Nấu bánh chưng Tết: cùng chia sẻ kinh nghiệm!

[JBL.WWE]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Trong số các bác đây, có bác nào từng leo núi hái lá dong để về gói bánh chưng dịp Tết như em chưa? (em ở Lai Châu)

Quê em Yên Bái, năm 4 tuổi còn nhớ ăn củ dong trừ cơm.

 

[gakho]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Lấy cái thùng phuy 200lit cắt ra 1/3 ở phần dưới làm nồi pack.

 

[pack]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Lấy cái thùng phuy 200lit cắt ra 1/3 ở phần dưới làm nồi pack.

Căng à nghen.
Em tính tậu 1 chiếc, năm nào cũng xài mừ.
Rảnh rỗi sinh nông nổi, năm nay em làm mứt nữa: bí, dừa, gừng. Anh về không, em tặng 1 ít ăm cho thôm râu.

 

[caterer]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Muốn mua nồi các bác vào chợ Kim Biên, dãy bán đồ dùng cho bếp nhà hàng ấy. Nồi to cỡ nào cũng có....

 

[nam khang]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Cái nồi nhôm là muỗi so với công bác gói bánh, mua đi bác.
@JBL: Em không bị đói vì đói là hái lá rừng ăn , nhưng đi học về phải lội suối rét cứng chân.

Gần Tết lên rừng hái lá dong vui lắm, đi cả đoàn từ sớm, lên đến lưng chừng núi, mây chưa tan, nhìn xuống là 1 biển mây trắng xoá.

Lá mang về, 10 ngày sau mới gói bánh. Lá dong có 2 loại: 1 loại lá nếp, 1 loại lá tẻ. Lá nếp gói bánh xanh hơn, thơm hơn.

 

[gakho]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Lấy cái thùng phuy 200lit cắt ra 1/3 ở phần dưới làm nồi pack.

Căng à nghen.
Em tính tậu 1 chiếc, năm nào cũng xài mừ.
Rảnh rỗi sinh nông nổi, năm nay em làm mứt nữa: bí, dừa, gừng. Anh về không, em tặng 1 ít ăm cho thôm râu.

Cám ơn em, về thì tụ nghĩa cafe chim rồi tính tiếp hén.

 

[yeuxehoi]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Năm nào nhà em cũng gói cho có không khí Tết, canh lửa, châm nước, kết hợp nướng khoai vui phết

 

[nam khang]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Lấy cái thùng phuy 200lit cắt ra 1/3 ở phần dưới làm nồi pack.

Lạy cụ!
Nồi nấu bánh chưng phải là nồi nhôm dày cỡ 8mm, có tán nhôm hoặc tôn xoè ra xung quang gần đáy nối (cái này chế). Khi đun phải quấn chăn cũ hoặc vải dày xung quanh nồi để giữ nhiệt, không được để gió lùa vào bếp khi đun bánh

 

[gakho]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Lấy cái thùng phuy 200lit cắt ra 1/3 ở phần dưới làm nồi pack.

Lạy cụ!
Nồi nấu bánh chưng phải là nồi nhôm dày cỡ 8mm, có tán nhôm hoặc tôn xoè ra xung quang gần đáy nối (cái này chế). Khi đun phải quấn chăn cũ hoặc vải dày xung quanh nồi để giữ nhiệt, không được để gió lùa vào bếp khi đun bánh

Khó thế ? mới biết vụ nầy nha. Cứ nghĩ là nằm trong nồi thì cứ 100 độ là nước sôi giống nhau tất??

 

[huanlt]

Re:Tết này gia đình các bác có nấu bánh chưng ko?

Tình hình mượn nồi hơi bị căng
Các bác có biết chỗ nào bán hay làm nồi này không ạ?

Lấy cái thùng phuy 200lit cắt ra 1/3 ở phần dưới làm nồi pack.

Lạy cụ!
Nồi nấu bánh chưng phải là nồi nhôm dày cỡ 8mm, có tán nhôm hoặc tôn xoè ra xung quang gần đáy nối (cái này chế). Khi đun phải quấn chăn cũ hoặc vải dày xung quanh nồi để giữ nhiệt, không được để gió lùa vào bếp khi đun bánh

Bác xài sang thế, những 8mm cơ àh. Nhà em đặt cái nồi trong hình 5 năm trước, đâu 200k thì phải, nhôm dày nhưng không đến mức ấy đâu.