Em đầu tư 100t vào Take Away Coffee Cart

[PremiumT]

To bác itman: Nghe bác nói mình đoán chắc bác ở khu vực Bình Dương, hay Biên Hòa gì đó.

Lại bàn đến vấn đề là teen chỉ uống các loại bác nói chứ uống cafe thì ít mà bác lại chỉ thích uống cafe. Như vậy, tức là bác đang đi làm cái mà không thực sự thích, và bác cũng không phải đối tượng teen nên cũng khó cho bác trong việc tiếp cận cũng như hiểu rõ teen muốn gì cần gì. Nếu bác tìm hiểu về Effoc thì chủ của Effoc là em Việt. Em này mới sinh năm 87 thôi nhé. Em nó cũng là teen. Đó là một lợi thế. Ngoài ra em nó còn là cao thủ về pha chế, do vậy, sản phẩm của Effoc mới ngon bổ rẻ như vậy. Cái này là key đó bác.

Với lại bây giờ làm cái gì cũng cần team đó bác. Làm một mình một thời gian là dễ nản ý chí lắm đó bác.

Nếu bác thực sự thích làm về nước uống mình khuyên bác việc đầu tiên là bác nên đi học pha chế thật giỏi. Sau đó sẽ làm thử ra một số sản phẩm testing thị trường. Sau đó tìm hiểu cách tiếp cận thị trường. Sau đó là tìm hiểu customer behaviour. Định nghĩa cơ bản của marketing là: Không phải bán cái mình có mà là bán cái khách hàng cần.

To bác JBL: ý kiến của bác rất hay..vì đó là nhu cầu không bao giờ thiếu. Nhưng mà để đảm bảo doanh thu như bác itman nói thì sẽ cho ôm theo giờ. hihi

 

[Hanh.Pham]

To bác itman: Nghe bác nói mình đoán chắc bác ở khu vực Bình Dương, hay Biên Hòa gì đó.

Lại bàn đến vấn đề là teen chỉ uống các loại bác nói chứ uống cafe thì ít mà bác lại chỉ thích uống cafe. Như vậy, tức là bác đang đi làm cái mà không thực sự thích, và bác cũng không phải đối tượng teen nên cũng khó cho bác trong việc tiếp cận cũng như hiểu rõ teen muốn gì cần gì. Nếu bác tìm hiểu về Effoc thì chủ của Effoc là em Việt. Em này mới sinh năm 87 thôi nhé. Em nó cũng là teen. Đó là một lợi thế. Ngoài ra em nó còn là cao thủ về pha chế, do vậy, sản phẩm của Effoc mới ngon bổ rẻ như vậy. Cái này là key đó bác.

Với lại bây giờ làm cái gì cũng cần team đó bác. Làm một mình một thời gian là dễ nản ý chí lắm đó bác.

Nếu bác thực sự thích làm về nước uống mình khuyên bác việc đầu tiên là bác nên đi học pha chế thật giỏi. Sau đó sẽ làm thử ra một số sản phẩm testing thị trường. Sau đó tìm hiểu cách tiếp cận thị trường. Sau đó là tìm hiểu customer behaviour. Định nghĩa cơ bản của marketing là: Không phải bán cái mình có mà là bán cái khách hàng cần.

To bác JBL: ý kiến của bác rất hay..vì đó là nhu cầu không bao giờ thiếu. Nhưng mà để đảm bảo doanh thu như bác itman nói thì sẽ cho ôm theo giờ. hihi

Bác PremiumT cho em hỏi là khi nào bác sẽ ộp lai với tụi em để em có dịp tẩn bác một mớ câu hỏi ạ ? Đọc hết cái thớt này em chuyển sang idol bác rồi nè, khổ thân em quá, giờ thì em mơ mộng được diện kiến bác để xin bác một mớ lời vàng ý bạc cho em xíu hihi

