Đúng anh.
Nhưng ăn miếng sashimi cá hồi chuẩn Nhật khác với quán khác kg đúng chuẩn. Miếng cá thơm không mùi tanh, mềm, ngọt, nhai tan đều không chút cợn. Sau đó thêm ngụm sake ấm thì tuyệt.
Vote cho Aeon
Nhưng ăn miếng sashimi cá hồi chuẩn Nhật khác với quán khác kg đúng chuẩn. Miếng cá thơm không mùi tanh, mềm, ngọt, nhai tan đều không chút cợn. Sau đó thêm ngụm sake ấm thì tuyệt.
Vote cho Aeon
Chủ yếu ăn Grilled Harasu từ nguyên liệu FlapChắc ko mấy cha biết Nhật ko chuộng ăn cá hồi sống. Dân Jap ăn cá sống rất kỹ chỉ ăn cá biển nước sâu mới sạch
Năm 197x bọn Nauy trong những lần cố gắng đi bán cá như cha Tâm bán cá sang dụ bọn Jap ăn cá hồi. Cuối cùng chỉ dụ được bọn chúng ăn cá chín nhưng tiếu lâm nhất món cá hồi sống lại vượt biên giới Nhật ra quốc tế như một món Nhật phổ thông nhất.
Vì vậy nên đừng lạ khi ko thấy sushi và sashimi cá hồi tại Nhật
Attachments
Đánh giá cao cái lườn của anh nghen.
Còn hàng nữa ko anh
,mót cont cho mình ăn ké với
Mình ghiền ăn đồ sống nên nhắm mắt ăn thôi, vì đã xác định ăn đồ sống là có nguy cơ nhiễm bệnh rồi, dù ở Mỹ, Nhật, hay VN gì cũng có nguy cơ thôi. Nên thèm thì lâu lâu ăn cũng được chứ ko nên ăn mỗi ngày, như vậy bớt được nguy cơ ngộ độc hay nguy hiểm hơn là H.pylori nữa. Mình để ý dân Nhật miệng rất hôi, nghe tụi Tây đoán có thể họ ăn cá tuna sống nhiều quá nên miệng có mù vì bản thân thịt cá tuna cũng có mùi nặng, với nhiều anh bị H.pylori lâu ngày bị loét dạ dày mà cũng ko biết nữa nên nặng mùi từ miệng.
Theo đúng chuẩn của Nhật thì chưa chắc quán lớn ở VN đã đáp ứng nha mí anh, VN có kiểm soát tốt VSATTP đâu, đồ làm sashimi phải qua đông lạnh sâu mới đem ra chế biến, ở VN chơi toàn đồ tươi.
Em ở ngoài đảo nên lâu lâu thèm cũng ra chợ mua mực còn nhấp nháy về làm, nhưng nó vẫn không ngon như ăn ở quán
Mấy con mực, tôm biển ít khi có kst nên tương đối an toàn, cá biển vẫn có sán như thường, đồ sông thì khỏi nói.
Em ở ngoài đảo nên lâu lâu thèm cũng ra chợ mua mực còn nhấp nháy về làm, nhưng nó vẫn không ngon như ăn ở quán
Mấy con mực, tôm biển ít khi có kst nên tương đối an toàn, cá biển vẫn có sán như thường, đồ sông thì khỏi nói.
Ở nhật cá hồi bán đầy trong các siêu thị nhưng dân không chuộng mấy nên giá cá hồi rất rẻ, rẻ hơn các loại hải sản khác kha khá. Trong aeon mall, nguyên miếng phi lê cá hồi muối to bằng bàn tay giá tính ra tiền việt chưa tới 80K. Nguyên nhân chủ yếu là vì điều kiện kinh tế ngày xưa đói kém, trồng trọt rau xanh k có nên cần phải bổ sung vitamin và khoáng chất qua thịt sống nên mới hình thành nên văn hoá này, và vì thế truyền thống là ăn mấy loại hải sản sống vùng nước sâu, xa bờ do sợ sán, ký sinh trùng. Qua đó ăn sống mình chỉ ăn có 3 thứ cá ngừ, cá cam và bạch tuộc. Cá hồi nên ăn chín, và ăn theo kiểu âu thì ngon hơn kiểu của bọn nhật.
