Craft beer khác gì bia công nghiệp

[catiung]

1. giũ cứng bám sát công thức ALE.
2. thong thả rà lại quy trình
3. scale up giai đoạn nào không phù hợp thì sẽ thay , như không giũ cách treo túi lưới , dùng chung nồi 1. mà hút và bơm qua nồi số 2 để sôi hoa và làm nguội
4. liên kết lên 5 bình ủ 20 lít, dùng chung 1 két nước

Option 3: khả thi, và gọn. Lần nấu sau em sẽ làm cái này.
Option 4: két nước thì ổn, còn bình đá thì quá sức.

 

[LOCPHATNGUYEN]

Option 3: khả thi, và gọn. Lần nấu sau em sẽ làm cái này.
Option 4: két nước thì ổn, còn bình đá thì quá sức.

Nấu càng nhiều kinh nghiệm càng dữ

 

[thietbiloc]

anh hướng tới 2 nồi thôi

nó xứ lạnh , nhiệt dộ nước lúc nấu bia của tây lông luôn ở khoảng 10 độ , nồi cao nhất chỉ là nồi nuoc sôi , cung cấp nước 70 độ tức thời cho nồi mashing , và cung cấp nước 70 độ cho rửa đường lautering.

ở việt nam nuoc sẵn 30 độ, xit trưc tiếp , rửa đường bá choáy , canh lấy cho đủ hao hut sôi hoa là xong.

nên chỉ cần 2 nồi 120 lit là ok nhe LOCPHATNGUYEN

BÁc cho Chuyên môn vô thớt cẩm nang đi ạ. Ở đây mấy hôm nữa xả nước hết.

 

[danhdu]

Anh qua nhà sư phụ @nahh hoặc anh Dú cam di @vucamry ún ké 1 chai lager hoặc ale sẽ biết. Uống xong sợ anh hối hận



















là sẽ không uống tiger hay ken mà khen ngon được nữa.

Anh sẻ bỏ được bia rượu.

 

[catiung]

Nấu càng nhiều kinh nghiệm càng dữ

Cái nồi 1 nấu malt anh khoan lỗ rồi gắn bộ ron xịn chịu nhiệt vô, kéo ống PVC như hình

Xong anh tìm mua sợi dây có lưới như hình bên dưới

Xong anh cắt đứt

Xong anh bóp 1 đầu và siết 1 đầu vào ống bên trong nồi( hình ví dụ là cái thùng làm all grain)

Nó sẽ lọc xác malt hữu hiệu
Bên ngoài thì mình gắn khóa van xả sang nồi 2.

 

[nahh]

Cái nồi 1 nấu malt anh khoan lỗ rồi gắn bộ ron xịn chịu nhiệt vô, kéo ống PVC như hình
View attachment 1846334
Xong anh tìm mua sợi dây có lưới như hình bên dưới
View attachment 1846335
Xong anh cắt đứt
View attachment 1846336
Xong anh bóp 1 đầu và siết 1 đầu vào ống bên trong nồi( hình ví dụ là cái thùng làm all grain)
View attachment 1846337
View attachment 1846338
Nó sẽ lọc xác malt hữu hiệu
Bên ngoài thì mình gắn khóa van xả sang nồi 2.
View attachment 1846339

Anh em giờ nghề quá
Zui thiệt

 

[robusta81]

Nấu càng nhiều kinh nghiệm càng dữ

Nếu bia k làm mát, trữ lạnh mà để ở ngoài được lâu k anh? Nhìn bia để trong tủ lạnh ngon quá hihi

 

[LOCPHATNGUYEN]

Nếu bia k làm mát, trữ lạnh mà để ở ngoài được lâu k anh? Nhìn bia để trong tủ lạnh ngon quá hihi

Nhiệt độ thích hợp nhất cho con men này sinh sống phát triển là dưới 15° , cũng tùy loại men.
Theo anh catiung nói là để nhiệt độ bình thường cũng không sao vì ảnh để quên bên ngoài một ngày mà khi uống không thấy ải chĩa

 

[GDP_2011]

Cái nồi 1 nấu malt anh khoan lỗ rồi gắn bộ ron xịn chịu nhiệt vô, kéo ống PVC như hình
View attachment 1846334
Xong anh tìm mua sợi dây có lưới như hình bên dưới
View attachment 1846335
Xong anh cắt đứt
View attachment 1846336
Xong anh bóp 1 đầu và siết 1 đầu vào ống bên trong nồi( hình ví dụ là cái thùng làm all grain)
View attachment 1846337
View attachment 1846338
Nó sẽ lọc xác malt hữu hiệu
Bên ngoài thì mình gắn khóa van xả sang nồi 2.
View attachment 1846339

Để mai em copy qua thớt kia

 

[nahh]

Để mai em copy qua thớt kia

Anh đã xây dựng xong thiết kế của nấu bia 100lít
Đạt tiêu chí sau

1. 100lit
2. Chi phí cho thiết bị rẻ tiền nhất
3. Bảo trì ít nhất
4. Vận hành dễ dàng nhất
5. Chất lượng đều nhất

Anh em chúng ta ai thích sẽ lên 100 lít dễ dàng.