Bác itman ạ, em nghĩ cái này bác làm hơi mạo hiểm đó. Thật sự, thị trường chỉ cần những người tiên phong nhưng phải là đột phá, hoặc là cực rẻ cực ngon, hoặc là cực đắt cực ngon. Làng nhàng thì mình làm bọn khác nó xơi hết. Em thấy không ít những xe nước ép từ hiện đại đến truyền thống cũng hoành tráng lắm, nhưng mà thấy không đông khách bi nhiêu, ngày trước có 1 bác chia sẻ trong đây về hệ thống 3 quán nước ép trái cây tươi của bác ý một thời gian đông khách cũng tiêu vì không quản lý nổi, rất nên tham khảo lại. Với lại cái gì càng dễ làm càng dễ bị bắt chước, mà ai biết được thằng bắt chước nó sáng tạo đến tẹo nào để qua mặt mình thì cũng nhức răng lắm. 100 tr thời điểm này không nhiều không ít, nếu thí luôn thì bác cứ làm, còn cảm thấy hơi tiếc 1 tí thì suy nghĩ thật kỹ bác nhé. Những gì bác PremiumT nói em thấy đều có cơ sở hết, bác dân IT chắc phân tích hệ thống còn tốt hơn nữa, em không dám bàn ra. Chỉ mong bác suy nghĩ thật kỹ cái dự án này.

 

[PremiumT]

To Hạnh.Phạm: Mình mới tham gia mà đã được mợ ưu ái thế này. Thật là quý hóa quá. Chết chết mợ có idol thì mợ nói nhỏ nhỏ thôi nha..không thì sắp tới đây PremiumT chắc bị ném đá..dìm hàng các kiểu. Nói vui thôi, rất vui được tiếp chuyện cùng mợ cũng như các bạn trong FI. Mình nghĩ trong này, mỗi người đều có sở trường riêng cả. Mình chỉ nghĩ gì, biết gì nói nấy..hy vọng sẽ có ích cho cộng đồng. Với lại bao giờ thì người ngoài nhìn vào cũng rõ hơn người ở trong nhìn phải không các bác.

Mình có đọc qua một số bài ở đây thì thấy mợ cũng như nhiều bác ở đây rất giỏi về lĩnh vực BĐS. Cái này mình phải học hỏi nhiều từ các bác các mợ.

To bac itman: Mình thấy bác đang chuyên ngành về IT mình nghĩ bác thử suy nghĩ một số ý tưởng đột phá về IT chẳng hạn. Mình vi dụ như diễn đàn otosaigon.com cũng là một dự án kinh doanh thương mại điện tử rất thành công. Cu thể hiện tại otosaigon.com dang dung thu hang 201 tuc la roi vao nhom 500 website co luong truy cap nhieu nhat tai VietNam. Đây là một thành công không nhỏ.

Mình có thể suggest 1 ý tưởng mà mình nghĩ rất có thể thực hiện được tại ViệtNam và hy vọng là có bạn nào thấy hay thì có thể thử. Đó la dich vụ Suprising Gift.

Hy vọng sắp tới sẽ có nhiều thớt hay để có dịp cùng trao đổi với các bác.

Thân

 

[glare2]

Cái estimation của bác PremiumT khá chính xác đó bác. Cái coffee machines DORA AEP/1 chắc cũng tầm > 2000$, 2 cái blender xịn bét cũng 1000$, còn cái coffee maker kia nữa là vừa đủ tiền mua xe Theo em nghĩ loại hình này phù hợp với nơi nào nhiều khách du lịch, còn teen thì cũng phải gần chỗ chơi, trung tâm mới ăn dỗ chúng nó được với giá như vậy mà take away .

