Phở 48/2 sắp hết thời?

[bravia]

Em không biết nhưng nếu em đến một nơi xa lạ và muốn ăn phở thì lựa chọn số 1 của em là PHỞ 24 đấy. Không ngon tuyệt nhưng cũng không đến nỗi quá tệ, dù sao PHỞ 24 cũng có chỗ đứng trên TT và phục vụ cho 1 phân khúc khách hàng ổn định. Đó là 1 thành công và em cũng chưa thấy doanh nghiệp VN nào làm franchise mà thành công được như PHỞ 24.

Em hoàn toàn đồng quan điểm với bác.
Nhưng liệu bắt đầu tư đây Phở 24 sẽ thoái trào và chết luôn theo quy luật chứ?
Sau Phở 24 thì cái gì sẽ nối tiếp! hay một kế hoạch nào đó phục hồi cái thương hiệu Phở 24 này. Cái này em mới thật sự đáng quan tâm thôi

 

[MYWEBCALLS]

Em không biết nhưng nếu em đến một nơi xa lạ và muốn ăn phở thì lựa chọn số 1 của em là PHỞ 24 đấy. Không ngon tuyệt nhưng cũng không đến nỗi quá tệ, dù sao PHỞ 24 cũng có chỗ đứng trên TT và phục vụ cho 1 phân khúc khách hàng ổn định. Đó là 1 thành công và em cũng chưa thấy doanh nghiệp VN nào làm franchise mà thành công được như PHỞ 24.

Em thì cho rằng Pho 24 ko thành công trong franchise, càng có nhiều cửa tiệm franchise thì các sếp Pho 24 ngồi rung thấy mồ luôn, vì ko kiểm soát được chất lượng. Do đó sẽ có 1 ngày xảy ra sự cố ATVSTP tại 1 điểm thì hàng loạt cửa tiệm khác tèo luôn... Vấn đề các bác lo franchise mà ko lo tính đến cơ chế quản lý và pháp lý tại VN. Ở Tây thì luật lệ bảo vệ rõ ràng, ai làm ăn gian dối thì đền chết mia và ủ tờ luôn.. Còn ở VN, lở bị phát hiện thì ... dẹp tiệm thôi chứ có mất mát gì đâu. Có mất là mất ở anh cho nhượng quyền.

 

[pm_ajams]

ở HN em chỉ thích ăn Phở Nhớ ở Huỳnh Thúc Kháng, truyền thống hơn 20 năm. đúng là Nhớ thật vì hương vị của nó sau này còn luẩn khuất mãi. phở Thìn tiếng tăm nhưng em thấy chả ngon, toàn mỡ là mỡ, lại đắt. ăn phở em cứ thích lát thịt bò phải to mềm, cọng hành chần vừa chín tới, nước không quá béo.

 

[Madridista]

Hồi đó e hay ăn phở 24 vì khoái a Lý Chánh em bác Trung là bình luận bóng đá HTV. Người bình luận bóng đá hay nhất ở HTV thời điểm đó,

Ô thế dư bác. Khoái a Chánh thì bác phải ăn bánh mỳ tươi ủng hộ anh ý chứ

Là sao bác chỉ e rõ với

- Em cũng ứ hiểu ý này của bác. Bánh Mì Tươi là bác Chánh là chủ ah.
- Nói thiệt đó giờ 24 năm nay em ứ biết đến Phở 48/2 là gì cả. Không biết nó với Phở 2000 có "ngon" như nhau không.
- Mà thương hiệu Phở 24 được bác Lý Quý Trung xây dựng phải không các bác nhểy ???

 

[Rolex]

sau một thời gian hoạt động thì doanh nghiệp cần phải đưa vào những cái mới để thu hút khách hàng (sản phẩm mới hay dịch vụ mới..) và phải đưa những cái mới này ra trên phương tiện truyền thông cho mọi người biết (trên lý thuyết là vậy). cho nên có lẽ phở 24 cần một CEO mới. người ta ăn phở 24 vì sạch sẽ. hồi xưa phở Hùng Nguyễn trãi ngon. sau khi sang lại thì vừa dơ vừa dở. chỉ có phở Lệ Võ văn tần là còn tương đối ngon theo khẩu vị VN. nhưng ngon hay dở thật sự chỉ là khái niệm tương đối. sống lâu thì ăn cái gì cũng vậy, chả ngon cũng chả dở.

 

[tuandq]

Còn vụ ở indo, em thấy món indo cũng được mà, em qua jakarta và hay ngụ gần blok M và cũng hay ăn ở đó luôn.

Trong tuần đầu tiên thì tôi cũng có cảm giác như bác là ăn tạm được. Nhưng 2 tuần sau đó vẫn ăn những món đó ngày 2 bữa thì thua hẳn!

 

[Thuc2010]

Em không biết nhưng nếu em đến một nơi xa lạ và muốn ăn phở thì lựa chọn số 1 của em là PHỞ 24 đấy. Không ngon tuyệt nhưng cũng không đến nỗi quá tệ, dù sao PHỞ 24 cũng có chỗ đứng trên TT và phục vụ cho 1 phân khúc khách hàng ổn định. Đó là 1 thành công và em cũng chưa thấy doanh nghiệp VN nào làm franchise mà thành công được như PHỞ 24.

Em đồng ý với bác, đặt ngược lại câu hỏi, phở 12x2 có thể nấu nước lèo ngon như phở Hoà, Hùng,.... ko? em nghĩ là không không khó với các bác chủ ở đây, phở 12x2 ko hẳn dành cho dân VN mà dành cho 1 phân khúc khách hàng khác, một dạng khách hàng mà từ cái đơn giản như nhìn cái màu nước béo lều phều mỡ màng của phở Hoà, Hùng là người ta thấy sợ, và giá tiền 50-100k/1tô ko thành vấn đề với họ. Em chỉ cảm thấy ko thích phở 12x2 ở đây là cái cách bán hàng của nhân viên ở đây, chỉ muốn ăn phở thôi mà chúng nó cứ chào mời combo, bánh, nước uống,.....
Ở đây đa số các bác sau khi chê phở 12x2 lại trưng ra 1 vài địa chỉ khác, chứng tỏ các bác sành ăn thật

 

[Thanh6399]

F1 nhà mình tuần nào cũng chén và thích ăn vì ngồi ăn mát ( Máy lạnh ), sạch sẽ, phong cảnh đầm ấm...Nhưng tại VT nó không bán nữa cách đây khoảng 2 năm rồi, không biết vì lý do gì !

 

[lienthanhquyet]

Bác nào nói ăn Phở 24 an toàn vệ sinh, cái này cũng chỉ tương đối. Em đã từng bị ăn tô phở có bánh phở bị thiu tại Phở 24 ở PMH.
Kiểu chỗ nào bán đông khách thì đồ ăn luôn mới, nếu ăn chỗ nào ế ế chút là dễ bị ăn đồ cũ để lâu ngay.

 

[phamtan]

Em cũng thích Phở Bắc, ra Bắc hay ăn ở Bát đàn và Cầu Gõ, ăn Phở Bắc vì không có rau nên ai thích rau khi làm kêu dặn cho thật nhiều hành chẻ thì thay rau rất OK. Ở SG thì thấy Phở Hùng ở Nguyễn Trãi và Hai Bà Trưng là ngon. Phở Hòa Pastuer thì hồi xưa ngon, giờ dở rồi, giờ chủ yếu Việt Kiều xa quê lâu lâu về hay ghé Hòa Psteur. Phở 24 thì chủ yếu là cho người nước ngoài, không phù hợp với hương vị của người Việt.