- Status
Re:Vài điều em học lỏm được liên quan đến nghề yến/tổ yến.
Nhặt thủ công thì đương nhiên là lâu lắm bác ạ, dân ko chuyên nghiệp thì nhặt 1 tổ hết từ 1-2h đồng hồ đó bác. Lý do tại sao người ta xài hóa chất để tẩy lông và rác/tạp chất cho lẹ.
Nhặt xong ghép lại tổ thì bên em làm hoàn toàn bằng thủ công, ko thêm keo dính hay bột/hóa chất nào bác ạ. Bí quyết nằm ở đây, nên công nhân chỉ thuê nhổ lông làm sạch chứ đoạn cuối dựng tổ thì người nhà phải tự làm.
@Local: Cám ơn nhã ý của bác ạ, có mấy mợ cũng gặp em để hợp tác, nhưng kế hoạch của em là làm tại nhà em. Em muốn có một Xưởng khang trang để người mua tới mục sở thị cách làm sạch tổ yến họ mới an tâm dùng bác ạ.
@Ali333: Em sẽ sắp xếp thời gian để trả lời câu hỏi của bác về tình hình nuôi yến ở Cần giờ, vì đây là câu hỏi mà nhiều bác quan tâm nên em muốn có câu trả lời chu đáo hơn bác ạ. Cám ơn bác đã quan tâm.
Nhặt thủ công thì đương nhiên là lâu lắm bác ạ, dân ko chuyên nghiệp thì nhặt 1 tổ hết từ 1-2h đồng hồ đó bác. Lý do tại sao người ta xài hóa chất để tẩy lông và rác/tạp chất cho lẹ.
Nhặt xong ghép lại tổ thì bên em làm hoàn toàn bằng thủ công, ko thêm keo dính hay bột/hóa chất nào bác ạ. Bí quyết nằm ở đây, nên công nhân chỉ thuê nhổ lông làm sạch chứ đoạn cuối dựng tổ thì người nhà phải tự làm.
@Local: Cám ơn nhã ý của bác ạ, có mấy mợ cũng gặp em để hợp tác, nhưng kế hoạch của em là làm tại nhà em. Em muốn có một Xưởng khang trang để người mua tới mục sở thị cách làm sạch tổ yến họ mới an tâm dùng bác ạ.
@Ali333: Em sẽ sắp xếp thời gian để trả lời câu hỏi của bác về tình hình nuôi yến ở Cần giờ, vì đây là câu hỏi mà nhiều bác quan tâm nên em muốn có câu trả lời chu đáo hơn bác ạ. Cám ơn bác đã quan tâm.
tkn1987 nói:
Last edited by a moderator:
Re:Vài điều em học lỏm được liên quan đến nghề yến/tổ yến.
Dạ hiện nay em đã tìm đc 2 đối tác có khả năng và có kế hoạch nghiêm túc để hợp tác rồi bác ạ.
Cám ơn các bác/mợ đã quan tâm. Em hy vọng sang năm có thể mời bà con OS tới thăm quan ạ.
Dạ hiện nay em đã tìm đc 2 đối tác có khả năng và có kế hoạch nghiêm túc để hợp tác rồi bác ạ.
Cám ơn các bác/mợ đã quan tâm. Em hy vọng sang năm có thể mời bà con OS tới thăm quan ạ.
tkn1987 nói:
Re:Vài điều em học lỏm được liên quan đến nghề yến/tổ yến.
xem được hình thấy thích lắm
đây mới la chỗ khách hàng thích xem lắm đây mợ à!
xem được hình thấy thích lắm
đây mới la chỗ khách hàng thích xem lắm đây mợ à!
NắngSG nói:Chào bác Ali, bác Duchuy82 và mợ Vân đã PM, để mở một xưởng tinh chế Yến ko tốn kém nhiều, em pọt các món cần đầu tư như sau để các bác mợ dễ hình dung ạ:
1/Bàn ghế, đồ innox và nhựa để dễ rửa (mấy món này rẻ, mỗi bộ trên dưới 1tr thôi):
2/Bình lọc nước và chậu rửa, vì phải rửa yến bằng nước uống được, chứ nước ở vòi khờ lo nhiều ảnh hưởng chất lượng (em mua loại 450USD đã pọt 1 lần rồi):
3/ Máy khoan tay, cái máy này như một cây viết, cắm điện vô nó quay tít dùng để khoan hút mấy chỗ phân, xi măng hoặc bụi bẩn trên miếng Yến thuộc loại khó rửa sạch bằng nước hoặc nhíp (khoảng 70-100usd tùy loại):
4/Mỗi phòng có một cái kệ để đựng tất cả các dụng cụ, có quạt hai bên để sấy cho mau khô vì để ẩm ướt lâu mất vệ sinh:
5/ Máy rửa ozon, có công dụng như máy rửa rau củ quả, để rửa qua trước khi ngâm tổ yến cho sạch hết các loại côn trùng, khử khuẩn: (hồi trước 300usd giờ em ko biết bao nhiêu)
6/ Vài chục hộp đựng yến, 5 bình xịt (mấy thứ này rẻ thôi):
7/ Dao, kéo, nhíp, bàn chải, giỏ đựng chúng... chỉ có nhíp hơi mắc mà phải thay liên tục, nhưng tất cả hết khoảng 100USD:
8/ Chén innox, thớt để trải yến ra nhặt, bao tay...
9/ Vài chục cái khay, 30 cái khăn cotton 100% để ủ Yến (chỉ rửa qua, ngâm 3 phút rồi ủ chứ ko ngâm nước hàng giờ sẽ mất chất):
10/ Mỗi phòng một tủ lạnh nhỏ để ủ Yến (loại này mấy chục đô thôi):
Và cuối cùng, các bác cần một người thầy kiên nhẫn, nhiệt tình và một người "trợ giảng" hướng dẫn thực hành nữa là trong vòng vài ba hôm có thể tác nghiệp được:
Re:Vài điều em học lỏm được liên quan đến nghề yến/tổ yến.
Hiện nay các Osers nhà ta về Cần giờ mua đất cũng đông vui, em có thêm vài hàng xóm nữa rồi Năm tới sẽ có một số thay đổi trong chủ trương chính sách cho nghề nuôi Yến, trước thềm năm mới em hóng hớt được đôi điều xin chia sẻ với bà con ạ.
Trước tiên, để các bác hình dung một cách có hệ thống, em xin up những thông tin chính thức về "lịch sử nghề nuôi Yến" ở xứ em từ những ngày đầu tiên cho tới nay như sau:
Hiện nay các Osers nhà ta về Cần giờ mua đất cũng đông vui, em có thêm vài hàng xóm nữa rồi
Năm tới sẽ có một số thay đổi trong chủ trương chính sách cho nghề nuôi Yến, trước thềm năm mới em hóng hớt được đôi điều xin chia sẻ với bà con ạ. Trước tiên, để các bác hình dung một cách có hệ thống, em xin up những thông tin chính thức về "lịch sử nghề nuôi Yến" ở xứ em từ những ngày đầu tiên cho tới nay như sau:
Last edited by a moderator:
Re:Vài điều em học lỏm được liên quan đến nghề yến/tổ yến.
Tính tới tháng Giêng 2011 tổng số nhà Yến ở Cần giờ mới có 77 căn thôi à!
Tính tới tháng Giêng 2011 tổng số nhà Yến ở Cần giờ mới có 77 căn thôi à!
- Status
