Re:Lịch sử xe 4B La Dalat sản xuất tại VN
Tiếc quá ngày mai không uống cà phê ở Tao Đàn với các cụ được , em có đề xuất nhỏ từ nay đến tết Tây ta nên tổ chức một tiệc mặn đi , em xin đăng ký đóng góp trước một chai 21 năm tuổi , mọi người gặp mặt nâng lên nâng xuống , có tí cay nó mới bật ra văn ra thơ được , bác Bánh Tét và bác Gà kho … cùng toàn thể các bác lâu nay tham gia thớt này cho ý kiến nhé .
Tiếc quá ngày mai không uống cà phê ở Tao Đàn với các cụ được , em có đề xuất nhỏ từ nay đến tết Tây ta nên tổ chức một tiệc mặn đi , em xin đăng ký đóng góp trước một chai 21 năm tuổi , mọi người gặp mặt nâng lên nâng xuống , có tí cay nó mới bật ra văn ra thơ được , bác Bánh Tét và bác Gà kho … cùng toàn thể các bác lâu nay tham gia thớt này cho ý kiến nhé .
Re:Lịch sử xe 4B La Dalat sản xuất tại VN
dzuyệt
giờ : tui chọn bữa Dinner
ngày : chưa biết
chỗ : hổng biết - nên tới kí chỗ nào đó Q1 Q3 để mọi người dễ tập trung
sáng mai cà-phê rùi bỏ phiếu
Thứ Bảy 31-12-2011 tui sẽ lơn tơn vi hành cách Sài-gòn 140km về phương Nam chụp hình chơi - sang năm cụ Rồng 2012 mới trở lại Sài-gòn tiếp tục ... "tử thủ"
thit kho tau nói:
dzuyệt
giờ : tui chọn bữa Dinner
ngày : chưa biết
chỗ : hổng biết - nên tới kí chỗ nào đó Q1 Q3 để mọi người dễ tập trung
sáng mai cà-phê rùi bỏ phiếu
Thứ Bảy 31-12-2011 tui sẽ lơn tơn vi hành cách Sài-gòn 140km về phương Nam chụp hình chơi - sang năm cụ Rồng 2012 mới trở lại Sài-gòn tiếp tục ... "tử thủ"
Last edited by a moderator:
Re:Lịch sử xe 4B La Dalat sản xuất tại VN
( Cơm nị của người ấn ,Mã ,Indo gần giống nhau ....cơm rang với bột cà ri hơi khô nhưng dẻo có thể vắt bằng tay đc ,Qua Mã ăn họ dọn lên bằng là ....Chuối và 1 đĩa cà ri xong nhớ lấy tay phải vắt lại chấm với nước Cà Ri ăn cay cay nồng nồng ......nên lão Gà Kho bỏ chạy mất dép . )
Có lẽ Cà Ri ăn chung với cơm Nị là hạp nhất nên ao hồ gộp vô gọi chung là Cà Ri Nị .corolla95 nói:
( Cơm nị của người ấn ,Mã ,Indo gần giống nhau ....cơm rang với bột cà ri hơi khô nhưng dẻo có thể vắt bằng tay đc ,Qua Mã ăn họ dọn lên bằng là ....Chuối và 1 đĩa cà ri xong nhớ lấy tay phải vắt lại chấm với nước Cà Ri ăn cay cay nồng nồng ......nên lão Gà Kho bỏ chạy mất dép .
)
Re:Lịch sử xe 4B La Dalat sản xuất tại VN
"Sài Gòn tạp pín lù" của cụ Vương Hồng Sến , có viết :
"Muốn nếm cà ri Ấn Độ chính cống , trước giải phóng , nơi đường Tôn Thất Thiệp , đường Lý Tự Trọng gần rạp Long Phụng và gần nơi đây đường Trần Bình Trọng có quán người Ấn bán thức ăn của họ .
Trước kia , giao thông thuận tiện , họ mua được ngũ vị hạt thơm từ Ấn gởi qua , gọi tắt là "bột cà ri" đem về đây . Mỗi lần nấu là họ "cà ca ri" trước , phân biệt rành rẽ , nấu với thịt dê , gà, vịt , chim rừng , cá , nấu khô hoặc với nước , nấu chay .
Mỗi loại đều cà với hột khác nhau khi dùng , mùi vị khác nhau .
Cà ri dê là sang trọng , cà ri nấu chim mỏ nhát là đặc biệt , nấu khô để đem đi ăn khi đường xa ..................."
Hehehe.....làm biếng đọc , có dịp giở sách ra , cái gì cũng lạ .
"Sài Gòn tạp pín lù" của cụ Vương Hồng Sến , có viết :
"Muốn nếm cà ri Ấn Độ chính cống , trước giải phóng , nơi đường Tôn Thất Thiệp , đường Lý Tự Trọng gần rạp Long Phụng và gần nơi đây đường Trần Bình Trọng có quán người Ấn bán thức ăn của họ .
Trước kia , giao thông thuận tiện , họ mua được ngũ vị hạt thơm từ Ấn gởi qua , gọi tắt là "bột cà ri" đem về đây . Mỗi lần nấu là họ "cà ca ri" trước , phân biệt rành rẽ , nấu với thịt dê , gà, vịt , chim rừng , cá , nấu khô hoặc với nước , nấu chay .
Mỗi loại đều cà với hột khác nhau khi dùng , mùi vị khác nhau .
Cà ri dê là sang trọng , cà ri nấu chim mỏ nhát là đặc biệt , nấu khô để đem đi ăn khi đường xa ..................."
Hehehe.....làm biếng đọc , có dịp giở sách ra , cái gì cũng lạ .
Last edited by a moderator:
