalon]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

em cũng khoái mở quán cafe lắm, đó là mơ ước từ hồi còn là SV, nhưng nay ra đi làm 12 năm rồi, vẫn còn chưa bỏ ý định , chắc phải làm 1 cái quá

 

[deepest]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

@Hcivic : dạ cám ơn bác Hải, em mới tập làm cafe, nên cũng chưa có nhiều kinh nghiệm, hiện em đang thi công trên nền đất nhà (cũng yên tâm vụ mặt bằng), diện tích tổng thể miếng đất là khoảng gần 3000m2, nhưng đang cho thuê hơn 2000m2 làm gara sửa xe container và 1 quán nhậu. Còn cái quán cafe của em thì ... để em up hình lên cho dễ hình dung hihi ... Tiêu chí của em là thăm dò rồi chọn hướng chủ lực mà làm, hiện em xây dựng nửa sân vườn nửa khung sắt tiền chế ốp gạch đinh (phong cách cổ điển) làm trần thạch cao 2 tầng, nếu sau này có phát triển phòng lạnh em sẽ đi kính và ốp nhôm. Quán nhỏ nên trước mắt chỉ khoảng 50 ghế, 2 LCD40 film HD và dàn ampli Pioneer secondhand, wifi, (có thể sẽ có luôn K plus); còn 1 khu thì em đang để 3 bàn bida (2 bàn France, 1 bàn lổ). Chỉ tiêu của em có thể lời khoảng 5%/tháng trong năm đầu để thu hút thêm lượng khách vãng lai, trước đây em cũng đã mở quán này nhưng mô hình bình dân và cũng có lượng khách nhất định kha khá (khách đến sửa xe bên gâra, bàn việc, học sinh, sinh viên và dân cư gần đó ...). Giá nước thì khá hạt dẻ trong giai đoạn năm đầu này dự tính 12000 ly cafe đá Trung Nguyên, vì đất nhà nên em sẵn sàng Gồng giá hạt dẻ để thu hút khách, chờ thời cơ đi vào chuyên sâu.
Đối diện nhà em là 1 khu đất hơn 1 ha đang chuẩn bị khởi công xây chung cư vào tháng 5 này, tùy tình hình diễn tiến thế nào em sẽ mở rộng hoặc đầu tư chuyên sâu. Địa chỉ 38 đường số 3, Trường Thọ, Thủ Đức (cách ngã tư Bình Thái khoảng 300m)

 

[deepest]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

Khu đất nhà em, phần màu cam là phần em đang sửa, nằm giữa cái nhà hàng và cái gara. Gara sẽ hết hợp đồng sau 4 năm nữa. Còn cái nhà hàng thì chắc sớm muộn cũng trả măt bằng.

Góc khác, em chụp bằng đt nên mờ

Bộn bề công việc

Em mới trồng 1 hàng trúc

Em phân khúc khách hàng chủ lực của quán là tầng lớp trung lưu tài xế, sinh viên công chức ... giá cả sẽ mềm nhưng các dịch vụ đi kèm sẽ phục vụ đầy đủ, từng bước nâng cấp theo chiều hướng chung của khách, kg chạy theo mô hình cafe hiện nay đầy rẫy ở Thủ Đức. Tương lai cái mặt bằng bên cạnh thu hồi em sẽ đầu tư tạo thêm mảng xanh. Hiện tại em cũng đã nhận được 1 số đề nghị tài trợ của các đơn vị cung cấp hàng như cafe, nước giải khát ... vẫn còn đang lưỡng lự vì em muốn quán mình đa dạng sản phẩm kg kinh doanh độc quyền theo 1 số đề nghị. riêng cafe bột thì em chỉ dùng Trung Nguyên tuy giá cao nhưng chất lượng đảm bảo. Hiện nay mức đầu tư của em khi công trình sắp hoàn thành vẫn trong khoảng 200 triệu. Vài hôm sẽ post hình khi hoàn thành cho các bác góp ý. Thanks

 

[cucoi_it]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

Khu nào ở Thủ Đức vậy bác. Lâu dài thì bác đầu tư cây xanh, nó đơn giản mà hiệu quả dài dài.

 

[deepest]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

@cucoi-it : Cafe Trung Nguyên- Hồng Ân, Địa chỉ 38 đường số 3(đường nhánh của Nguyễn Văn Bá), P.Trường Thọ, Thủ Đức (cách ngã tư Bình Thái khoảng 300m)

 

[nuquainhatrang]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

hôm nào ghé quán bác làm 1 ly sữa pha vài giọt Trung Nguyên. CHúc bác đắt hàng nhé!

 

[lohubu]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

Bác làm theo phong cách thoáng chút Đà Lạt cũng hay bác,vẻ đẹp của Đà Lạt thì khỏi nói rồi,hihi và trong sự nghiệp TCS thì nơi này cũng có một dấu ấn quan trọng với nhạc sĩ họ Trịnh nữa! Blao,những sáng tác cho Dao Ánh,....
Bác tham khảo quán này thử: Bố trí đơn giản,..chút đà Lạt,chút Trịnh,...

Sau vài lần lỗi hẹn thì hôm ấy cũng đến được với Café Quỳ Đà Lạt.
Không sang trọng, không lấp lánh như hàng vạn cafe khác ở Sài Gòn. Quỳ xinh xắn nằm nép mình trong một con hẻm trên đường Lê Văn Sỹ.
Cái không gian nhỏ bé cùng với những ngọn đèn vàng quây quần khiến Quỳ ấm áp đến lạ thường.
Từng bản nhạc của Trịnh Công Sơn, của Ngô Thụy Miên ... vang lên với chiếc guitar thùng cùng với giọng ca mộc mạc nơi ấy như đưa con người ta vào một thế giới bình yên khác hẳn với cái xô bồ của bên ngoài.
Và hôm ấy, lòng người thật buồn và nhạc cũng thật buồn.

- Đây cũng là quán với rất nhiều kĩ niệm của em từ năm 2008, em uống ở quán này khá là nhiều lần. Đi với bạn bè co, ng iu có, một mình tự kỉ cũng có hihi....
- Em rất kết quán này, tuy là khá nhỏ ( nói đúng hơn là rất nhỏ ), nhưng em rất thix....
- Hôm nào anh có ghé đây thì alo em ra chơi, thấy chữ kí anh thì chắc anh và em có vấn đề để trao đổi đó.... Cùng làm trong môi trường có liên quan đến 4 bánh ...

 

[SPO]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

Hữu duyên!

 

[lohubu]

Re:Bao nhiêu là đủ để mở một quán cafe trung bình .!.

Hữu duyên!

- Thiên lý ngộ ....