 

[Hanh.Pham]

To Hạnh.Phạm: Mình mới tham gia mà đã được mợ ưu ái thế này. Thật là quý hóa quá. Chết chết mợ có idol thì mợ nói nhỏ nhỏ thôi nha..không thì sắp tới đây PremiumT chắc bị ném đá..dìm hàng các kiểu. Nói vui thôi, rất vui được tiếp chuyện cùng mợ cũng như các bạn trong FI. Mình nghĩ trong này, mỗi người đều có sở trường riêng cả. Mình chỉ nghĩ gì, biết gì nói nấy..hy vọng sẽ có ích cho cộng đồng. Với lại bao giờ thì người ngoài nhìn vào cũng rõ hơn người ở trong nhìn phải không các bác.

Mình có đọc qua một số bài ở đây thì thấy mợ cũng như nhiều bác ở đây rất giỏi về lĩnh vực BĐS. Cái này mình phải học hỏi nhiều từ các bác các mợ.

Ối, bác nhầm em với ai ròi, gì chứ BĐS, G, U ... là em toàn lót dép nghe hóng không hà, thật đấy, em thề. Có post bài về mí cái này thì cũng toàn đẩy đưa khen ngợi hay ... thọt lét người này người kia cho zui thôi hihi. Từ nhỏ đến lớn em chưa biết bán 1 cục đất ra mần seo cả !!!

Hôm nào bác đi offline với bọn em nhé.

 

[PremiumT]

To Glare2: Cảm ơn bác Glare2, mình chỉ nhẩm đại thế mà chính xác hả bác.
To Hạnh Phạm: Mình thấy bài viết của mợ về Miền Tây rất hay thể hiện sự hiểu biết không những về địa lý mà còn về chủ trương, định hướng phát triển, tầm nhìn chiến lược. Cái này là không dễ mà nói bừa được. Với suy nghĩ thế này thỉ hẳn là mợ chưa biết bán 1 cục dất ra sao là đúng rồi vì mợ chủ yếu là bán sỉ những cục đất này mà...hihihi.
Cảm ơn mợ đã có lời mời. Rất hy vọng được diện kiến các mợ các bác ở đây trong 1 ngày không xa. Em chỉ sợ, em tuổi trẻ sức non không theo kịp các mợ các bác.

Thân

 

[A_S]

Bác Premium T thử ngó qua thớt này xem, đây hình như mới đúng lĩnh vực mợ mèo.
Các bác các mợ trong này đa tài và nhiệt huyết quá. Em ko liên quan gì mà cứ lót dép hóng say xưa.

 

[quangtulong]

Các món ở effoc iem từng nếm qua cả rồi, ngày đầu tiên uống thử phải nói 1 điều rằng nó ngon và rất lạ cuối cùng lại hợp túi tiền.

Dạo gần đây thị trường take away có tăng đột biến, có vài địa điểm uống ngon đã mọc lên. Pác có thể ghé 2 quán sau đây để trải nghiệm thêm hương vị mới lạ hơn so với effoc:
1. Alvelo coffee 577 Sư Vạn Hạnh, Q10. (mới mở gần đây nhưng hương vị thì khỏi bàn)
2. Passio coffee 15F Nguyễn Thị Minh Khai, Q1 - Gần đài truyền hình HTV

Iem từng thử nghiệm ở tỉnh, teen dưới ấy thích Yogurt hơn so với coffee. Vì thế cappucino coffee chỉ bán được nhiều tại HCM nhưng đối tượng thì pác tùy biến.

1 ly cappucino chất lượng có giá gốc khoảng 9-10k, pác bán chất lượng ngon mà tầm 14-15k là hơi bị lỗ, nhưng bết đâu được thế lại là thế mạnh của pác thì sao? ^^

Vấn đề về coffee cart, 1 chiếc xe đóng tạm ổn pác có thể bỏ ra khoảng 4-6tr (vật liệu tự tìm) hoặc cao cấp hơn 1 tẹo thì 10tr đổ lên. Để duy trì cái máy pha cafe mà không tốn mặt bằng thì pác phải thiết kế bình acqui, bình cung cấp nước và bình nước thải. Để chất lượng cafe được tốt thì pác phải mua cái máy pha chuyên dụng, phải tốt (chứ k được dùng máy pha gia đình) + thêm máy xay cafe chỉnh độ thô mịn của cafe chuyên nghiệp. 2 cái máy đó tốn điện bà cố luôn nên do đó pác làm cái coffee cart mà k muốn tốn mặt bằng thì đó bất khả thi trừ khi pác share mặt bằng hoặc chiếm được cảm tình của chủ nhà nào gần ấy cho câu điện. Chưa kể cái máy xay sinh tố nữa từ 850W trở lên nó mới nghiền đá và nghiền "tiền" của thiên hạ nổi.

