Ai yêu Đà Lạt mà không biết quán cơm gà Ayun Tam Nguyên "nổi tiếng" này

[badmonkey]

haiz thua thầy luôn, người ta thật ra không có chửi như mấy quán bún mắng cháo chửi trên mạng đâu. Cùng lắm là la rầy, ví dụ ăn 1 món ăn với lại cái này cái kia không đúng vị kiểu dân tộc người ta nhắc không chịu, phải đúng với cái đó mới chịu chẳng hạn (có bác xin muối tiêu không có là vậy).
Ăn đi rồi cảm nhận thật ra em ăn không phải vì ngon theo cảm nhận em, mà ăn vì thái độ phục vụ đúng giờ tới nơi được ăn đó ạ. Chứ tính ra mắc với lại đồ ăn bình thường.
Còn trên mạng la ỏm tỏi lên thì chắc cũng kệ, lắng 1 thời gian, người nào thích chỗ này vẫn cứ đi ăn thôi. Thấy tay kia lầy kinh khủng theo vụ này chắc cũng dạng thất nghiệp kiếm 1 triệu chắc mấy anh trên đây mất cũng cả chục triệu rồi.

Bên CNL em nhớ anh là người phóng khoáng, hào hiệp, yêu tự do, ghét khuôn khổ. Sao tự nhiên bây giờ anh lại thích "hòa mình" vào nguyên tắc của người khác thế.

Cái anh bị lấy tiền cọc rồi lên mạng khóc lóc, chưa chắc ảnh không có lỗi. Còn cái quán này được và không được chổ nào, ae từng trãi nghiệm đã nói rõ rồi mà. Ai thích như vậy thì cứ quay lại. Ai không thích thì thôi.

 

[tin_truc22]

Bên CNL em nhớ anh là người phóng khoáng, hào hiệp, yêu tự do, ghét khuôn khổ. Sao tự nhiên bây giờ anh lại thích "hòa mình" vào nguyên tắc của người khác thế.

Cái anh bị lấy tiền cọc rồi lên mạng khóc lóc, chưa chắc ảnh không có lỗi. Còn cái quán này được và không được chổ nào, ae từng trãi nghiệm đã nói rõ rồi mà. Ai thích như vậy thì cứ quay lại. Ai không thích thì thôi.

he he, tuỳ phong cách đi du lịch bác, đôi lúc em đi chơi nghỉ dưỡng, đôi lúc thích khám phá, đôi lúc hành xác mà ). Ví dụ không tìm hiểu kỹ trước bước vào nhà hàng 5 sao nó chặc mấy triệu tiền phí phục vụ thì mấy anh kia có khóc không nhỉ

 

[Vo Thanh Hieu]

Đi du lịch vừa đi vừa chơi
Mà giờ giấc bảo đúng như bấm thẻ công chức, thì thôi né cho lành
Nếu quán có nguyên tắc vậy có dám public cái nguyên tắc trễ không trả cọc không, nếu có chắc nhà quán tự nấu, tự ăn luôn đi

 

[Anhphap]

Đã đến 1 lần và hứa sẽ không đến lần thứ 2

 

[lainguyen1975]

quán này nằm đâu zậy mấy bác ? có phải trên đg đi làg cù lần ko ah ? mấy lần đi nhưg ko ghé vô mà xuốg quán cạnh hồ nước ngồi nhà chòi

Trên đường đi vô làng cù lần thì quán này năm bên trái, gần lùm cây, nếu chạy xe mà không để ý thì dễ bị lố lắm

 

[foreveryoung123]

Em nghĩ các bác hay đi đó đi đây share cho bà con cái list những chỗ nên tránh và những chỗ nên tới đi. Em cũng gà mờ lắm nên mỗi lần đi đâu cứ phải hỏi tùm lum mà cũng không yên tâm. E thấy trên OS là đáng tin cậy nhứt á.

 

[foreveryoung123]

Nói chung cũng do các bác tập trung đông quá thôi mà, chứ sáng 1 bàn chiều 1 bàn thì có muốn chảnh cũng chịu.Chắc ăn ở đây xong trường sinh bất lão quá.
Ở Đà nẵng có quán phở lân béo gần sân bay ý, sáng bán phở chiều bán lẫu bò, quy tắc của quán là 1 lẫu 500k dành cho 4-5 người ăn, nếu vào 2 hoặc 3 người gọi 1 lẫu không bán, nữa nồi càng không luôn,quy định ăn lẫu chỉ ngồi 2 tiếng, lâu hơn lả bị đuổi.

