Nhàn nhã trà...

[ttngoc]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Trà Thái Nguyên loại 1 là nhất, nước xanh trong, hương thơm đậm đà, vị ngọt hậu, uống xong một ngụm mới thấy ngọt. Thế nên các cụ mới nói "Rượi khà, trà chép"

 

[PHU NHÂN]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Mấy hôm nay mắc bận uống cà phê xuyên Việt tám chuyện Tết xưa mà quên luôn chuyện thưởng trà. E...hèm...chẹp... chẹp...

 

[PHU NHÂN]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Trà hợp với cảnh thanh tĩnh, tượng trưng cho sự thuần khiết. Tay chỉ dơ một chút, chén chỉ gợn chút dầu mỡ là trà cũng đi hết cái hương vị. Cho nên khi thưởng trà từ cảnh vật đến tâm thái nếu không an định thì cũng phí công mà thưởng thức.

Trà hái thật sớm vào một ngày đẹp trời, khi không khí ban mai còn nhẹ nhàng trên đỉnh núi thì ngoài cái hương vị của trà sẽ còn hưởng được cái hương thanh tú của sương mai, tinh anh của trời đất. Lá trà xanh biếc xoè ra trong đáy chén, hương trà đạm nhã lạ kỳ.

 

[PHU NHÂN]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Cách pha trà không nâng lên thành một thứ lễ nghi như uống trà Nhật, nhưng pha trà cũng là một việc hứng thú, cái vui pha trà cũng ngang với cái thú uống trà.

Hương trà dễ bay cho nên cần giữ gìn sạch sẽ,tránh xa những thứ có mùi nồng như rượu, hương...

Trà cần cất vào chỗ khô ráo, mát mẻ, lấy ra một số đủ dùng chứa trong bình sứ. Nếu trà hơi ẩm thì phải sấy trên lửa nhỏ, nhè nhẹ để trà khỏi biến sắc.

 

[phongluu]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Bác Phu Nhân sành thú thưỏng Trà quá .

Nối thêm về Ẩm Tửu đi bác ???
Sẵn đây bác cho hỏi có 1 quán trà ở trong hẻm Nguyễn Đình Chiểu ( hình Như Trà Quán của cô Nguyệt .... ) rất thú vị Cách nay khoảng hơn 10 năm tôi đã có thời gian đến đây rất thích .....nay kg biết dọn đi đâu Bác có biết Kg ? Cám ơn .

 

[PHU NHÂN]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

@ Bác Phong Lưu: em cũng có biết Trà quán mà bác nói, cũng có ngồi qua, nhưng thấy mất bóng lâu rồi, chắc... chịu lỗ hổng nối.

Thú uống trà muốn kinh doanh ở Miền Nam e rằng quá khó!

Em không dánh nhận chữ SÀNH của Bác, chẳng qua biết gì nói nấy, thưởng thức nhàn đàm thời hiện đại

 

[b e l l]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Bài viết về trà của mợ hay quá. Có một dạo SG rộ lên một làn sóng gọi là trà đạo. Nhà nhà mở quán, người người thưởng trà. Xem ra cái thú vui nhàn nhã này cũng khá là kén khách. Trong cuộc sống hối hả nhộn nhịp, mọi người chạy đua với thời gian nên trà không dành cho lớp trẻ. Họ - những người thời đại hitech - lại thường hẹn hò nhau bởi cái thú khác : cafe. Riêng vấn đề cafe cũng có thể mở topic khác mợ Anza nhỉ?
Em thưởng trà kém nên nói leo vài câu cho không khí sôi động theo ... tiếng nhạc xuân. Âu cũng là do phiếm chuyện lúc ... trà dư tửu hậu.

 

[HOTWHEEL]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Giờ ra Đà Lạt vẫn còn giữ truyền thống này. Đa phần các quán setup bàn ghế 2 bên nhà ngồi đối mặt nhau (giống ngồi trên xe lam) chứ ko như SG ngồi quay ra, quay vô hay vòng tròn. Và thấy người ta đánh cờ tướng nhiều lắm.

 

[PHU NHÂN]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

" Trà tam, rượu tứ" bác nào biết tích tại sao xin diễn giải hộ em với ạ?

 

[HOTWHEEL]

Re:Nhàn nhã trà, hào nhã rượu

Theo cách giải nghĩa của người TQ : Trà Tam Tửu Tứ nói về lễ nghi khi rót trà chỉ nên rót 3/5 chén và rượu rót 4/5 chén, tức là đừng đầy quá, chỉ vừa đủ mà thôi.
Còn về đến VN thì ôi thôi.... muôn vàn cách giải nghĩa.