Vài dòng tư vấn góp vui. ^^

iem biết nơi cung cấp dụng cụ cho effoc nè, tuy nhiên hàng khá mắc nên iem chả dám chỉ.

 

[AeroKid]

em tưởng bác làm ở trong sì gòn.
theo em mô hình mà bác đưa ra chỉ thích hợp với những trung tâm lớn, nơi mà thời gian dành cho các thể loại TakeAway này có đất sống, cũng như bác áp dụng mọi lý thuyết của các con chim đầu đàn của thế giới. Thú thật ngoài 2 trung tâm HCM & HN ra em thấy cả nước VN này khó có thể làm takeAway - cafe lắm. trừ phi là bác chỉ làm thời vụ kết hợp với 1 vài sự kiện gì đó tại địa phương thôi. Còn không thì bác làm takeaway cái khác đi.
Dân tỉnh mà, văn hóa cafe là dông dài, giết thời gian thôi.

Em để ý Effoc, đa số toàn teen thôi bác ợ, dân uống cafe sành thì uống mấy loại cafe kiểu này ko đủ đô. Cho nên chỗ nào teen bu đông thì em làm thử xem sao, do ở tỉnh chỉ có trà sữa (15 -20k), mà trà sữa giờ đã quá nhiều và hết thời, thêm vụ nguyên liệu tàu khựa mà báo chí phang cho 1 loạt thì nó cũng ngắc ngoải hết rồi.

Duy tâm tí, em mạng Thuỷ, thầy bảo kiếm cái gì liên quan đến nước mà kinh doanh nên em càng máu vụ này

Bác không nghĩ ra cái gì khác ngoài CAFE hả bác! teen nó có thích cái này không nhỉ? em qua tuổi teen rồi không biết nên không thể giúp gì được.

<span style=""color: #333399;"">Bác Bravia hỏi câu này rất đúng chỗ ! Theo ý kiến của em thì đại đa số teen bây giờ không thích cà phê cà pháo đâu, chỉ có dân văn phòng trẻ thôi. Teen bây giờ thích trà sữa (dạng như -18 độ, hoa Hướng Dương kem...), kem/sữa chua (dạng như Thế giới yaourt), nước mía siêu sạch, hoặc sinh tố (dạng như dãy sinh tố dọc đường Lý Chính Thắng)</span>

<span style=""color: #333399;"">To bác itmanvn, </span>
<span style=""color: #333399;"">Bác đã nhấm là mình mở cafe xe đẩy không tốt bằng Effoc thì tại sao không liên hệ với cô chủ dễ thương mà nhượng quyền thương mại (franchising) sau một thời gian có đủ khách lẫn kinh nghiệm thì bác có thể nhảy ra, tạo ra 1 cái "brand name" của bác. Tóm lại lên đây, bác tìm kiếm thông tin & lời khuyên của các bác khách, điều quan trọng là bác có hạ quyết tâm làm hay không, mà nếu bác ngại thất bại mà không lăng xả vào kinh doanh thì làm sao thành công, cũng giống như câu "ranh" ngôn: "Thất bại vì ngại thành công" </span>

 

[JBL.WWE]

Bác chủ cứ chiến đi, đừng lăn tăn. Kiếm cái xe đẩy...xem ở đâu có hội chợ, festival hay hội nghị thì đẩy xe tới chiến, hoặc đặt cố định ở các trường ĐH khu DHQG...