Quán này mở gần sân bay là đúng luôn, chủ quán là thượng đế mà. Hổng lẽ Đà Nẵng không còn quán lẩu bò nào sao mà cứ phải chui vô để bị đuổi. Cứ cho mình lão chủ ăn là biết mùi bò liền chứ khó gì. Bán hàng thời nay mà cứ như cửa hàng mậu dịch thời bao cấp.

 

[foreveryoung123]

tự bao giờ mà "chữi" trở thành 1 qui tắc trong phục vụ vậy mấy anh!?!?

Em đoán có lẽ từ thời Hà Nội thành Hà lội á bác.

 

[quangphan]

lên foody coi review về quán này mà nản.Chủ là cô giáo hưu thì càng ... bó chim .Bỏ tiền ăn mà nhục như đi xin vầy thì e cũng lạy bà chủ quán.
Ăn gà nướng thì bác nào rảnh chạy về Dĩ An ăn Sáu gà . Gà sao, tre nướng muối ớt có kèm thêm cái lẩu lá giang, tráng miệng nải chối tiêu # 450k , ngon hết sẩy .
Ăn tại chỗ nóng hổi mới ngon, đừng mua về.Tháng nào e cũng phải nhịn ăn sáng, cafe rồi đi chạy xe ôm, tối làm thêm cả chổi đót , dành tiền mua cho mấy đứa nhỏ con gà

 

[Mitsu Phương Nguyên]

Em gởi các bác một bài viết trên facebook để có thêm cái nhìn đa chiều

Truyền thông hời hợt...
(Anh em Đà Lạt- Lâm Đồng lên tiếng bảo về danh tiếng Đà Lạt...)

Hôm qua tới nay, hết VnEpress đến Thanh Niên đưa tin về Quán gà Tam Nguyên của Ayun- Đà Lạt. Đọc bài và đọc comment, thấy chửi dữ quá. Lão đưa vài thông tin để hiểu hơn mọi việc, cũng như ngao ngán cho cái truyền thông, hời hợt, bóp méo của của xứ mình.

Lão cũng đã ăn rất nhiều lần ở đây. Có những lần nhậu với Ayun chủ quán đến sml. Nhưng cũng nhiều lần đến trễ dù chỉ 30 phút, Ayun cũng không cho ăn. Dù quen thân.

Thứ nhất, tại sao khách đến trễ thì không được phục vụ:
- Ayun lý giải mỗi khi khách đặt, phải nói giờ đến ăn chính xác. Từ đó, Ayun căn đúng 5h để bỏ gà lên bếp nướng. Gà sẽ đặt cách mặt than 1m, nên nướng đúng 5h mới ngon. Đến trễ một là gà nguội, hai là nếu để trên bếp thì gà khô, cả 2 đều không còn ngon và Ayun không muốn điều đó xảy ra. Đây là sự nghiêm khắc, có tâm của người bán hàng.

Thứ 2: quán kinh doanh không phép:
- Quán này hoạt động trên ít nhất là 6 năm (vì ăn lần đầu cách đây 6 năm rồi). Công khai, nằm ngay đường lớn (trên đường vào Hồ Suối Vàng, Làng Cù Lần...), khách ra vào thường xuyên... mà chính quyền không biết thì thật đáng cười cho cái chức trách và nhiệm vụ của chính quyền nơi đây. Hơn nữa, là người dân tộc, cần được hướng dẫn chứ không phải để sai là phạt.

Ngoài ra, một số thông tin thêm:
- Đặt ăn, không cần nói số gà, mà chỉ cần nói số người, lớn nhỏ, gái trai để Ayun tự căn số lượng. Theo Ayun: nhiều người đặt nhiều, ăn không hết, rất phí.
- 3 món ngon nhất, có thể khẳng định chưa tìm ra chỗ nào ngon hơn: Gà, bò nướng và cơm lam. Đặc biệt muối chấm là lá rừng, lấy từ trên Kontum, nên rất đặc biệt.
- Chủ quán Ayun vui vẻ, thân tình, nghệ sĩ. Giao lưu văn nghệ mỗi khi khách đến, mời thêm vài ly rượu không tính tiền...
- Đặt cọc trước: trước đây không có vụ này, chỉ cần gọi. Sau này, theo Ayun, do nhiều khách bỏ, đặt rồi không vào ăn nên phải đặt cọc. Và theo ông: đến trễ thì Ayun cũng đã mua gà để nướng rồi. Ổng phải bù vào chỗ đã mua...

Thật lòng, cái tật đến trễ của người mình nhiều lắm. Nghiêm ngặt như Ayun là rất hay. Sau vài lần bị quê mặt vì Ayun không cho ăn, Lão luôn đúng giờ. Rất vui vẻ.

Vậy nên, cái hời hợt của truyền thông mình, sẽ làm mọi thứ trở nên xấu xí.